文献类型： 中文期刊
作者： 吕中华 1 ; 黄任中 1 ; 林清 1 ; 黄启中 1 ; 史思茹 1 ; 雷蕾 1 ;
作者机构： 1.重庆市农业科学院
关键词： 加工型;辣椒品种;红椒;采收;鲜食;种类;干制;酱制;辣椒制品;老熟
期刊名称： 辣椒杂志
ISSN：
年卷期： 2003 年 01X 期
页码： 1-3
摘要： 所谓加工型辣椒,是指以采收老熟红椒、酱红椒,口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型.
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