科研产出
重庆市农作物秸秆综合利用主推技术探讨
《农业技术与装备 》 2020
摘要：重庆集大城市、大农村、大山区、大库区于一体,秸秆作为能源资源回收利用的比例日渐降低,废弃的比例有加大趋势.实施秸秆综合利用,是有效减少农民露天焚烧秸秆、改善农业农村环境的重要途径.文章结合重庆市地理气候条件、农作物种植种类以及分布情况、农作物秸秆利用现状与存在问题、经济条件等,筛选适合重庆市的农作物秸秆综合利用主推技术,旨在为提高重庆市秸秆的综合利用率提供技术保障.
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微细化薯渣粉对小麦面团特性的影响
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为研究微细化薯渣粉不同添加量对面团特性的影响,将微细化薯渣粉按不同比例(2% ~12%,质量分数)与小麦粉混合制成配粉,测定不同配粉生面团的热机械学特性、质构特性、色泽以及面团结构.结果表明,随着微细化薯渣粉添加量的增加,面团吸水率和稳定时间增加,形成时间、蛋白质弱化度及回生值逐渐减小,峰值黏度、淀粉水解速率、黏度崩解值先减小后增加,当薯渣粉的添加质量分数大于8%时,峰值黏度和淀粉水解速率又逐渐降低;面团硬度、胶着性和咀嚼性逐渐增大,内聚力、回复性呈现先增加后下降的趋势,品质有所降低;面团L?、a?和b?值呈现下降的趋势,颜色发暗,总色差值增大;面团的微观结构显示,薯渣粉的添加会破坏小麦面团中的面筋网状结构,使淀粉颗粒逐渐裸露.综上,微细化薯渣粉的添加会破坏面筋蛋白均匀致密的网络结构,可能是导致面团流变性质改变的原因,但添加质量分数在8%以内,对小麦面团特性的影响较小.
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黑麦草生草栽培对枇杷园土壤理化性质的影响
《南方农业 》 2020
摘要：果园生草是改良土壤结构、培肥地力、全方位提高果园综合生产能力,实现果园集约、高效、生态、可持续生产的现代土壤管理模式.为分析枇杷园行间种植黑麦草对土壤理化性质的影响,开展了连续3年黑麦草生草栽培试验,以清耕作对照,比较其土壤容重、总孔隙度、pH值、有机质、总氮、总磷、总钾、碱解氮、有效磷、速效钾含量等指标.结果表明,黑麦草生草栽培能显著降低枇杷园0~20 cm土层土壤容重和pH值,显著增加有机质含量;大幅提高0~40 cm土层土壤中总氮、总磷、有效磷、速效钾含量,显著降低碱解氮含量.综上,生草栽培对枇杷园土壤改良具有积极作用.
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不同氮素水平下加工型辣椒生长、产量和品质特性
《分子植物育种 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：利用基质培养法,研究了正常施氮量的60%、80%、90%、100%、120%、140%条件下加工型辣椒'艳椒425'的生长、产量和品质特性,并综合分析最佳氮素施用量.结果表明,施氮量90%与施氮量100%、120%、140%辣椒植株生长指标无显著差异,与施氮量100%的单株结果数量和产量无显著差异;施氮量90%辣椒的不挥发性乙醚提取物、辣椒素和二氢辣椒素含量处于中间水平,粗纤维和蛋白质含量与其余5种施氮方案无明显差异,并且施氮量90%与100%辣椒的维生素C含量接近,远高于其余4种施氮方案.粗纤维、蛋白质和辣椒素含量与生长、产量性状相关性较高,其中粗纤维含量与开展度呈极显著负相关,与单株果实干重呈显著负相关.综合产量、品质,以及经济和绿色环保等因素,初步确定传统施氮量的90%为'艳椒425'最佳施氮量,即比传统栽培减少10%的氮肥施用量.本研究可为加工型辣椒生产合理施用氮肥、实现减氮增效提供理论参考.
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巫山脆李产业调研及发展思考
《南方农业 》 2020
摘要：2018年,重庆市将巫山县、巫溪县、奉节县、云阳县、开州区、万州区共6个区县规划为"巫山脆李"品牌种植区。截至2019年,巫山脆李栽培面积4.39万公顷,其中投产面积2.06万公顷,产量30.3万吨,产值22.26亿元,已成为库区支撑脱贫增收、提升农业产业效益的优势特色产业之一。2019年6—7月,针对核心发展区巫山县的种植业主发放问卷,就品种、面积、海拔、种植年份、销售价格、成本、用工、技术影响因素等进行了调研。根据调研结果,分析存在的问题,提出发展建议:健全三级技术人员体系,推广标准化栽培技术;做好区域规划,推广熟期调控技术;推广病虫害预警及防控,做好果实品质保障。
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