重庆市农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：曾顺德 ¹ ; 蒋明才 ¹ ; 张超 ¹ ; 刁源 ¹ ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院农产品贮藏加工所

关键词：糯玉米;保鲜;加工

期刊名称：南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2008 年 2 卷 05 期

页码： 78-81

摘要：介绍糯玉米主要的保鲜手段及加工工艺,并提出今后的主要研究方向。

[1]8个糯玉米自交系的配合力分析. YI Hong-hua,易红华,CAI Zhi-rong,蔡治荣,ZHOU Sheng. 2012

[2]我国糯玉米种质来源及选育方法分析. 张胜恒. 2008

[3]重庆地区糯玉米产业化探讨. 况良开. 2009

[4]重庆地区糯玉米产业化探讨. 况良开. 2009

[5]重庆市糯玉米加工业发展形势及策略. 吴园,王妍. 2016

[6]成熟度对糯玉米品质和风味的影响. 明建,曾顺德,郭英策,章道明,令博. 2011

[7]糯玉米新品种Q糯5号的选育. 张采波,余庭跃,文守云,张玮,陈磊. 2020

[8]糯玉米改性淀粉的制备及其在速冻食品中的应用研究进展. 杨世雄,张玲,张雪梅,李雪,梁叶星,张欢欢,熊家艳,高飞虎. 2021

[9]我国糯玉米种质研究进展. 张胜恒,易红华,蔡治荣. 2008

[10]高产优质杂交糯玉米新品种渝糯19的选育及栽培技术要点. 易红华,张胜恒,蔡治荣,陈荣丽. 2012

[11]特色玉米新品种黑糯600的选育. 易红华,周胜,王远会,史思茹,叶志强. 2018

[12]糯玉米优良骨干自交系S181选育与应用. 张胜恒,杨华,蔡治荣,祁志云,易红华,陈荣丽. 2010

[13]不同硒处理对糯玉米籽粒硒含量及品质的影响. 郑阳,杨华,付忠军,蒋志成,黄永川,周茂林. 2013

[14]鲜食糯玉米育种生产进展与特点探讨. 蔡治荣,张胜恒,杨华,易红华,徐红智,柯剑鸿. 2007

[15]大穗糯玉米新品种'劲糯2号'. 张采波,余庭跃,文守云,张玮,陈磊. 2021

[16]彩粒糯玉米新品种‘科花糯828’. 易红华,蔡治荣,蔡成雄,周胜,陈荣丽. 2019

[17]8个糯玉米自交系的配合力分析. 易红华,蔡治荣,周胜,周茂林,陈荣丽. 2013

[18]糯玉米育种研究成效及设想. 张胜恒,蔡成雄,杨华,蔡治荣,周汝平,徐红智,易红华. 2007

[19]十九个糯玉米品种干籽粒产量比较试验初报. 苟茂海,冯定明,蒋志成,周茂林,周汝平. 2016

[20]优质、高产糯玉米杂交新品种渝糯930的选育及栽培技术. 周汝平,陈荣丽,周胜,蔡治荣,柯剑鸿,易红华. 2013

UVC不同处理时间对生鲜羊肚菌贮运品质的影响

作者：曾顺德;曾小峰;颜蜜;刁源;商桑;尹旭敏;高伦江

关键词：生鲜羊肚菌;UVC处理;贮运;品质
贮藏温度对火棘鲜果采后生理及功效活性成分的影响

作者：陈一龙;商桑;曾顺德;曾小峰;刁源;尹旭敏;高伦江

关键词：贮藏温度;火棘鲜果;采后生理;功效活性;影响
柑桔皮果胶提取工艺研究进展及果胶应用现状

作者：商桑;尹旭敏;曾顺德;曾小峰;高伦江;颜蜜;刁源

关键词：柑桔皮;果胶;提取;应用
电子束辐照对生鲜仔姜采后贮藏品质的影响

作者：刁源;曾顺德;程杨;高伦江;曾小峰;商桑

关键词：仔姜;电子束辐照;贮藏品质
青脆李益生菌饮品的发酵工艺优化及冷藏对其品质的影响

作者：商桑;高伦江;曾小峰;曾顺德;刁源;尹旭敏;陈一龙

关键词：青脆李;益生菌饮品;感官评价;发酵工艺;冷藏品质
前处理方法在果蔬真空冷冻干燥中的应用研究进展

作者：商桑;高伦江;曾小峰;尹旭敏;刁源;曾顺德

关键词：前处理;果蔬;真空冷冻干燥;冻干效率
基于WOFOST模型的柑橘智能种植服务平台构建与应用

作者：程杨;唐谦;马强;刁源;周广文;武峥;游双艳;唐维超;杨会静;罗清平

关键词：柑橘;智能种植;WOFOST模型;CIPSP系统;技术创新