科研产出
柑橘高接换种技术指导
《南方农业 》 2012
摘要：柑橘高接换种是为了更换新品种或使树势复壮而采用的一种技术手段,相对于小苗新植,在大树上高接来得更为快捷便利。1柑橘高接的几个术语和定义
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直链淀粉均一型水稻品种培育方法探索
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：通过人工转育和早代检测定向选育方法,将同一遗传来源的控制中等直链淀粉含量基因同时转入母本与父本,培育直链淀粉含量近等双亲并配组杂交组合。结果表明:其杂交稻米粒间直链淀粉含量一致,解决了杂交稻米粒间直链淀粉含量分离问题。
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科学事业单位实行国库集中支付后财务管理的做法
《中国农业会计 》 2012
摘要：国库集中支付制度自改革以来取得了很多成效,增强了政府的宏观调控能力,提高了财政监管力度,更好地发挥了财政资金的使用效益,有效地防止了单位挤占、挪用、截留财政资金,从源头上预防了各种腐败现象的滋生,助推了我国财政体制的改革。但与此同时,科学事业单位实行国库集中支付制度后,面临着更大的挑战,对单位的财务管理提出了更高的要求,尤其是近年来国家对科研工作的重视,对科研经费的投入越来越大,如何保证科研项目资金在集中支付的框架下规范、有效使用,发挥资金更大的效益,加强财务管理工作是重中之重。本文笔者结合实际工作经验,以科学事业单位的实际情况探讨实行国库集中支付后财务管理方面
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不同品种绿豆的品质及饮料加工特性研究
《核农学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为研究绿豆品种品质差异并从中筛选适宜饮料加工的优良品种,本研究选取16个国内主栽绿豆品种,研究了品种的营养组成及制成饮料的营养、感官、稳定性等指标,并对原料与产品指标间的关系进行了相关性分析。结果表明,国产绿豆品种间的营养与加工品质特性存在不同程度的差异,绿豆原料组成中粗脂肪含量虽然较低,平均仅为1.33%,但变异系数较大,CV达到38.31%;淀粉、蛋白质平均含量分别达50.23%和27.08%,但品种间差异较小,CV仅4.53%和6.86%。不同绿豆品种所制备的饮料中,感官评分最高的为中绿1号(92分)。相关性分析结果显示,饮料中蛋白含量由原料中粗蛋白含量决定,两者呈极显著正相关(r=0.937**)。根据营养成分、稳定性和感官评价等指标,筛选出适合制作饮料的绿豆品种有:中绿1号、冀绿7号和白绿8号。
不同品种绿豆的淀粉品质特性研究
《中国粮油学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为研究绿豆淀粉品质的品种变异性并从中筛选适宜加工的优良品种,选取我国16个绿豆品种,从中提取淀粉,并对淀粉的基本组成、糊化及凝胶特性进行了对比分析。结果表明,不同绿豆品种的总淀粉、直链淀粉及抗性淀粉含量存在不同程度的差异,其中总淀粉差异最小(变异系数2.32%)、抗性淀粉最大(变异系数22.77%),直链淀粉变幅为23.65%～34.08%。淀粉的糊化特性中,成糊温度的品种间差异最小、破损值差异最大,变幅分别为66.8～72.1℃及4.5～46.5 BU。凝胶特性中,硬度、黏附性和咀嚼度的差异尤为显著(变异系数>40%)。在所选取的绿豆样品中,中绿1号的淀粉易糊化,且淀粉糊的热稳定性强;郑绿8号及中绿10号的淀粉易老化、凝胶硬度大、弹性好。
