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资源类型: 中文期刊
关键词:辣椒(模糊匹配)
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加工型辣椒花药培养技术研究

中国农学通报 2012 北大核心 CSCD

摘要:为了满足重庆辣椒高效育种与良种创新的需要,以2个加工型辣椒材料578和186及一个甜椒品种‘海丰28’为试材进行花药培养研究。研究了预处理与预培养的时间与温度,并通过正交试验设计,探讨了基本培养基、植物生长调节物质、活性炭、硝酸银、碳源等主要因子对辣椒花药培养的影响。结果表明,高温预培养35℃7天时辣椒578、186、甜椒‘海丰28’的植株诱导率分别为4.86%、2.50%、0.56%,是对3种材料都适合的预培养条件。通过正交试验分析得到对2个基因型特异的优化培养基配方,并且通过比较得到一个对2个基因型都较适合的培养基配方。对花药培养再生的植株进行倍性鉴定,证明3个基因型均得到了具有12条染色体的单倍体植株。以饱和对二氯苯与0.2%秋水仙素浸泡生长点24h进行加倍,成功获得了双单倍体植株。

关键词: 辣椒 花药培养 胚状体诱导 愈伤组织诱导

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辣椒干燥加工技术及设备的研究与示范

现代农业装备 2012

摘要:本文阐述了JH-500型辣椒干燥设备的组成及工作原理,以及辣椒干燥加工工艺流程及操作要点,并研究探索出与设备配套的干燥工艺及参数。通过辣椒干燥加工技术及设备的示范推广,得出JH-500型辣椒干燥技术及设备用于辣椒干燥加工是可行的,不仅能够提高辣椒干燥加工生产率和干辣椒品质,减少鲜辣椒霉烂损失,还能促进辣椒产业发展和农民增收。

关键词: 辣椒 干燥加工 干燥设备 干燥工艺

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硅对不同辣椒品种生理特性、镉积累及化学形态的影响

中国蔬菜 2011 北大核心

摘要:采用盆栽试验方法研究了重金属Cd(10mg·kg-1)胁迫下,叶面喷施有机Si和无机Si对不同辣椒品种生长、抗氧化酶活性及辣椒体内Cd形态和积累量的影响。结果表明:在Cd污染(10mg·kg-1)土壤上,2个辣椒品种对叶面喷施有机Si或无机Si的反应不同。喷施Si后,世农朝天椒的果实干质量较对照分别增加28.1%、11.4%,艳椒425的果实干质量较对照分别降低了32.3%、55.1%;喷施Si提高了辣椒叶片CAT和POD活性;辣椒果实中Cd的形态以FNaCl>FHAC>FE>FHCl>>FW>Fr,喷施Si明显降低了世农朝天椒果实中乙醇提取态Cd、氯化钠提取态Cd含量和Cd总提取量,增加了艳椒425果实中氯化钠提取态Cd、醋酸提取态Cd含量和Cd总提取量;辣椒中Cd积累量以茎>根或叶>果实,叶面喷施有机Si或无机Si明显减少Cd在2个辣椒品种果实中的蓄集,艳椒425和世农朝天椒果实Cd积累量降幅分别为19.1%、23.3%和13.4%、26.1%;在相同处理条件下,辣椒果实中Cd的含量和积累量均以艳椒425>世农朝天椒。

关键词: 硅镉交互 生理特性 镉累积 镉形态 辣椒

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长尖椒类加工型辣椒新品种艳椒11号的选育

辣椒杂志 2011

摘要:艳椒11号是以812-1-1-1-1为母本,以811-2-1-1-1为父本配制的一代杂交种。该品种半辛辣,中熟,植株生长势强,第一花节位13.8节,株高81.5cm、开展度75.3cm;果实长尖角形,果长21.5cm、果宽2.1cm、果肉厚0.21cm,单果质量29.4g,青椒绿色,老熟果鲜红色,商品性好,适宜红椒剁制、酱制、干制等加工;适应性广,抗病性强,丰产稳产,一般每667m2产量2200kg以上。该品种适宜在重庆及相似气候条件的区域种植。

关键词: 加工型 辣椒 新品种 艳椒11号 选育

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磷对不同辣椒品种镉积累、化学形态及生理特性的影响

环境科学 2011 北大核心 CSCD

摘要:采用盆栽试验研究了重金属Cd(10 mg.kg-1)污染下,叶面喷施不同磷浓度(0、0.3%、0.5%)对不同品种辣椒生长、抗氧化酶活性及辣椒体内Cd形态和积累量的影响.结果表明,喷磷后,辣椒果实、根和叶干重和植株总干重、Cd含量及积累量在2个品种之间的差异均达到了显著水平.适量喷施磷增加了世纪朝天椒果实及植株总干重,但降低了艳椒425的果实及植株总干重.喷磷使2个品种辣椒叶CAT活性先增加,然后下降,随磷水平增加,艳椒425叶SOD和POD活性呈上升趋势,世纪朝天椒叶SOD和POD活性则呈下降趋势.辣椒果实中Cd的形态以FNaCl>FHAC>FE>Fr>FHC>FW.喷磷明显降低了艳椒425中乙醇提取态、盐酸提取态和残渣态及Cd提取总量,但增加了世纪朝天椒中离子水提取态、醋酸盐提取态、残渣态及Cd提取总量.辣椒中Cd积累量以根>茎>叶>果实.喷施0.3%和0.5%磷使艳椒425果实Cd积累量和植株的Cd积累总量分别较对照降低了47.7%、58.5%和5.5%、13.1%,喷施0.5%的磷使朝天椒果实Cd的积累量也降低了23.6%.

关键词: 磷镉交互 生理特性 镉累积 镉形态 辣椒

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不同Zn水平下辣椒体内Cd的积累、化学形态及生理特性

环境科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:采用盆栽试验研究了重金属Cd(20mg·kg-1)污染下,叶面喷施不同浓度Zn(0、100、200、400、600μmol·L-1)对辣椒生长、叶绿素含量、抗氧化酶活性以及辣椒体内Cd形态和积累量的影响.结果表明,在Zn≤400μmol·L-1范围内,辣椒叶、茎、根、果实干重及叶片叶绿素a、b含量随Zn浓度不断增加而增加;高量Zn(600μmol·L-1)抑制了辣椒的生长、降低了叶片叶绿素含量.在Zn≤400μmol·L-1范围内,辣椒叶SOD和CAT活性随Zn浓度增加而降低,辣椒叶的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性在400μmol·L-1Zn时达到最低,当Zn>400μmol·L-1时,SOD和CAT活性呈上升趋势.叶面喷施Zn使辣椒茎、根及果实中Cd含量分别降低了2.7%~5.4%、7.5%~28.1%和7.6%~21.8%.与对照相比较,叶面喷施Zn的辣椒果实Cd总提取量、氯化钠提取态Cd、去离子水提取态Cd以及乙醇提取态Cd含量分别降低了7.7%~21.8%、4.11%~23.6%、54.5%~66.8%和4.8%~86.7%,但醋酸提取态和残渣态增加了28.0%~68.0%和12.6%~25.0%.

关键词: 镉-锌拮抗 生理特性 镉累积 镉形态 辣椒

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JH-500型烘干机干制辣椒试验研究

南方农业 2010

摘要:为研究重庆市农业科学院研制的JH-500型烘干机干制辣椒效果及烘干成本,选择热风平床和土灶平床与JH-500型烘干机进行了对比试验,结果表明:JH-500型烘干机烘干的辣椒果形完整,色泽鲜艳,品质较高,生产率是热风平床和土灶平床的11倍多,大量加工辣椒的成本较少,仅分别为热风平床和土灶平床的56.5%和54.6%,并且JH-500型烘干机的占地面积也较小,劳动强度低,环保达标,因此JH-500型烘干机有着绝对的优势。

关键词: 辣椒 烘干机 品质 成本 贮藏 加工

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兼用型辣椒新品种艳椒132的选育

辣椒杂志 2009

摘要:艳椒132是以113-2-2-1为母本,以40-1-1-1为父本配制的一代杂交种,属鲜食与加工兼用的优良品种。该品种半辛辣型,中熟种。植株生长势较强,果实长牛角形,青椒绿色,老熟果大红色,有光泽。果长19.2cm,果肩宽2.1cm,单果质量19.7g,单株挂果43.5个,一般红椒产量2000kg/667m2。丰产性好、抗病性强、商品性好,适宜红椒酱制、剁制加工和青椒鲜食。

关键词: 辣椒 新品种 艳椒132 选育

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辣椒红色素的提取及纯化技术研究进展

南方农业 2009

摘要:综述辣椒红色素的性质、提取和纯化技术等方面的研究进展,指出应加强辣椒色素的提取、脱辣和色素单体分离纯化等技术的研究。

关键词: 辣椒 红色素 提取 纯化

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重庆辣椒加工产业存在的问题及发展建议

南方农业 2008

摘要:辣椒是重庆市重要的蔬菜之一,是重庆重点发展的特色作物之一。本文简要分析了重庆辣椒加工生产的现状及存在问题,并对重庆辣椒加工的发展方向进行了探讨。

关键词: 辣椒 加工 现状 问题

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