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不同氮素水平下加工型辣椒生长、产量和品质特性

文献类型： 中文期刊

作者： 王春萍 1 ; 张世才 1 ; 黄任中 1 ; 唐荣莉 1 ; 李怡斐 1 ; 吴红 1 ; 蒋晓英 1 ; 杨小苗 1 ; 雷开荣 1 ; 黄启中 1 ; 林清 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院生物技术研究中心

关键词： 加工型辣椒;氮素;生长;产量;品质

期刊名称： 分子植物育种

ISSN： 1672-416X

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 1379-1384

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用基质培养法,研究了正常施氮量的60%、80%、90%、100%、120%、140%条件下加工型辣椒'艳椒425'的生长、产量和品质特性,并综合分析最佳氮素施用量.结果表明,施氮量90%与施氮量100%、120%、140%辣椒植株生长指标无显著差异,与施氮量100%的单株结果数量和产量无显著差异;施氮量90%辣椒的不挥发性乙醚提取物、辣椒素和二氢辣椒素含量处于中间水平,粗纤维和蛋白质含量与其余5种施氮方案无明显差异,并且施氮量90%与100%辣椒的维生素C含量接近,远高于其余4种施氮方案.粗纤维、蛋白质和辣椒素含量与生长、产量性状相关性较高,其中粗纤维含量与开展度呈极显著负相关,与单株果实干重呈显著负相关.综合产量、品质,以及经济和绿色环保等因素,初步确定传统施氮量的90%为'艳椒425'最佳施氮量,即比传统栽培减少10%的氮肥施用量.本研究可为加工型辣椒生产合理施用氮肥、实现减氮增效提供理论参考.

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