江津区不同海拔魔芋栽培差异对比试验

李英; 张涛; 周玉华; 张先锋; 刘先平; 《农家科技 》 2022

摘要：魔芋被江津人称之为"鬼肉",在我国生长已有2000多年.长期以来,魔芋都以野外自然生长和农户房前屋后零星种植为主,多以粗加工制作成魔芋豆腐食用和外用疗伤治病.近年来,随着其独有的天然高分子魔芋葡甘聚糖的广泛开发利用,而魔芋大规模种植还存在技术难点,其原料出现全国性短缺.

关键词： 大规模种植 魔芋豆腐 差异对比 魔芋葡甘聚糖 天然高分子 江津区 开发利用 技术难点

 全文链接 请求原文

不同类型沱茶品质与特征性成分分析

常睿; 陈善敏; 罗红玉; 张丽; 张莹; 王杰; 钟应富; 《食品安全质量检测学报 》 2022 北大核心

摘要：目的 探究不同类型沱茶的品质和特征性成分.方法 采用高效液相色谱法、Lab颜色模型和感官审评等方法,比较分析供试沱茶的主要品质成分、干茶色泽和感官品质,结合多元统计学方法明确不同沱茶的特征化学物质组成.结果 云岭沱茶的感官审评综合得分高于其他沱茶,其汤色亮度和叶底嫩度优于其他沱茶,下关沱茶以儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯含量较高,而茶黄素含量较低为特征,山城沱茶以茶红素含量较高,而水浸出物、咖啡碱、没食子酸含量较低为特征,云岭沱茶以茶黄素、茶多酚、表没食子儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素、没食子酸、咖啡碱含量较高,而茶红素、茶褐素、儿茶素含量较低为特征,与沱茶感官审评得分呈显著正相关的生化成分有茶多酚、咖啡碱、没食子酸、茶黄素、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯.结论 不同类型沱茶生化成分的含量与组成特征差异较大.

关键词： 沱茶 感官品质 颜色模型 主成分分析 相关性分析

 全文链接 请求原文

重庆市蔬菜种质资源调查收集与分析

邸青; 胡玮; 张谊模; 刘吉振; 陈敏; 吴霜; 黄云峰; 《植物遗传资源学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：2015-2020年,依托"第三次全国农作物种质资源普查与收集行动",对重庆35个涉农区县进行普查征集与系统调查收集.通过对收集到的蔬菜资源分布情况、生物学分类等进行整理和分析,并经田间初步鉴定.结果表明,本次资源调查共获得蔬菜种质资源428份,隶属14科,30属,35种.主要分布在渝东北三峡库区及主城都市区,海拔800 m以上蔬菜资源占51.17%,多在人口密度500人/kn2以下地区分布,豆类、瓜类、芥菜类蔬菜资源数量占比最大.通过对各类蔬菜资源的鉴定评价,分别筛选出在高产、抗病虫、抗逆、优质等方面表现优异的资源64份,其中有6份适宜大面积推广,分别是三元丝瓜、冬寒菜、脚板苕、丁家儿菜、青草坝萝卜、酒罐萝卜.本研究结果将为重庆蔬菜种质资源多样性研究、种质创新、新品种选育提供基础.

关键词： 蔬菜 种质资源 调查收集 重庆

 全文链接 请求原文

沃柑果实跌落的仿真分析

王剑英; 王海宝; 罗强; 曹中华; 张益维; 《南方农业 》 2022

摘要：为了给果实机械采收提供基础数据，通过输入沃柑的泊松比、弹性模量及密度在solidworks软件中进行了沃柑的跌落仿真测试。模拟跌落仿真之前通过试验确定了沃柑的弹性模量、泊松比、密度分别为0.653 MPa、0.225、812 kg·m^-3。在模拟仿真试验中，沃柑从1 m的高度分别跌落于木材、ABS塑料和铝合金上，由仿真结果得到了被冲击平面材料弹性模量值越大，则沃柑模型的最大接触力及最大等效应力越大，沃柑模型与被冲击平面的接触时间越短。

关键词： 沃柑果实 跌落仿真 弹性模量 泊松比 最大接触力 等效应力

 全文链接 请求原文

柑橘品种区域试验评价技术体系构建与产业应用

谭平; 周志钦; 洪林; 杨蕾; 高阳华; 李勋兰; 吴纯清; 李军; 《中国科技成果 》 2022

 全文链接 请求原文

自然干旱胁迫对梁平柚品质及功能成分的影响

杨蕾; 王敏; 洪林; 刘兆俊; 唐松; 王武; 杨海健; 《经济林研究 》 2022 北大核心

摘要：[目的]通过对比分析自然干旱和正常灌水下梁平柚的果实品质差异,探究干旱对梁平柚果实品质的影响,为梁平柚合理灌溉、高效栽培提供理论依据.[方法]以树龄30 a以上的梁平柚老树为材料,在8月对梁平柚进行自然干旱(胁迫组)和正常灌水(对照组)两种处理,于转色期和成熟期采集样品进行基础品质测定.采用UPLC-MS技术分析不同处理下果汁中糖、有机酸含量差异及果皮、囊皮、果汁中类黄酮、酚酸、类柠檬苦素、辛弗林等功能物质含量差异.[结果]自然干旱处理对成熟期果皮和果肉的含水量影响较小,胁迫处理后,梁平柚在转色期和成熟期的基础品质均显著升高,转色期果汁TSS、TA和Vc含量较对照组分别增加了39.50%、54.05%和35.25%,成熟期果汁较对照组分别增加了11.84%、30.00%和7.39%.胁迫处理下,转色期果汁4种糖和9种有机酸总量显著高于对照组,分别比对照组高94.70%和17.79%.在不同时期不同组织中4类功能成分的变化大且规律不一致.自然干旱处理降低了果皮、囊皮和果汁中部分类黄酮物质和酚酸类物质的合成,主要表现为柚皮苷和香草酸含量的下降.自然干旱促进了果皮、囊皮中类柠檬苦素类物质的合成以及囊皮、果汁中辛弗林的合成.转色期果皮的类柠檬苦素含量增幅最大,为38.58%,成熟期囊皮的辛弗林含量增幅最大,为436.00%.37个功能营养指标中有5个指标不受其他指标影响,而阿魏酸、山梨醇和枸橘苷的含量与其他指标的相关性高.[结论]重庆8月份的自然干旱条件可有效提升梁平柚的品质,改善口感,增加果肉中辛弗林等主要功能物质的含量.

关键词： 梁平柚 干旱 品质 功能物质

 全文链接 请求原文

柑橘采摘机器人目标检测算法研究进展

郑涵; 罗强; 张益维; 曹中华; 《南方农业 》 2022

摘要：利用采摘机器人实现柑橘的智能化采摘，是解决人工采摘成本高、损伤率高及劳动力缺乏等问题的重要途径。目前，采摘机器人的研究已成为农业机器人技术研究的热点。分割识别作为采摘机器人的关键技术之一，对发展智能化采摘意义重大。如何在复杂的柑橘生长环境下提高采摘机器人识别的准确率，是目前识别算法研究领域的重大课题。对比分析柑橘分割识别的常用算法，总结柑橘采摘机器人识别算法的优缺点，最后对未来的发展进行展望。

关键词： 柑橘 采摘机器人 目标识别 算法分析

 全文链接 请求原文

重庆地区辣椒疫霉交配型分布及对烯酰吗啉的敏感性现状

张世才; 李怡斐; 王春萍; 杨小苗; 段敏杰; 黄任中; 黄启中; 《植物保护 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为明确重庆地区辣椒疫霉Phytophthora capsici交配型分布及对烯酰吗啉的敏感性情况,对2019年-2020年分离的辣椒疫霉进行交配型和敏感性测定.研究发现重庆地区存在A1和A2两种交配型,且两者在大部分地区同时存在,测定的102株菌株中,24株菌株为A1交配型,78株为A2交配型,2种交配型的发生频率分别为23.53%和76.47%.采自重庆潼南、巴南、石柱等地的102株辣椒疫霉菌株对烯酰吗啉的敏感性测定结果显示,其EC50分布在0.107 5~0.438 3 μg/mL之间,最不敏感菌株是最敏感菌株的4.1倍,平均EC50为(0.296 2±0.005 3)μg/mL.102株菌株对烯酰吗啉的敏感性分布呈单峰曲线,未出现抗药性病原菌亚群体.

关键词： 辣椒疫霉;交配型;烯酰吗啉;敏感性

 全文链接 请求原文

基于不同颜色模型定量预测永川秀芽在制品含水率

王杰; 张莹; 常睿; 陈善敏; 袁林颖; 钟应富; 邬秀宏; 徐泽; 《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：为定量预测永川秀芽在制品的含水率,基于不同颜色模型探究在制品的色泽变化,并结合偏最小二乘(partial least square,PLS)法建立含水率的定量预测模型.结果表明:在永川秀芽初制过程中,在制品的红绿度、蓝色通道均值增高,含水率和亮度、黄蓝度、红色通道均值、绿色通道均值、色调均值等15个颜色模型分量降低,即色泽表现为变暗、变黄;通过热图与聚类分析,可将在制品分为2个大类、4个亚类,且理条工序对在制品含水率、色泽的影响最为显著;利用17个颜色模型分量和PLS方法建立了含水率的定量预测模型,以校正集相关系数(Rc)、交互验证均方根误差(root-mean-square error of cross-validation,RMSECV)、预测集相关系数(Rp)、预测均方根误差(root-mean-square error of prediction,RMSEP)、相对分析误差(relative percent deviation,RPD)为评价指标.模型的Rc、Rp、RMSECV、RMSEP分别为0.979、0.980、0.044 7、0.044 3.RMSECV、RMSEP的差值仅为0.000 4,且RPD达到5.04,表明模型具有极好的预测能力和泛化能力,为实现永川秀芽在制品含水率的在线监测提供了一种新方法.

关键词： 永川秀芽 在制品 含水率 颜色模型 偏最小二乘法

 全文链接 请求原文

玉米新品种新中玉4号的选育及应用

罗勇; 廉书华; 舒中兵; 刘文亮; 王进; 《耕作与栽培 》 2022

摘要：杂交玉米品种新中玉4号是贵州新中一种业股份有限公司以自交系Y 674作母本、自交系S 134作父本杂交组配而成.2021年通过贵州省农作物品种审定委员会审定(黔审玉20216007).该品种具有产量高、稳定性好、品质好、抗性强等优点.本文对该品种的亲本来源及选育过程、特征特性进行阐述,同时对新中玉4号的制种及栽培技术进行研究,以期为该品种的科学推广提供理论依据.

关键词： 杂交玉米 新中玉4号 选育 应用

 全文链接 请求原文