科研产出
重庆主栽酿酒糯高粱的品质特性
《食品与发酵工业 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以重庆市主栽的6个不同品种糯高粱为材料,对其理化指标、淀粉颗粒形态和特性进行了检测。结果表明:6种糯高粱含水量主要在12%左右,无明显差异;颜色较深的沪糯8号、3307A/R874,单宁含量较高,而渝梁糯2号和Tx623A/R870由于颜色较浅,其单宁含量最低;蛋白质含量为7.35%~9.35%;粗脂肪含量在3.57%~5.24%;6种糯高粱的支链淀粉含量都远高于直链淀粉含量,但其比例有较大差异;6种淀粉颗粒形态相似,为不规则形和球形;糯高粱淀粉为A-型结晶淀粉,其相对结晶度在30%左右,其中沪糯8号与3307A/R874的结晶度较高,Tx623A/R870最低;糊化性质研究显示,支链淀粉含量较高的沪糯8号和3307A/R874的峰值黏度相对较高,回生值相对较小。因此,从淀粉组成和其性质来看,沪糯8号及3307A/R874酿酒品质较好。
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重庆地区观赏食用百合关键栽培技术
《南方农业 》 2016
摘要：观赏食用百合是集食用、药用及观赏价值等多功用的多年生草本植物。简介重庆地区引入的7个观赏食用百合品种的特性。从"土地选择与整理;种球繁育及选择;适期播种;栽植密度;田间管理(施肥、浇水、中耕除草、打顶去珠芽);主要病害及其防治;主要虫害及其防治;收获"等方面概述了重庆地区观赏食用百合关键栽培技术。
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重庆地区甜玉米高效栽培技术要点
《南方农业 》 2016
摘要：通过综合重庆市民甜玉米消费习惯、重庆特殊生态气候和丘陵山地耕作制度,从品种选择、大田管理方面介绍了重庆甜玉米高效栽培关键技术。
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重庆地区香草植物的引种适应性及应用
《南方农业 》 2016
摘要：通过对二十种香草植物在田间的生长情况和形态特征观察,发现薄荷类香草能很好地适应重庆地区的气候,繁殖快,生长健壮,可用于盆栽、庭院种植和道路两旁的种植,是可以推广的优良园林香化植物。薰衣草和迷迭香属于常绿小灌木,株型优美,香气宜人,是很好的花境和花海材料,但在重庆地区夏季高温高湿的环境下存在较多问题,极大地影响到植株的美观效果,严重者甚至导致植株死亡。夏季,对薰衣草、迷迭香类香草可以通过深挖排水沟、合理修剪、合理施肥来提高耐涝能力。另外,通过设施栽培亦可降低植物受到逆境伤害的程度。观察描述了二十种香草植物在重庆地区的物候特征及生物学特性表现。提出了香草植物的园林应用及其展望。
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