科研产出
鲜湿甘薯渣水分相态分布测定及其束水机制分析
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究鲜湿甘薯渣的束水机理,以10种不同品种鲜湿甘薯渣为研究对象,采用低场核磁共振仪测定鲜湿甘薯渣中水分的相态分布,分析甘薯渣各相态水分与主要有机非水组分之间的相关性,再结合酶解实验进行因果关系验证.结果表明:10种鲜湿甘薯渣中存在3~4种相态的水分,分别命名为组成水(T21,0.658~2.310 ms)、固定化水(T22,7.055~21.550 ms)、滞化水(T23,377.410~705.480 ms)和自由流动水(T24,705.480~3 764.936 ms);鲜湿甘薯渣中滞化水含量最高,平均占比93.59%,固定化水含量次之,平均占比5.15%,组成水和自由流动水含量较少,分别占比0.85%、0.41%;鲜湿甘薯渣中主要相态水分滞化水与果胶、膳食纤维和不溶性膳食纤维含量呈显著正相关;鲜湿薯渣经果胶酶水解后可排出水量显著增加,而经纤维素酶、半纤维素酶和木质素过氧化物酶酶解后的薯渣可排出水量无明显变化;扫描电子显微镜观察到大部分淀粉颗粒被包裹或束缚于细胞壁碎片中.此研究可为甘薯渣高效脱水技术的开发提供理论依据.
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维生素A类物质在昆虫中的研究进展
《植物保护学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：维生素A类物质包括视黄醇（维生素A）、视黄醛和视黄酸等，自1913年被发现以来，已被证明在动物发育、生殖和免疫等方面发挥着积极作用，可以调控细胞增殖、器官发育、生长繁殖和视觉感受等。该文在总结维生素A类物质吸收及转化过程的基础上，对维生素A类物质在昆虫视觉形成、生长发育和行为调节等方面的作用进行综述，目前对维生素A类物质在昆虫中的作用研究相对较少，根据模式动物（哺乳动物）中的相关报道对维生素A类物质在昆虫发育、免疫调节、神经元可塑性和行为认知等方面的潜在功能进行展望，以期为昆虫维生素A类物质的研究提供借鉴和参考。
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几种改良剂对酸性紫色土氮组分及酶活性的影响
《西南大学学报(自然科学版) 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：活性氮组分对农业生态系统的生产力、稳定性及其环境效益至关重要.土壤中的胞外酶(纤维素酶、乙酰氨基肽酶和过氧化物酶)对外源氮的输入反应强烈且迅速，通过测定土壤胞外酶活性，可以了解土壤氮素变化.为探究几种改良剂施用对酸化花椒园土壤活性氮组分特征及相关胞外酶活性的影响，厘清改良剂与土壤活性氮组分及酶活性之间的关系，为紫色土酸化治理及养分管理提供科学依据.采用田间试验，设置不施肥(CK)、单施化肥(F)、石灰+化肥(SF)、有机肥+化肥(OM)、生物炭+化肥(BF)及酒糟灰渣+化肥(JZ)6个处理，研究不同处理土壤pH值和全氮、活性氮组分及土壤纤维素酶(S-CL)、过氧化物酶(S-POD)和乙酰氨基肽酶(S-NAG)活性，阐明其相互关系.结果表明：(1) JZ和SF两个处理均显著提高土壤pH值(p<0.05),分别比对照提高了3.39和2.25;与对照处理相比，OM处理土壤全氮质量分数提高了61.45%,显著增加了土壤氮库存量(p<0.05);(2) JZ和OM处理土壤PON质量分数较对照处理分别提高了102.20%和101.45%; F和OM处理土壤MBN较对照处理分别提高了44.28%和19.08%,土壤DON分别提高了72.35%和57.61%;截至2022年6月，JZ处理土壤矿质氮质量分数提高最为显著(p<0.05),硝态氮和铵态氮质量分数较对照处理分别提高了1.63倍和5.43倍；(3)施用了改良剂的4个处理均显著提高了土壤胞外酶活性(p<0.05),其中JZ处理S-CL和S-POD活性最高，较对照处理分别提高了134.72%和96.27%, F和OM处理S-NAG活性提高较显著，较对照处理分别提高了190.63%和75.59%.综上所述，酸性紫色土壤施用石灰、酒糟灰渣及有机肥中和土壤酸度效果最显著，同时提高土壤胞外酶活性，有利于土壤氮库积累和活性氮组分转化.
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茄子高抗青枯病雄不育系的创制及应用评价
《中国蔬菜 》 2024 北大核心
摘要：嫁接是防治茄子青枯病的主要手段，生产上对优势抗性砧木需求旺盛。以稳定的雄不育兼单性结实材料CMSD-6为雄不育供体亲本，以高抗青枯病材料BW2、BW9、铁木砧为抗青枯病供体亲本，通过杂交、回交及农艺性状、育性、抗病性鉴定、配合力分析等方法，培育综合性状优良的高抗青枯病雄不育系CMSBW2、CMSBW9、CMSTMZ，其中CMSBW2主茎粗和株高一般配合力(GCA)效应值均最高，青枯病发病率GCA效应值最低，可作为茄子砧木新品种培育的核心亲本加以应用。研究结果为实现茄子砧木抗性升级、降低人工制种成本、确保杂种纯度、防止亲本流失奠定了材料基础。
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sRNA移动在植物与植食性昆虫互作中的作用
《植物保护学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：植食性昆虫与植物间存在多种互作，涉及到基因表达、代谢组学变化和植物激素串扰等多个方面。小RNA(small RNA,sRNA)作为一种植食性昆虫与植物间的调节因子可在基因转录或转录后起作用，主要表现为控制染色体的剪接和翻译，诱导信使RNA(messenger RNA,mRNA)抑制和指导靶转录本降解等。因此，sRNA介导的基因调控是植食性昆虫与植物互作研究中的重要内容。其中，外源sRNA在植食性昆虫和植物细胞间、细胞外以及生物体间的信号分子作用备受关注，且基于sRNA的生物防治技术研究也逐渐被应用于实践。该文主要对s RNA在植食性昆虫和植物间的迁移方式及sRNA在植食性昆虫和植物生长发育过程中产生的影响进行综述，探讨sRNA对植物-寄生体-植食性昆虫体系的影响，并对sRNA在农业重大虫害生物防治领域的应用前景进行展望，以期开发绿色高效的生物防治药剂，减少化学农药用量，创造更高的经济价值和环保价值。
关键词： 小RNA 移动方式 害虫生物防治 植物 植食性昆虫 互作
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我国茶毛虫及其布尼亚病毒(EpBYV)的遗传多样性分析
《茶叶科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：茶毛虫是一种危害茶叶生产的重要害虫和人类皮肤致敏原，布尼亚病毒在茶毛虫的不同地理种群中广泛分布，研究茶毛虫与茶毛虫布尼亚病毒（Euproctis pseudoconspersa bunyavirus,EpBYV）遗传背景可为更好地防治茶毛虫和开发利用病毒资源提供理论支撑。采集了15个地理种群共148个茶毛虫幼虫样本，测定了茶毛虫的COI、ND5序列及EpBYV的RdRp序列，利用软件DnaSP 6.12.03、Arlequin 3.5.2.2和MEGA 7.0.26等进行遗传多样性分析。合并COI、ND5序列分析发现，茶毛虫的15个地理种群具有较高的单倍型多样性（h=0.880 68）和较低的核苷酸多样性（π=0.003 17）,99个种群对间遗传分化显著较高（FST>0.290,P<0.05）,AMOVA分析显示遗传变异主要来自于种群之间（87.12%），且组间分化与我国地势第二、三级阶梯分界吻合，种群历史动态分析推测茶毛虫总群体在近期较为稳定。EpBYV的RdRp序列在除重庆城口种群外的138个样本中成功扩增，具有较高的单倍型多样性（h=0.935 26）和相对较低的核苷酸多样性（π=0.017 95）,93个种群对间遗传分化显著较高（FST>0.257,P<0.05），遗传变异主要来自于种群之间（62.13%），种群历史动态分析支持EpBYV种群近期经历了种群扩张事件。综合研究结果表明，我国茶毛虫总群体在近期将较为稳定，但在重庆城口和福建宁德有种群扩张风险；EpBYV群体经历了种群扩张，EpBYV在茶毛虫群体中的感染率和种群扩张能力都较高，具有应用于茶毛虫生物防治的潜力。
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加工型辣椒新品种'艳椒465'
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘艳椒465’是以雄性不育系481-4-1A为母本，恢复系0416Y02为父本，培育的三系配套加工型辣椒新品种。晚熟，植株生长势中上，平均株高100.68 cm。平均始花节位13.05节。果实朝天单生，小羊角形，长10.10 cm，横径1.36 cm，果肉厚0.14 cm，平均单果质量7.38 g，成熟果红色。皮薄，辣味强。抗病毒病和疫病，中抗炭疽病。高产，平均鲜椒产量为30 849 kg·hm-2。适宜在西南、华北、西北等辣椒主栽区春季露地栽培。
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不同海拔南川大树茶红茶挥发性物质特征分析
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同海拔南川大树红茶挥发性物质特征，采用顶空固相微萃取联用气相色谱-质谱技术结合多元分析方法对其鲜叶及成茶挥发性代谢物进行分析。从鲜叶中检测出15类，574种物质，红茶中检测出16类，575种物质；不同海拔鲜叶中挥发性代谢物总量差异不显著。经萎凋、发酵、干燥等工序加工成红茶后，其香气较鲜叶明显丰富，其含量较高的物质类型是酯类、杂环类、萜类、醛类和醇类；而低海拔红茶(low attitude-congou black tea, LA-CB)挥发性物质含量达148.67μg/g,显著高于高海拔红茶(high attitude-congou black tea, HA-CB)(104.27μg/g)。经正交偏最小二乘法判别分析，分别从鲜叶组和红茶组中筛选出113种、179种差异代谢物，并对红茶组差异代谢进行风味注释，建立了差异代谢物风味轮，得出不同海拔茶园的南川大树红茶香气品质主要表现为果甜香，同时高含量的挥发性代谢物使低海拔红茶香气表现为更浓郁而持久，该结果与感官审评一致。而对代谢物相对气味活度值进一步分析发现，2-异丙基-3-甲氧基吡嗪、5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮、苯甲硫醇、6-壬烯醛、二乙基二硫醚等物质可能是南川大树红茶独特香气品质的重要贡献物质，其中2-异丙基-3-甲氧基吡嗪具有坚果、豆、巧克力风味，推测是红茶成茶香气特征区别于其鲜叶的重要物质。该研究为不同海拔南川大树红茶特征品质区分及香气品质形成成因提供理论参考。
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重庆地区辣椒疫霉生理小种组成和群体遗传多样性分析
《植物病理学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用平板对峙培养、鉴别寄主灌根接种和微卫星分子标记等方法，对2019和2020年采集自重庆市的66株辣椒疫霉（Phytophthora capsici）进行交配型、生理小种组成和群体遗传多样性分析。交配型检测结果显示A1交配型有13株，A2交配型有53株。生理小种鉴定结果显示42株P.capsici中有11株race1、28株race2、1株race3和2株race6（超级毒性小种）。利用6个已报道的微卫星分子标记位点对所有P.capsici菌株进行群体变异分析，共计获得59个不同的基因型；来自重庆地区11个P.capsici地理群体的有效等位基因数Ne为1.786～2.881,期望杂合度He为0.352～0.577,Shannon-Wiener指数H为1.242～2.079,多态标记百分率为83.33%～100%,群体之间的基因交流频繁（Nm=0.133～7.680）,总群体的遗传分化处于中等水平(FST=0.113)。以上结果表明P.capsici在重庆各区县的遗传变异程度不同，总群体内杂合子过剩，具有丰富的遗传多样性。各地理群体的交配型组成、固定系数以及Hardy-Weinberg平衡和连锁不平衡检验提示重庆地区P.capsici可能同时存在无性和有性繁殖。AMOVA分析结果显示遗传变异主要来自群体内部。主成分分析（DAPC）表明重庆地区P.capsici菌株间存在明显差异，可划分为2个类群。Structure分析显示重庆地区P.capsici可能来自两个不同的祖先群体。上述有关重庆地区P.capsici有性生殖、生理小种组成和群体遗传结构等方面的研究结果为该地区辣椒疫病的防控奠定了基础。
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沼液对草地贪夜蛾幼虫的驱杀活性及对围食膜的影响
《昆虫学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确沼液对草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda的防治效果及作用机制。【方法】牛粪发酵原料的沼液原液（BGS）(含铵沼液)、化学制剂氯化铵（NH4Cl）(708 mg/L)及除铵沼液（BGS-N）处理下草地贪夜蛾的行为选择及生长发育，并利用扫描电子显微镜观察幼虫围食膜结构。【结果】行为选择试验结果表明，BGS与NH4Cl对草地贪夜蛾幼虫均表现出极显著的驱避作用，草地贪夜蛾幼虫对BGS和NH4Cl的选择反应率分别为17.77%和22.16%,对BGS-N无显著行为响应，选择反应率为41.09%。BGS处理后，草地贪夜蛾幼虫存活率比对照（清水处理）显著降低，第10天时降低至38.67%,幼虫体重增量与对照相比显著降低32.84%,化蛹率显著降低35.12%,且这种杀虫活性与铵态氮（NH4+-N）有直接关系，NH4Cl处理同样表现出对草地贪夜蛾生长发育的抑制作用，幼虫体重增量与对照相比显著降低24.08%,化蛹率显著降低41.53%。而BGS-N对草地贪夜蛾生长发育无显著影响，幼虫体重增量与化蛹率和对照相比均无显著差异。同时利用盆栽防效试验验证了BGS的杀虫效果，BGS施用5 d后对草地贪夜蛾2龄幼虫的防治效果超60%。BGS处理后，围食膜表面皱缩，不均匀增厚，NH4Cl也能导致围食膜结构异常。【结论】NH4+-N是沼液发挥驱杀作用的主要活性成分，NH4+-N对草地贪夜蛾幼虫围食膜物理结构的破坏是发挥其驱杀作用的生理因素之一。因此含NH4+-N沼液可作为草地贪夜蛾绿色防控药剂使用。
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