科研产出
乡村振兴背景下重庆市现代农业发展研究
《乡村科技 》 2020
摘要：在我国实施乡村振兴战略的背景下,重庆市必须因地制宜发展现代高效农业.本文分析重庆市区位及农业气候特征、现代农业发展面临主要问题和发展路径,在此基础上提出通过调结构培育壮大特色产业、壮大农产品精深加工业、培育乡村休闲旅游业、推动线上线下融合发展、打造农业优势品牌和推动农业绿色发展"六大"着力点,推动重庆市现代山地特色高效农业快速发展.同时,提出发展山地特色高效农业必须注意按规律办事、处理好发挥市场决定性作用与政府引导作用的关系、充分发挥现代山地特色高效农业发展在打赢脱贫攻坚战中的巨大作用、充分发挥好科技的支撑引领作用等问题.并建议坚持农业农村优先发展总方针、加大财政资金投入力度、着力创新农村金融服务和加速农村产权改革,加快推进发展现代山地特色高效农业,为重庆市实施乡村振兴战略奠定坚实的产业基础.
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萎凋叶含水量对四川中小叶群体种工夫红茶品质形成的影响
《食品安全质量检测学报 》 2020
摘要：目的 探索萎凋程度对重庆工夫红茶品质形成的影响.方法 以四川中小叶群体种为研究对象,分析比较了3个萎凋含水量:处理A(69.59%)、处理B(65.17%)、处理C(59.20%)萎凋叶红茶加工过程中色泽、多酚氧化酶(polyphenylene oxide,PPO)活性变化及对后续揉捻效果、生化成分、工夫红茶成茶品质形成的影响.结果 随着萎凋水分的降低,萎凋叶L*,b*值呈下降的趋势,a*值呈上升的趋势,4~6 h时均出现了与总体趋势相反的波动;加工过程中,各处理L*,b*值均呈下降的趋势,a*值在发酵前呈增高的趋势,干燥后值减小.成茶色泽L*a*b*值则均表现为处理A>处理C>处理B.加工过程中PPO活性呈先升后降的趋势,随萎凋程度的加重,高峰往后延迟且活性越强,处理C在发酵环节中活性最高.揉捻环节随着萎凋叶含水量的降低成条率越高,扁条率越低,细胞破碎率越高,处理C效果最好.内含物质随着萎凋叶含水量的减少,茶多酚先增后减,氨基酸先减后增,咖啡碱呈先减后增再减式起伏变化;水浸出物、可溶性糖差异不明显;成茶中处理C综合感官品质表现最好.结论 萎凋叶含水量在60%左右时,有利于发挥四川中小叶群体种品种优势,加工出的工夫红茶品质良好.
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不同青苔发病程度下柑橘叶片营养及叶际生物特征分析
《浙江农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为探讨不同青苔发病程度下柑橘叶片矿质营养元素含量和叶表生物群落结构的变化特征之间的关系,本研究对重庆江津区李市和白沙两个不同地点柑橘果园中的W·默科特叶片青苔病发生程度按G0~G5分级并进行病情指数统计,测定各病情等级下叶片的氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)、锰(Mn)、硼(B)这10种矿质营养元素含量,同时利用高通量测序技术测定叶片叶际真核生物的群落组成、丰度、差异,分析了不同病情等级下叶际生物特征与营养之间的关系.结果表明:两样地的柑橘青苔发病程度和病情特征较为一致.李市和白沙两个果园W·默科特叶片青苔病病情等级均与P、Mg含量显著负相关,与K、Ca含量显著正相关.不同病情等级下叶际真核生物在属水平上存在明显差异,病情等级1下优势属是Heterochlorella、Sporidiobolus和Cladosporium,病情等级2下优势属是Heterochlorella、Symmetrospora和Microsporomyces,病情等级3下优势属是Heterochlorella、Cladosporium和Sporidiobolus,病情等级4下优势属是Heterochlorella、Cladosporium和Heveochlorella,病情等级5下优势属是Heterochlorella、Cladosporium和Microsporomyces;在种水平上,主要病原生物uncultured Apatococcus、Cladosporium herbarum、Heveochlorella hainangensis的相对丰度较高,且与病情等级呈极显著正相关关系.进一步分析显示,叶片中P、Fe、Mg、Mn、Cu、N含量与叶片生物群落结构之间关系密切,主要病原生物uncultured Apatococcus、Cladosporium herbarum与P含量极显著负相关,与Ca含量极显著正相关.综上所述,柑橘青苔病与叶片P和Ca两种元素关系最为密切,青苔病发生程度高低可直接影响叶片中P和Ca的含量.
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便携式茶鲜叶品质光谱检测装置研制
《农业工程学报 》 2020 EI 北大核心 CSCD
摘要：品质监测对茶鲜叶适时采摘和茶叶加工品控具有重要意义.该研究基于可见/近红外光谱技术,研发了便携式茶鲜叶品质无损检测装置.该装置分为主机和手柄2部分,主机大小约240 mm×250 mm×240 mm,包括光谱仪、光源、可充电锂电池、稳压板和散热风扇;手柄大小约130 mm×100 mm×30 mm,包括光纤探头、金属灯杯、白参考板和外触发按钮.基于该设备,采集了茶鲜叶500~900 nm范围内可见/近红外漫反射光谱,对比了归一化(Normalize,NOR)、一阶导数(First Derivative,FD)、标准正态变量变换(Standard Normal Variable Transformation,SNV)和概率商归一化(Probabilistic Quotient Normalization,PQNOR)等不同光谱预处理方法对茶叶光谱的处理结果,建立了茶鲜叶干物质含量、水浸出物含量、茶多酚含量的偏最小二乘定量预测模型.结果表明,PQNOR预处理后建立的偏最小二乘预测模型精度最好,干物质、水浸出物和茶多酚含量预测模型在验证集的相关系数分别为0.905、0.896和0.747,均方根误差分别为0.860%、0.559%和0.549%.在茶园对装置的精度进行了现场测试,单片茶鲜叶检测时间约为1 s,干物质、水浸出物和茶多酚含量预测值与测量值的均方根误差分别为0.903%、0.634%和0.551%.该装置可以实现茶鲜叶光谱原位采集和干物质含量、水浸出物、茶多酚的定量分析,对及时掌握茶树生长情况、辅助决策采茶方案和保障茶叶品质具有重要作用.
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金柑多酚提取与抗氧化活性分析
《农产品加工 》 2020
摘要：金柑是我国特有的果树资源,具有重要的经济价值.金柑含有丰富的多酚类物质,目前对金柑多酚种类的研究较多,然而不同溶剂对金柑多酚提取效果的对比研究较少.因此,首先利用超声辅助提取法提取金柑多酚,得到甲醇粗提物浸膏,然后采用不同极性的有机溶剂(正丁醇、石油醚、乙酸乙酯、异戊醇)进行萃取,对每个提取部位的总多酚、总黄酮及抗氧化活性进行测定.结果表明,正丁醇相的萃取效果最好,其总多酚和总黄酮含量分别达到4.128 mg/g和2.073 mg/g.而效果最差的是石油醚相,其总多酚和总黄酮含量分别为0.421 mg/g和0.206 mg/g.此外,正丁醇萃取的金柑多酚抗氧化活性也最好.研究为金柑多酚的利用提供重要的参考价值.
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施氮量对噻嗪酮防治褐飞虱效果的影响
《植物保护学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为提高水稻产量,农民大量施用化学氮肥,适量的施用氮肥可以提高水稻产量,但是连续过量施用氮肥不仅污染水和土壤,还会影响农田生态系统(Zhang et al.,2015),甚至会使褐飞虱Nilaparvata lugens(st?l)种群对杀虫剂的敏感性发生变化,如Lu et al(.2005)研究结果表明过量施用氮肥不但增加褐飞虱种群的抗药性,而且增加褐飞虱对水稻为害的敏感性.为明确施氮量对噻嗪酮防治褐飞虱的影响,拟采用室内试验和田间试验分别测定不同氮素水平下褐飞虱对噻嗪酮的抗性和噻嗪酮对褐飞虱的防治效果,以期为化肥和农药减施增效综合管理策略的制定提供参考依据.
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