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发酵条件对B-298菌株代谢产物抑制采后常见病原真菌活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 曾顺德 1 ; 张超 1 ; 尹旭敏 1 ; 刁源 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院农产品贮藏与加工研究所

关键词： 菌株代谢产物;病原真菌抑制;发酵条件

期刊名称： 农产品加工(创新版)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2010 年 03 期

页码： 34-36

摘要： 对B-298菌株实验室水平的发酵工艺条件进行了研究,结果表明该菌株最适培养条件为:培养温度28℃,发酵液pH值7.0,摇床转速为200r/min,装液量75mL(250mL三角瓶),该菌株代谢产物可有效抑制意大利青霉、指状青霉及灰葡萄孢等采后病原真菌的发生。

  • 相关文献

[1]发酵条件对“B-298”菌株代谢产物抑制采后常见病原真菌活性的影响. 曾顺德,张超,尹旭敏,刁源. 2010

[2]B-298菌株代谢产物对果蔬采后病原菌的抑制效果. 曾顺德,张迎君,漆巨容,武峥. 2006

[3]B-298对番茄黑斑病菌和叶霉病菌的抑菌效力研究. 漆巨容,刘正富,武峥,曾顺德. 2011

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