文献类型: 中文期刊
作者: 黄任中 1 ; 黄启中 1 ; 张世才 1 ; 李怡斐 1 ; 吕中华 1 ; 杨小苗 1 ;
作者机构: 1.重庆市农业科学院
关键词: 加工型辣椒;品种;技术;产业现状;发展建议
期刊名称: 辣椒杂志
ISSN: 1672-4542
年卷期: 2018 年 16 卷 01 期
页码: 4-7
摘要: 重庆是辣椒集中消费区和调味品生产的重要区域。近年重庆加工型辣椒基地面积增长较快,常年种植3.3万hm~2左右。通过优化品种区域布局,加快新品种、新技术应用,增强重庆辣椒原料的供应能力,促进辣椒制品加工业的发展等举措,重庆加工型辣椒产业在农业增收中发挥了巨大作用。但当前生产中仍存在单位面积产量及比较效益偏低等问题,建议适度规模发展,加强基础设施建设,加强品种优化与应用、技术攻关与示范,开发高附加值辣椒加工产品,以促进重庆加工型辣椒产业的长远发展。
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