科研产出
农村居民财产性收入差异及其影响因素研究——基于重庆市的经验数据及其与京、津、沪的比较
《西部论坛 》 2014
摘要：根据1997—2012年的统计数据,重庆市农村居民人均纯收入呈现稳步增长态势,其中,财产性收入基数小且增幅波动大,占人均纯收入比重低但稳中有升;农村居民不同收入群体的财产性收入绝对差距不断拉大,但是并未表现出财富集中的趋势;农村居民的人均财产性收入始终低于城镇居民,两者差距的相对量呈现先升后降趋势,但是绝对差距仍在扩大;重庆市农村居民人均财产性收入低于全国平均水平,但增速总体上高于全国平均水平;重庆市农村居民人均财产性收入及其占比低于京、津、沪,且差距不断扩大。农村居民财产性收入及其差异性取决于其初始资源禀赋状况和体制与制度因素,应改革和完善农村土地管理制度,充分挖掘农村居民的土地财富效益,并不断提升农村居民获取财产性收入的机会和能力。
关键词： 农村居民 财产性收入 收入差距 收入渠道 城乡二元制度 农村土地制度改革 农村金融制度改革 农村土地产权 农村宅基地制度
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不同乳酸菌株对萝卜泡菜中亚硝酸盐降解能力的研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：选用3株常用乳酸菌作为发酵剂,对其发酵性能进行测试,将其接种到萝卜泡菜中,研究泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的动态变化,根据动态变化确定最优接种发酵剂。结果表明:3株乳酸菌均能在8%的食盐浓度中生长,其降亚硝酸盐能力为短乳杆菌>肠膜乳杆菌>植物乳杆菌;在白萝卜泡菜中,肠膜明串珠菌和短乳杆菌组合优于单菌株及其他混菌组合,两者配比为1∶3时最佳。
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茶黑毒蛾的发生规律与预测预报
《环境昆虫学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：2010-2012年对云南省普洱市茶黑毒蛾Dasychira baibarana Matsumura的发生规律开展了系统调查,结果表明,茶黑毒蛾在云南普洱市一年发生5代,6-10月为茶黑毒蛾幼虫的发生高峰期,3-4代为主害代。茶黑毒蛾幼虫历期以第1代最长,平均33-34 d,其次是第5代,平均为26 d。第2、3、4代幼虫历期为20-21 d。7-9月为茶黑毒蛾成虫的主要发生期。此外,研究发现,根据茶园茶黑毒蛾的发蛾高峰日,采用历期法预测防治时期基本可行,可按照预测的时间进行防治或适当提前进行防治。
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土壤有机质重铬酸钾容量法最佳测定条件的探索
《南方农业 》 2014
摘要：当前我国测定土壤有机质的国家标准方法为重铬酸钾容量法,该种方法具有操作简便,测定结果准确,适用大量样品的分析等优点,但是较容易产生误差,且该方法中的加热介质、空白替代物、加热温度和加热时间在各种文献说法不一。采用标准物质GBW07414a、GBW07416a,对重铬酸钾容量法中加热介质、空白替代物、加热温度和加热时间4个测定条件进行实验探索,结果表明:选择石蜡作为加热介质,不用替代物作空白,测定结果的准确度和精密度高;加热温度选择170~190℃,加热时间控制在5~8 min,测定结果较为理想。
关键词： 土壤有机质 重铬酸钾容量法 标准物质 最佳测定条件
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不同预处理方式对玉米秸秆产气效果的影响
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以玉米秸秆为原料,分别采用沼液及不同质量分数的NaOH溶液对秸秆进行预处理,并对预处理后秸秆沼气发酵效果进行研究。结果表明,将秸秆用0.4%NaOH溶液预处理7 d后,料液中pH及CODcr已基本稳定,可直接装罐发酵。扫描电镜的观测结果也证明了该浓度NaOH完全满足预处理要求。发酵结果显示,厌氧发酵液pH呈先下降后上升的趋势,而CODcr则相反。秸秆厌氧发酵日产气量总体呈现"双峰"现象,且产气第一峰值要高于第二峰,但第二峰的CH4浓度略高于第一峰,其值在60%以上。经0.4%NaOH溶液处理秸秆的干物质产气量为225.8 mL/g,与其它研究者结果相近,但本研究NaOH用量低,易于工程运用和降低成本。
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草兜萝卜泡菜发酵优良复合菌种筛选与应用研究
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：我国传统泡菜采用自然发酵,生产周期长、亚硝酸盐含量高和品质差。为提高泡菜质量、缩短生产周期,本文以草兜萝卜及短乳杆菌(Lb)、肠膜明串珠菌(Lm)和植物乳杆菌(Lp)为试验材料,以自然发酵为对照(CK),设置复合菌发酵处理1(Lp∶Lm=1∶1)、处理2(Lm∶Lb=1∶1)、处理3(Lp∶Lb=1∶1)和处理4(Lp∶Lm∶Lb=1∶1∶1),对各发酵处理草兜萝卜泡菜汁酸度、亚硝酸盐含量及脆度进行7天动态监测。结果表明:与对照相比,添加复合乳酸菌种发酵处理可明显提高酸度、降低亚硝酸盐含量和保持泡菜脆度,处理4为最佳复合菌种。泡制7 d后,处理1、处理2、处理3和处理4泡菜汁酸度比对照分别提高33.33%、136.67%、140%和160%,泡制时间明显缩短;泡菜汁亚硝酸盐含量分别下降83.62%、95.78%、93.42%和93.55%,食用安全性明显提高;CK和4个处理泡菜脆度分别下降22.66%、17.59%、12.70%、14.03%和7.07%,食用品质明显提高;8%食盐添加量CK和4个处理亚硝酸盐含量比6%同类处理分别减少81.40%、24.41%、18.45%、45.73%和55.74%,适当增加食盐添加量也可减少泡菜中亚硝酸盐含量。上述研究结果对指导重庆草兜萝卜泡菜工业化生产具有重要科技参考价值。
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