科研产出
农业科研单位财务风险成因及防范策略浅析
《农业开发与装备 》 2021
摘要：在建设社会主义新农村,发展现代化农业的征程中,农业科研单位承载着科研自主创新的使命,承担着各级各类农业科研项目的推广工作.在此,国家给予农业科技投入的资金也在不断增加,来源渠道广泛、资金量巨大,对农业科研单位财务风险管控的水平也提出更高的要求.在此,分析农业科研单位财务常见风险及成因,并相应做好业务风险防范工作、做好预算风险防范工作、做好内控风险防范工作等三大方面,就落实好农业科研单位财务风险防范策略作要点概述,以更好落实好财务风险防范工作.
关键词： 农业科研单位;财务风险;防范策略
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浅谈贵州优质稻产业发展 ——基于金沙县发展优质稻米的成功实践
《新农民 》 2021
摘要：水稻是贵州省传统产业之一，在贵州农业生产中占有 十分重要的地位。本文结合金沙县发展优质稻米的成功实 践，对贵州省发展优质稻米提出了切实可行的对策建议。
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柑橘果实萜类色素和挥发物生物合成研究进展
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：柑橘果实的色泽和香气品质主要由果实中的萜类色素和挥发物的种类和含量决定。2-C-甲基-D-赤藓醇-4-磷酸（MEP）和甲羟戊酸（MVA）途径合成共同前体异戊烯焦磷酸和二甲基丙烯焦磷酸,经八氢番茄红素合成酶和萜类合成酶的作用分别进入萜类色素和挥发物的合成代谢。本文介绍了柑橘果实萜类色素的组成及呈色特点、萜类挥发物的组成及香气特点,综述了萜类色素和挥发物的生物合成途径及关键基因、主要的转录调控因子和环境调控因子的研究现状,对该领域未来的研究方向提出了展望,为改善柑橘果实色泽和香气品质提供了参考。
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2019年重庆市水果类监督抽检情况分析
《食品安全质量检测学报 》 2021
摘要：目的研究2019年重庆市水果类监督抽检结果,分析新鲜水果类食品存在的主要食品安全风险。方法整理汇总了重庆市市场监督管理局2019年发布的44个食品安全抽检信息通告,提取食用农产品中新鲜水果类的数据,对不合格样品进行分析。结果 2019年重庆市共抽检了3785批次水果类食用农产品,包括了29个水果品种。不合格数37批次,不合格率为0.98%,包含柑、橘,香蕉,苹果。柑、橘不合格率为2.08%,不合格项目是丙溴磷;香蕉不合格率为15.98%,不合格项目是吡唑醚菌酯;苹果不合格率为0.11%,不合格项目是敌敌畏。其余水果品种未发现不合格样品。结论 2019年重庆市水果类食品安全总体形势良好,但应警惕柑、橘水果中的丙溴磷和香蕉中的吡唑醚菌酯的违规使用。
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青脆李益生菌饮品的发酵工艺优化及冷藏对其品质的影响
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：探索青脆李益生菌饮品适宜的发酵菌株、工艺参数及贮藏条件,为青脆李益生菌饮品开发提供解决方案。对嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、嗜热链球菌及其组合发酵的益生菌饮品感官评价、pH变化进行研究,确定适宜的发酵菌株组合;对其发酵适宜接种量、发酵温度、发酵时间工艺参数进行优化,优化发酵工艺参数;对4℃冷藏条件益生菌饮品可滴定酸、pH、可溶性固形物含量、还原糖含量及活菌落总数变化等进行研究,获得适宜的贮藏条件。结果显示:青脆李益生菌饮品适宜发酵菌株组合为植物乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌混合菌株1:1:1,发酵温度25℃、发酵时间44 h,接种量0.7‰。验证实验表明感官评分高达9.2。4℃冷藏益生菌饮品30 d,可滴定酸含量、pH、可溶性固形物含量、还原糖含量均基本保持稳定,且活菌落总数20 d达8.6×107 CFU·mL-1、30 d达2.0×106 CFU·mL-1,满足活性乳酸菌饮品要求,表明利用青脆李为原料研发益生菌饮品具有可操作性。
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三个大果型番茄花药愈伤组织诱导分析
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究以3个大果型番茄杂交种F1代（‘1401’,‘1403’,‘卡莱’）的花药为试验材料,对其花药愈伤组织诱导的影响因素进行初步研究。结果表明:大果型番茄花药小孢子发育时期与花蕾长度以及花药长度呈正相关。较适番茄花蕾消毒方法为用70%酒精对番茄花蕾进行表面消毒30 s,然后再用加了0.1%吐温20的15%NaClO消毒7 min。3个供试番茄品种均能诱导产生愈伤组织,但不同番茄品种的愈伤组织诱导率不同。其中,‘1401’番茄的愈伤组织诱导率最高,为19.67%。诱导培养基中添加30 g/L蔗糖能促进愈伤组织的产生,生长素与细胞分裂素浓度比为1:2有利于愈伤组织的产生。较适愈伤组织诱导培养基为（murashige and skoog medium, MS）+0.5 mg/L IAA+1 mg/L 6-BA+30 g/L蔗糖+7 g/L琼脂粉。该研究为获得大果型番茄多倍体材料提供了技术支撑。
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不同褐化程度茶树组培的转录组分析
《基因组学与应用生物学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：茶(Camellia sinensis)为山茶属多年生常绿木本植物，内含茶叶多酚类物质，具有广泛的应用。在茶树组织培养过程中，褐化是一个棘手的问题，阻碍茶树快繁体系的建立。为研究茶树外植体褐化过程中的分子机制，以轻、重两种不同褐化程度的茶树外植体为研究材料，运用RNA-seq技术对样品进行转录组测序和功能分析，共筛选出872个差异表达基因(Differentially Expressed Genes,DEGs)，其中507个显著上调，365个显著下调。通过GO和KEGG数据库，对DEGs进行功能注释分析，显示茶树组培褐化过程中与衰老、酶氧化和脂膜代谢等过程密切相关。进一步分析发现，在872个DEGs中，2个酶褐化相关基因、2个细胞色素P450转录因子和2个WRKY转录因子，其表达水平在两个样本间差异显著。本研究发现茶叶组织在组培过程中与酶促褐化相关的潜在基因，为解析茶树组织培养褐化过程的分子调控提供了理论依据。
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