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辣椒果实类胡萝卜素调控因子转录组和靶向代谢组分析

园艺学报 2024 北大核心 CSCD

摘要:分析了辣椒自交系1189不同发育时期果实转录组和类胡萝卜素靶向代谢组,基于加权基因共表达网络分析(weight gene co-expression network analysis,WGCNA)鉴定了可能参与调控辣椒类胡萝卜素生物合成相关基因的转录因子。靶向代谢组共鉴定出60种类胡萝卜素代谢物,分析发现,幼果期和绿熟期果实类胡萝卜素主要组分均为叶黄素(73.4%和64.5%),转色期叶黄素含量急剧下降,红熟期主要为辣椒红素(32.5%),无法检测到叶黄素。转录组分析共鉴定出14 148个差异表达基因和15个类胡萝卜素代谢相关差异表达基因。通过WGCNA将筛选所得的12286个差异表达基因划分至16个模块,发现MEdarkseagreen4、MElightcyan1和MEbrown2模块与11种主要类胡萝卜素组分显著相关。基于3个模块中类胡萝卜素相关差异表达基因构建代谢调控网络,并通过分析启动子结合基序,筛选出bHLH48、SEP3、CMB1、AGL27、YABBY2、GT-3B、NF-YA3、NAC2、HOX5和GATA26等10个转录因子可能在类胡萝卜素积累中发挥重要调控作用。

关键词: 辣椒 类胡萝卜素 转录组 靶向代谢组 加权基因共表达网络分析 转录因子

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绛红褐链霉菌CC2-6抑制大白菜根肿病的效果及机制分析

园艺学报 2024 北大核心 CSCD

摘要:为筛选可抑制芸薹根肿菌(Plasmodiophora brassicae)的生防菌株,以棉花枯萎病尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)为指示菌,通过平板对峙法筛选出优良菌株CC2-6,其抑制率为50.03%;该菌株发酵液能抑制根肿菌休眠孢子萌发及根肿菌根毛侵染,提前7 d接菌CC2-6对大白菜根肿病的盆栽防效为53.20%.同时,该菌株CC2-6对包括烟草叶斑病菌(Pestalotiopsis nicotiae)等9种病原菌均有抑制效果,其抑菌率在47.20%-76.19%,表明菌株CC2-6具有广谱抑菌活性.形态学观察及16S rDNA基因序列分析,初步鉴定菌株CC2-6为绛红褐链霉菌(Streptomyces purpeofuscus).菌株CC2-6可产生蛋白酶、纤维素酶、几丁质酶,其发酵液可诱导大白菜中的PPO、POD、PAL活性增强,SA、JA含量升高,降低ET含量.GC-TOF/LC-QTOF/QE非靶标代谢组学检测结果表明,菌株CC2-6发酵液中含有潮霉素B(Hygromycin B)、喜树碱(Camptothecin)、2-苯乙醇(2-Phenylethanol)、柠檬酸(Citric acid)等抑菌活性物质,表明CC2-6可能通过产生上述化合物抑制根肿菌侵染寄主.

关键词: 根肿菌 生防放线菌 绛红褐链霉菌 诱导抗性 代谢产物

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基于创新发展视角的农业科技人才业绩评价体系研究与应用-以重庆市农业科学院为例

农业经济 2024 北大核心

摘要:科学构建农业科技人才业绩评价体系,充分发挥好人才评价指挥棒作用,对加快培养造就高水平农业科技人才队伍,推动提升农业创新体系整体效能具有重要的意义。本文从重庆市农业科学院研究实践出发,根据农业科技人才所从事的不同科技活动特点及岗位性质,将其划分为四种类型,以差异化分类评价为依托,提出基于科技业绩分类分级及服务一线贡献,构建“菜单式”业绩评价指标体系,并以数字化评价系统建设作为数据支撑和平台保障,全方位拓展评价结果的应用维度,以期从实践层面为丰富和完善农业科技人才分类评价体系研究及科学运用提供参考借鉴。

关键词: 农业科技人才 业绩评价指标体系 分类评价 数字化评价系统

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乳酸菌的健康功效及其在发酵茶叶中的应用进展

食品科学 2024 EI 北大核心 CSCD

摘要:乳酸菌在植物基发酵食品中研究应用广泛,对改善并形成发酵产品的独特风味品质、促进营养健康功效多元化等方面具有重要作用。本文介绍了乳酸菌的健康功效,综述了近几年其在发酵茶叶中的应用现状,简述了乳酸菌在发酵茶叶中的应用基础、工艺差异及其对茶叶品质的影响,并对乳酸菌在发酵茶叶中的研究及应用提出了展望,以期为乳酸发酵茶制品的研发和夏秋茶资源高值化利用提供参考。

关键词: 乳酸菌 健康功效 夏秋茶 生物转化 发酵茶叶

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山大齿猛蚁和日本弓背蚁对小地老虎的捕食行为

中国农业科学 2024 北大核心 CSCD

摘要:[目的]小地老虎(Agrotis ipsilon)是粮食和经济作物的重要地下害虫之一.论文旨在明确山大齿猛蚁(Odontomachus monticola)和日本弓背蚁(Camponotus japonicus)对小地老虎的捕食特性,丰富小地老虎生物防治技术手段,降低小地老虎防治成本与化学农药用量.[方法]在猎物被土壤覆盖和裸露两种自然条件下,观察并统计山大齿猛蚁和日本弓背蚁在1、6、12、24和48 h内对不同虫态小地老虎的捕食选择性、捕食方式以及捕食致死率;在室内,利用两种蚂蚁的试验种群开展捕食行为序列特征研究.通过统计分析,明确两种蚂蚁捕食行为差异及控害特点.[结果]日本弓背蚁对小地老虎卵的致死率较低,48 h累计致死率仅为12.67%;山大齿猛蚁不取食小地老虎卵.两种蚂蚁对小地老虎幼虫和蛹的控制效果超过49%,最高达98.67%,且控制效果随小地老虎龄期增长而降低.山大齿猛蚁和日本弓背蚁捕食行为序列存在一定差异:两种蚂蚁对小地老虎低龄幼虫均以直接搬运为主;对体型较大的小地老虎高龄幼虫,日本弓背蚁具有试探、攻击、召唤同伴、猎物切割、群体搬运等行为,呈现出明显的群体性行为;而山大齿猛蚁对大型猎物的捕食行为较为单一,未观察到召唤同伴、群体搬运等行为,群体捕食行为不明显.两种蚂蚁对小地老虎捕食行为的差异也体现在捕食方式和对小地老虎的致死率方面:日本弓背蚁对小地老虎低龄幼虫多直接搬运回巢,捕食效率极高,对小地老虎高龄幼虫多以集体捕猎;山大齿猛蚁捕猎小地老虎高龄幼虫时丢弃比例较高,但因叮咬蜇刺,逃脱捕猎的小地老虎幼虫死亡率较高.此外,土壤覆盖极大地影响蚂蚁对小地老虎幼虫的发现,山大齿猛蚁和日本弓背蚁仅能发现地表猎物,不具备探测地下猎物的能力.[结论]日本弓背蚁和山大齿猛蚁对小地老虎幼虫和蛹均有较好的控制作用,小地老虎虫龄越低控制效果越好,两种蚂蚁对小地老虎高龄幼虫捕食行为存在一定差异,但不影响对小地老虎的控制效果.

关键词: 蚂蚁 地下害虫 小地老虎 致死率 捕食行为序列 天敌昆虫

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贮藏温度对火棘鲜果采后生理及功效活性成分的影响

食品研究与开发 2024 北大核心

摘要:以重庆彭水野生火棘鲜果为试材,研究贮藏温度对火棘功效活性成分原花青素、黄酮、总酚和VC含量的影响,分析相关抗性酶超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、苯丙氨酸解氨酶(shenylalanine ammonia lyase,PAL)活性和次生代谢产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量及腐损率变化趋势。结果表明:-5、-3、-1、1、3、5℃贮藏60 d原花青素保持率分别是初始含量的72.97%、65.43%、48.12%、29.76%、21.33%和19.22%;黄酮保持率分别为77.25%、76.27%、72.01%、60.39%、56.96%和35.19%;总酚保持率分别为83.66%、82.61%、62.80%、55.69%、48.51%和43.11%;VC保持率分别为87.17%、86.43%、75.46%、54.83%、36.06%和24.35%;SOD活性保持率分别为81.56%、79.78%、66.32%、27.86%、15.83%和11.25%;PAL活性保持率分别为57.43%、50.05%、42.00%、19.69%、15.62%和14.12%;MDA累积程度与初始含量相比,分别为2.19、2.59、4.51、6.52、7.52倍和8.54倍;腐损率与5℃贮藏60 d相比,分别低88.10%、87.94%、81.09%、54.25%和12.53%。-5、-3℃贮藏与5、3、1、-1℃贮藏相比均可有效保持原有功效成分、降低腐损率、减少MDA累积程度、保持较高SOD和PAL活性,但-5℃和-3℃贮藏差异不显著,-3℃可作为优选贮藏温度。

关键词: 贮藏温度 火棘鲜果 采后生理 功效活性 影响

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甘薯和木薯复配淀粉理化特性及粉条品质的比较研究

中国粮油学报 2024 北大核心 CSCD

摘要:为考察木薯淀粉添加量对甘薯粉条品质的影响,实验将木薯淀粉(cassava starch,CS)按一定比例添加到甘薯淀粉中,测定复配淀粉的膨润性、糊化特性和流变学特性,并对复配淀粉所制粉条的外观、蒸煮食用品质和质构进行对比分析.结果表明:木薯淀粉的溶解度和膨胀势显著高于甘薯淀粉;随CS添加比例的增加,复配淀粉的溶解度和膨胀势逐渐升高,谷值黏度、最终黏度线性下降,而崩解值线性升高,复配淀粉的储能模量和损耗模量先降低后升高,损耗角正切值tanδ呈上升趋势;与纯甘薯粉条相比,木薯淀粉的添加可提高粉条的白度值,降低粉条的断条率,减弱粉条的抗拉伸强度,提高粉条的延展性和韧性;当复配淀粉中CS的添加比例增加到40%及以上时,粉条的口感逐渐变差.此研究可为甘薯淀粉与木薯淀粉复配制作粉条提供一定的参考.

关键词: 甘薯淀粉 木薯淀粉 复配 理化特性 粉条

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基于激光雷达与相机融合的树干检测方法

西南大学学报(自然科学版) 2024 北大核心 CSCD

摘要:针对传统传感器在树干检测中的局限性和单一性,提出一种基于激光雷达与相机融合的树干检测方法.首先,利用深度图对激光雷达点云进行处理,实现地面点云去除以及树干点云聚类,并在聚类中设置横、纵向自适应阈值,去除聚类中墙体、杂草、树叶等多余信息;然后,利用YOLOv3算法对相机图像进行分析,基于树干特征实现目标识别并返回检测框与类别信息;最后,基于交并比方法(IoU)对2种传感器的检测结果进行融合,识别树干并返回其三维信息与位置信息.以无人割草机为载体开展场地测试,实验结果表明:融合算法的树干检测准确率在93.1%左右,树干定位横、纵向平均误差分别为0.075 m和0.078 m,能够满足无人割草机的树干检测要求,为智能农机的环境感知提供了一种新的方法.

关键词: 树干检测 激光雷达 相机 深度图 传感器融合

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RUS家族对植物生长发育的调控作用

生物工程学报 2024 北大核心 CSCD

摘要:叶绿体基因组编码许多参与光合作用和其他代谢过程的关键蛋白质,在叶绿体中合成的代谢物对于植物正常的生长发育至关重要。根对紫外线-B辐射敏感[Root-UVB(ultraviolet radiation B)-sensitive, RUS]蛋白属于叶绿体蛋白,由高度保守的DUF647结构域组成,在参与植物形态发生、物质运输和能量代谢等多种生命活动的调控中发挥作用。本文就近年来关于RUS家族在植物的胚胎发育、光形态建成、维生素B6稳态、生长素转运和花药发育等生长发育过程中的相关研究进行回顾和总结,为深入研究其在植物生长发育中的分子调控机制提供了参考。

关键词: 根对紫外线-B辐射敏感(RUS) 形态发生 物质运输 花药发育

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重庆与全国蔬菜零售价格波动的比较分析

北方园艺 2024 北大核心

摘要:采用季节调整法和滤波方法分解分析重庆市和全国蔬菜零售价格的季节性、不规则、长期趋势和周期循环四类因子的变动特征及其对整体价格波动的贡献率,以期发现价格波动的规律和差异.结果表明:重庆市蔬菜零售价格整体高于全国水平,长期上涨趋势较全国更明显,不规则因子波动更加剧烈;全国和重庆市蔬菜零售价格季节性分别表现出"V"型和不规则"W"型特征,近年来周期循环因子变动加剧;全国水平蔬菜零售价格波动主要在于季节性变动,重庆市主要在于不规则变动和季节性变动.建议从完善监测预警体系、强化全市"菜篮子"工作和增强蔬菜产业均供应、抗风险、降成本能力等方面稳定重庆市蔬菜零售价格.

关键词: 蔬菜价格 波动分析 季节调整 Hodrick-Prescott滤波

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