科研产出
微波辅助提取绿茶茶多酚及纯化工艺研究
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为提高茶多酚提取率及纯度,减少有机溶剂用量,选择粉碎粒度为80目的绿茶粉,利用水为提取剂,微波辅助提取,超滤分离、大孔树脂纯化提取茶多酚。研究确定茶多酚提取工艺流程为:微波功率在600W,料液比为1∶25,浸提时间为7min,浸提次数为2次效果最好,其浸提率达84.73%。采用中空纤维膜超滤,膜孔径在0.0015～0.02μm,操作压力0.10～0.12 Mpa。选择4号大孔吸附树脂分离纯化茶多酚,上样浓度0.46 mg/mL,上样流速1.4 mL/min,溶液pH值3.0。上样体积600 mL,洗脱剂80%(体积比)食用乙醇,洗脱流速为2.0 mL/min,洗脱剂用量为520 mL。低压下抽真空干燥,得纯度高于95%、咖啡因含量低于1%的茶多酚样品。
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115A等6个水稻三系不育系特性初步研究
《杂交水稻 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：对重庆市农科院水稻所选育的115A、Q1A、Q2A、2A、Q4A和82A等6个水稻三系不育系进行了分期播种试验和调查,结果表明:随播期推迟,播始历期缩短,幅度为15～20 d,主茎总叶数减少,幅度为0.5～1.5叶。在调播差期时以叶差为准,误差较小。Q2A、2A、Q4A、82A制种的播差期可参考对照Ⅱ-32A进行调节。
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香蕉胚性悬浮细胞分化能力及染色体数目变异研究
《热带作物学报 》 2012 CSCD
摘要：以野生阿宽蕉(Musa itinerans Cheesman,AA)、抗枯1号(Kangku 1,AAA)、大蕉(Musa ParadidiacaL.,ABB)3个香蕉品种为试材,研究其胚性悬浮细胞在长期继代培养后的分化能力和染色体数目的变异。结果表明,3个香蕉品种ECS在继代培养过程中,胚性悬浮细胞染色体数目均不稳定,染色体数目从6个到116个不等,各ECS均为整倍体和非整倍体组成的混倍体,随继代次数的增加,染色体数目变异的细胞比例随之增多,体细胞胚胎分化能力逐渐下降。野生阿宽蕉、抗枯1号和大蕉的ECS继代培养1.5 a后,细胞变异率分别为96.3%、93.0%和94.0%,而体胚分化能力分别为0.96×103、0.55×103、0.65×103个/mL PCV。试验为进一步研究香蕉ECS染色体变异机理提供新的线索。
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甘蓝型油菜ADC基因片段的克隆及序列分析
《南方农业学报 》 2012 CSCD
摘要：【目的】克隆甘蓝型油菜精氨酸脱羧酶(ADC)基因的cDNA片段,为进一步获得ADC基因全长及研究其的生物学功能奠定基础。【方法】以甘蓝型油菜(Brassica napus L.)品种中双6号的花蕾为材料,设计简并引物,采用同源克隆法扩增ADC基因的cDNA片段。【结果】成功扩增获得8个不同的ADC基因拷贝,按长度将其分为1011、999、981bp3类,8个拷贝核苷酸序列之间的同源性为81%～99%,其推导氨基酸序列之间的同源性为86%～99%。1011bp片段包含3种不同的序列S1～S3,序列间存在9个单核苷酸多态性(SNP)位点。999bp序列包含S4和S5,具有3个SNP位点,两个区段出现连续碱基缺失。981bp序列包含S6～S8,发现14个SNP位点,且第67位核苷酸出现无义突变,4个区段发生碱基缺失。序列S4～S8共同缺失第632～634、642～650位的核苷酸小片段。氨基酸同源比对和系统进化分析结果表明,8个不同ADC基因拷贝与芥菜(Brassica juncea L.)、拟南芥(Arabidopsis thaliana L.)、盐芥(Thellungiella halophila L.)等物种的ADC基因同源性高,亲缘关系近。【结论】所获得的8个基因拷贝即为来自于甘蓝型油菜ADC基因的片段。
关键词： 甘蓝型油菜 精氨酸脱羧酶(ADC)基因 同源克隆 序列分析
低温弱光胁迫对不同茄子品种幼苗抗氧化特性的影响
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以4个不同熟性的茄子(Solanum melongena L.)品种为试材,研究了低温对种子萌发和低温弱光胁迫对幼苗抗氧化特性的影响。结果表明,在低温胁迫下,材料"142"和"D-6-1"的种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数均显著高于材料"897",同时低温弱光处理对材料"897"幼苗根系生长及干鲜重均产生了明显的抑制效应。在活性氧代谢相关酶方面,低温弱光处理下的材料"142"和"D-6-1"幼苗叶片保持了较高的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性,而膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量则显著低于材料"897",膜脂过氧化程度较轻;在渗透调节物质方面,低温弱光处理下的材料"142"和"D-6-1"幼苗叶片中游离脯氨酸和可溶性蛋白含量均显著高于材料"T1"和"897"。以上结果表明,早熟材料"142"和单性结实材料"D-6-1"对低温弱光的耐受性显著强于晚熟材料"897"。
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直链淀粉均一型水稻品种培育方法探索
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：通过人工转育和早代检测定向选育方法,将同一遗传来源的控制中等直链淀粉含量基因同时转入母本与父本,培育直链淀粉含量近等双亲并配组杂交组合。结果表明:其杂交稻米粒间直链淀粉含量一致,解决了杂交稻米粒间直链淀粉含量分离问题。
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不同品种绿豆的品质及饮料加工特性研究
《核农学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为研究绿豆品种品质差异并从中筛选适宜饮料加工的优良品种,本研究选取16个国内主栽绿豆品种,研究了品种的营养组成及制成饮料的营养、感官、稳定性等指标,并对原料与产品指标间的关系进行了相关性分析。结果表明,国产绿豆品种间的营养与加工品质特性存在不同程度的差异,绿豆原料组成中粗脂肪含量虽然较低,平均仅为1.33%,但变异系数较大,CV达到38.31%;淀粉、蛋白质平均含量分别达50.23%和27.08%,但品种间差异较小,CV仅4.53%和6.86%。不同绿豆品种所制备的饮料中,感官评分最高的为中绿1号(92分)。相关性分析结果显示,饮料中蛋白含量由原料中粗蛋白含量决定,两者呈极显著正相关(r=0.937**)。根据营养成分、稳定性和感官评价等指标,筛选出适合制作饮料的绿豆品种有:中绿1号、冀绿7号和白绿8号。
不同品种绿豆的淀粉品质特性研究
《中国粮油学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为研究绿豆淀粉品质的品种变异性并从中筛选适宜加工的优良品种,选取我国16个绿豆品种,从中提取淀粉,并对淀粉的基本组成、糊化及凝胶特性进行了对比分析。结果表明,不同绿豆品种的总淀粉、直链淀粉及抗性淀粉含量存在不同程度的差异,其中总淀粉差异最小(变异系数2.32%)、抗性淀粉最大(变异系数22.77%),直链淀粉变幅为23.65%～34.08%。淀粉的糊化特性中,成糊温度的品种间差异最小、破损值差异最大,变幅分别为66.8～72.1℃及4.5～46.5 BU。凝胶特性中,硬度、黏附性和咀嚼度的差异尤为显著(变异系数>40%)。在所选取的绿豆样品中,中绿1号的淀粉易糊化,且淀粉糊的热稳定性强;郑绿8号及中绿10号的淀粉易老化、凝胶硬度大、弹性好。
