科研产出
超微茶粉对曲奇饼干品质特性的影响
《南方农业 》 2022
摘要：为探究超微茶粉对曲奇饼干品质特性的影响，以超微绿茶粉和超微红茶粉为原料加工曲奇饼干，比较分析了普通曲奇饼干与超微茶粉曲奇饼干生化成分、理化特性、质构特性、微生物数量的差异。结果表明：添加超微茶粉后，曲奇饼干的总酚、蛋白质、水分含量及碱度、弹性显著增加，酸价、过氧化值、硬度、咀嚼性、脆性、菌落总数、大肠菌群及霉菌数量显著降低，脂肪、灰分含量没有显著变化。超微茶粉对于改善曲奇饼干品质、抑制微生物生长、减缓酸败变质等具有良好效果。
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基于光谱反射特征的油菜角果成熟指数构建
《遥感信息 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：建立油菜角果成熟程度定量化评估指标有利于促进油菜生产精准化管理.以不同成熟程度油菜角果为实验材料,采用ASD H H2地物光谱仪测定了不同成熟等级的油菜角果光谱反射率,通过角果光谱指数特征进行聚类,并基于连续统去除分析了不同成熟等级样本的光谱吸收特征,分别选择550 nm的绿峰和675 nm的红谷波位建立光谱反射背景基线,利用630 nm处的光谱反射突变点,提出了一种新的用于评估油菜角果成熟度的高光谱指数(rape siliques maturity index,RSM I).结果表明,该指数与植被叶绿素及含水量等相关的光谱指数具有较高的相关性,能够对油菜角果的成熟程度进行合理的表达,可为油菜生长后期精准管理提供参考依据.
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水稻几丁质酶基因家族的全基因组鉴定及表达分析
《植物生理学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：几丁质酶是一种病程相关蛋白,不但在植物对病原菌和虫害的防御过程中发挥重要作用,也参与了植物对非生物胁迫的应答反应.然而,目前对几丁质酶在水稻应答各种生物和非生物胁迫的相关研究报道相对较少.利用BLASTP和隐马科夫模型(HMM),在水稻基因组中鉴定了49个几丁质酶基因,其中33个几丁质酶基因属于GH18亚家族,16个基因属于GH19亚家族,位于同一亚族的几丁质酶基因结构和保守基序组成相似.染色体定位分析表明,除了 12号染色体以外,水稻几丁质酶基因不均匀地分布在剩下的11条染色体上.53.06%(26/49)的水稻几丁质酶基因发生了复制,其中包括4对片段重复基因和18个串联重复基因.通过RNA-seq数据分析水稻几丁质酶家族基因在不同器官/组织中的表达模式,发现水稻几丁质酶家族基因具有明显的组织特异性表达模式.此外,大部分的几丁质酶基因在叶和/或根中的表达至少受到一种胁迫因子的诱导.总的来说,水稻几丁质酶基因家族的综合分析将有助于进一步了解几丁质酶基因在水稻生长发育中的作用.
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青贮玉米新品种'渝青386'选育与栽培技术
《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：青贮玉米是生产奶、肉等畜产品重要的饲料来源,选育高产、优质、抗逆青贮玉米新品种对畜牧业健康发展具有重要作用.'渝青386'是以自选系'B313'为母本,'渝P54'为父本,经人工有性杂交,利用杂种优势选育而成的青贮玉米新品种.两年多点区域试验平均产量为21 122.2 kg/hm2,一年多点生产试验平均产量为18 810.4kg/hm2,比对照品种'雅玉青贮8号'分别增产14.6%、13.4%.该品种抗大、小斑病,中抗弯孢叶斑病和茎腐病.全株粗蛋白含量9.19%,淀粉含量30.66%,中性洗涤纤维含量40.47%,酸性洗涤纤维含量20.65%.通过连续三年试验,各项相关指标表明'渝青386'具有品质优、高产、抗逆性强、农艺性状好等优点,应用前景广阔,对推进粮改饲结构调整,种养循环农业发展,农业节本增效起到较大的促进作用.
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"互联网+"在农业转型升级中的应用研究
《农村经济与科技 》 2022
摘要：互联网+农业是创新农业发展、促进传统农业向现代农业转变的重要途径.农业电商、农业众筹应用、农业物联网及农业大数据等众多平台及手段,为农业转型升级提供动力和技术支撑,能加快对传统农业的改造,促使传统农业焕发新的生机,是新形势下农业创新发展及转型升级的助推器.
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砧用茄子种质遗传多样性分析及抗病性鉴定
《植物遗传资源学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：对70份砧用茄子种质资源的19个植物学性状进行调查,通过遗传多样性分析、主成分分析和聚类分析,及青枯病、根结线虫病、黄萎病等茄子生产中3种主要土传性病害的抗性鉴定,对现有砧用茄子种质进行评价,以期为茄子砧木育种提供理论和实践依据.遗传多样性分析结果表明:19个植物学性状的变异系数介于15.90%~73.05%,平均为46.11%,遗传多样性指数介于0.325~2.008,平均为1.155,其中,单果重变异系数最高(73.05%),主茎粗的遗传多样性最丰富,指数为2.0083.主成分分析结果显示:特征值大于1的主成分有7个,累计贡献率76.55%,其中,第4主成分(植株刺因子)、第5主成分(茎粗因子)与嫁接操作便利度和植株生长势相关.聚类分析将参试种质分为3个类群:第I类群和第Ⅲ类群全是栽培种,但主茎色、叶缘、果色、果实大小等性状差异明显;第II类群包含4份栽培种和20份野生近缘种,主茎粗最高(20.42 mm),果实最小(平均果长3.79 cm、果粗4.60 cm、单果重73.38 g).抗病性鉴定筛选出高抗青枯病种质22份、高抗根结线虫病种质11份、高抗黄萎病种质7份,其中,高抗青枯病和根结线虫病的种质3份(BW9、LJ-7、Ng1-052),高抗根结线虫病和黄萎病的种质4份(Ng1-003、喀西茄、蒜芥茄、水茄),这些种质可为茄子抗病育种提供抗源.最后,根据植物学性状和抗病性鉴定结果,筛选出生长旺盛、嫁接操作方便的多抗栽培种种质3份(LJ-18、Ng1-015和Ng1-013),为培育优质、多抗茄子砧木奠定基础.
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精喹禾灵对魔芋园土壤生态及魔芋安全性评价
《农药 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确精喹禾灵使用后对魔芋园土壤生态系统的毒理效应及对魔芋安全性的影响,筛选小宗作物魔芋的适用除草剂.[方法]测定精喹禾灵使用后魔芋根际土壤微生物生物量、土壤酶活性及其在魔芋和杂草间的选择性指数.[结果]在高于56.25 g a.i./hm2剂量处理下,精喹禾灵对土壤细菌和放线菌具有显著的抑制作用(P<0.05),而各剂量处理对真菌没有影响.不同剂量处理后,精喹禾灵对土壤蔗糖酶、酸性磷酸酶表现出先抑制后恢复的过程;低剂量精喹禾灵对土壤脲酶表现为激活作用,高剂量处理则表现出抑制作用;各剂量处理对过氧化氢酶表现为激活作用,随后逐渐恢复正常.精喹禾灵在魔芋和杂草间的选择性指数>5,对魔芋安全.[结论]精喹禾灵在≤56.25 g a.i./hm2剂量应用时,对魔芋园土壤生态及魔芋作物未表现出显著的毒理风险,可以安全应用.
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光质在血橙果皮花色苷合成中的调控作用
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探明光质在血橙果皮花色苷合成中的调控作用,为精确解答生产中血橙果面花色苷着色规律和研发血橙提质增效方法提供科学依据.[方法]对血橙果实进行遮光处理,采用可见光(390~780 nm)、紫外+可见光(300~780 nm)、长波紫外线(365 nm)和中波紫外线(311 nm)在果实转色期间照射,以不作照射的遮光果实为对照,动态测定各处理血橙果皮中总花色苷和可溶性糖含量,使用实时荧光定量PCR测定果皮中7个花色苷合成相关基因的动态表达情况.[结果]血橙转色期间,遮光条件下经对照、可见光和长波紫外线照射的果实,其果面均无花色苷着色;紫外+可见光和中波紫外线照射果实,其果面在照射46 d时均呈现花色苷着色,果皮花色苷含量分别为1.78和1.75 mg/kg,照射61 d时,果皮花色苷含量分别为8.78和6.15 mg/kg.试验期间,对照和各补光处理的血橙果皮中果糖和葡萄糖含量持续累积,尤其在紫外+可见光、长波紫外线和中波紫外线光质照射下,果皮果糖和葡萄糖含量明显高于可见光处理.转色期间,血橙果皮中7个花色苷合成相关基因(4CL、CHS、DFR、ANS、UFGT、GST和Ruby)在不同补光条件下的表达量均呈增长趋势,尤其在紫外+可见光和中波紫外线照射果实中,上述7个基因在各采样期的表达均明显高于同期其他处理,补光61 d时果皮中7个基因的表达量分别比同期其余处理至少高2.42和2.76倍、26.46和23.91倍、46.68和44.24倍、10.94和9.70倍、2.09和2.09倍、42.84和36.28倍、5.58和4.99倍.[结论]中波紫外线是诱导血橙果皮花色苷合成的真正光质,血橙转色过程中,其激发果皮中花色苷合成相关基因的大量表达,促进果糖、葡萄糖的快速积累,最终促成花色苷在果皮中的快速合成.
关键词： 光质 花色苷 血橙 果皮 中波紫外线(UVB)
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乡村振兴背景下重庆市农村消费市场发展探讨
《南方农业 》 2022
摘要：在我国加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局背景下,做好农村商业体系建设工作,促进农村消费市场发展对于畅通国内大循环、服务扩大内需具有重要意义.推动农村消费市场发展,提高农村居民消费水平,是拉动重庆市经济增长"三驾马车"的重要抓手,也是全面推进乡村振兴、实现农业农村现代化的重要举措.自2010年以来,重庆市农村居民收入稳步提升,消费能力不断增加,农村商贸体系持续健全,农村消费市场活力竞相迸发,但仍存在农村商贸流通效率不高、品牌市场打造不够精深、农村人口减少、市场主体投资意愿不强等问题.建议从完善农村商贸体系、推动农村品牌市场化营销、开展消费促进行动和保障农村居民基本生活保障方面入手,促进重庆农村消费市场健康发展.
关键词： 乡村振兴 农村消费市场 现状 问题 对策建议 重庆市
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