科研产出
自然干旱胁迫对梁平柚品质及功能成分的影响
《经济林研究 》 2022 北大核心
摘要:[目的]通过对比分析自然干旱和正常灌水下梁平柚的果实品质差异,探究干旱对梁平柚果实品质的影响,为梁平柚合理灌溉、高效栽培提供理论依据.[方法]以树龄30 a以上的梁平柚老树为材料,在8月对梁平柚进行自然干旱(胁迫组)和正常灌水(对照组)两种处理,于转色期和成熟期采集样品进行基础品质测定.采用UPLC-MS技术分析不同处理下果汁中糖、有机酸含量差异及果皮、囊皮、果汁中类黄酮、酚酸、类柠檬苦素、辛弗林等功能物质含量差异.[结果]自然干旱处理对成熟期果皮和果肉的含水量影响较小,胁迫处理后,梁平柚在转色期和成熟期的基础品质均显著升高,转色期果汁TSS、TA和Vc含量较对照组分别增加了39.50%、54.05%和35.25%,成熟期果汁较对照组分别增加了11.84%、30.00%和7.39%.胁迫处理下,转色期果汁4种糖和9种有机酸总量显著高于对照组,分别比对照组高94.70%和17.79%.在不同时期不同组织中4类功能成分的变化大且规律不一致.自然干旱处理降低了果皮、囊皮和果汁中部分类黄酮物质和酚酸类物质的合成,主要表现为柚皮苷和香草酸含量的下降.自然干旱促进了果皮、囊皮中类柠檬苦素类物质的合成以及囊皮、果汁中辛弗林的合成.转色期果皮的类柠檬苦素含量增幅最大,为38.58%,成熟期囊皮的辛弗林含量增幅最大,为436.00%.37个功能营养指标中有5个指标不受其他指标影响,而阿魏酸、山梨醇和枸橘苷的含量与其他指标的相关性高.[结论]重庆8月份的自然干旱条件可有效提升梁平柚的品质,改善口感,增加果肉中辛弗林等主要功能物质的含量.
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重庆地区辣椒疫霉交配型分布及对烯酰吗啉的敏感性现状
《植物保护 》 2022 北大核心 CSCD
摘要:为明确重庆地区辣椒疫霉Phytophthora capsici交配型分布及对烯酰吗啉的敏感性情况,对2019年-2020年分离的辣椒疫霉进行交配型和敏感性测定.研究发现重庆地区存在A1和A2两种交配型,且两者在大部分地区同时存在,测定的102株菌株中,24株菌株为A1交配型,78株为A2交配型,2种交配型的发生频率分别为23.53%和76.47%.采自重庆潼南、巴南、石柱等地的102株辣椒疫霉菌株对烯酰吗啉的敏感性测定结果显示,其EC50分布在0.107 5~0.438 3 μg/mL之间,最不敏感菌株是最敏感菌株的4.1倍,平均EC50为(0.296 2±0.005 3)μg/mL.102株菌株对烯酰吗啉的敏感性分布呈单峰曲线,未出现抗药性病原菌亚群体.
关键词: 辣椒疫霉;交配型;烯酰吗啉;敏感性
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基于不同颜色模型定量预测永川秀芽在制品含水率
《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要:为定量预测永川秀芽在制品的含水率,基于不同颜色模型探究在制品的色泽变化,并结合偏最小二乘(partial least square,PLS)法建立含水率的定量预测模型.结果表明:在永川秀芽初制过程中,在制品的红绿度、蓝色通道均值增高,含水率和亮度、黄蓝度、红色通道均值、绿色通道均值、色调均值等15个颜色模型分量降低,即色泽表现为变暗、变黄;通过热图与聚类分析,可将在制品分为2个大类、4个亚类,且理条工序对在制品含水率、色泽的影响最为显著;利用17个颜色模型分量和PLS方法建立了含水率的定量预测模型,以校正集相关系数(Rc)、交互验证均方根误差(root-mean-square error of cross-validation,RMSECV)、预测集相关系数(Rp)、预测均方根误差(root-mean-square error of prediction,RMSEP)、相对分析误差(relative percent deviation,RPD)为评价指标.模型的Rc、Rp、RMSECV、RMSEP分别为0.979、0.980、0.044 7、0.044 3.RMSECV、RMSEP的差值仅为0.000 4,且RPD达到5.04,表明模型具有极好的预测能力和泛化能力,为实现永川秀芽在制品含水率的在线监测提供了一种新方法.
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重庆市蔬菜集约化育苗技术应用与经济效益
《中国蔬菜 》 2022 北大核心
摘要:重庆市蔬菜种苗年需求量约80亿株,集约化育苗占比约为15%,蔬菜集约化育苗技术和产业化发展较快,为克服亚低温、高温、高湿、寡照、多雨等气候条件,当地蔬菜产业相关部门从育苗基质配制、环境调控、水肥供给等多方面进行创新,并取得了较好效果。重庆市地处我国西南地区,全市蔬菜年播种面积达78.59万hm2(1178.8万亩),年产量2113.5万t,年种苗需求量约80亿株,集约化育苗占比约为15%。
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基于包络线法的丘陵山区常见落叶果树光谱识别研究
《南方农业 》 2022
摘要:高光谱遥感的日益普及,使常见果树树种的精细识别成为可能。采用机载高光谱成像仪获取李、梨、桃、桑等4种丘陵山区常见落叶果树的高光谱数据。在完成原始数据的预处理基础上,进行包络线去除。基于包络线去除后的平均光谱曲线,选择差异较大的550~750 nm光谱波段,计算得到这4种果树的吸收峰左侧面积、吸收峰右侧面积、吸收峰总面积和对称度等4种光谱特征。结果表明,4种光谱特征在4种果树上表现出一致的规律,即吸收峰总面积、吸收峰左侧面积、吸收峰右侧面积和对称度均表现为梨树>桃树>桑树>李树;根据吸收峰左侧面积、吸收峰右侧面积和吸收峰总面积的差异,可以很好地识别这4种果树。可见,包络线去除法能增强不同果树光谱特征的细微差异,从而实现不同树种的光谱识别。
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基于GIS的"数字底图"构建路径探讨
《南方农业 》 2022
摘要:“多规合一”是整合区域内各类规划要求、空间信息、生态资源、社会现状的重要手段,是统筹城乡发展、实施乡村振兴战略的重要途径。从“多规合一”数字底图建设入手,分析地理信息系统(GIS)技术在数字底图建设中的应用要点,理清数字底图构建的核心思路,即通过多渠道、多方位收集区域基础现状数据,结合规划建设目标,并利用多种技术手段,建立统一标准、统一坐标、统一格式、统一数字属性的可流通的基础数据库。介绍基于GIS的数字地图构建路径:多维度数据的获取;基于GIS的数据整合入库(数据坐标统一、卫星影像的融合、数据格式转换、数据GIS入库分类编码、数据信息完整度检查);用地差异化对比及差异协调处理;数据成果储存;“数字底图”成果运用。
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基于枝采的青花椒采收碎枝一体机设计与试验
《农机化研究 》 2022 北大核心
摘要:花椒的枝秆、茎叶长满刺,成熟果皮表面的油腺点易破裂易褐变,给花椒采收带来诸多不便,也给采收机械化提出了更高要求。基于青花椒枝采方式,针对果实采收技术装备缺乏、人工采收效率低、成本高、易伤手及枝条处理困难等问题,通过枝条夹持输送、穗枝分离、枝条切碎等关键部件的研究,集成开发出青花椒采收碎枝一体机,实现了青花椒枝采的穗枝分离与枝条切碎一体化作业。试验结果表明:花椒穗枝分离效率超过50kg/h,是人工采收的3倍以上;油苞破损率低于6.5%,与人工采收相当;枝条切碎长度小于2cm,大幅缩小了枝条贮运占用空间,便于后续处理。
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