3种干燥方法对茶树菇干制品质的影响

尹旭敏; 张超; 马强; 敬廷桃; 刁源; 曾顺德; 姚永红; 《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：干制茶树菇是延长其保质期最有效的方法之一,适宜的干燥方法是提高其干制品质的重要保障。本试验以市售干制茶树菇为对照,应用热风干燥(60℃)、真空干燥(70℃)和远红外干燥(70℃)等3种方法干制茶树菇,研究这3种干燥方法对茶树菇复水比、外观品质和游离氨基酸等干制品质的影响。结果表明:3种不同干燥方法对茶树菇干制样品的复水比、外观品质、色泽和游离氨基酸等干制品质影响较大。其中,茶树菇干制样品复水比(Rf)大小依次来源于远红外干燥(70℃)、热风干燥(60℃)、对照1#、对照2#和真空干燥(70℃);干制样品及其复水后的外观品质优劣依次来源于远红外干燥(70℃)、热风干燥(60℃)、真空干燥(70℃)、对照1#和对照2#;远红外干燥(70℃)、热风干燥(60℃)干制样品色泽明显优于真空干燥(70℃)、对照1#和对照2#,不同干燥方法所得茶树菇干制样品之间的色差、亮度和黄色差异极显著,红色差异显著;干制样品中的17种游离氨基酸总量(AA)、7种必需氨基酸总量、EAA/AA比值、呈鲜味的天冬氨酸和谷氨酸总量大小依次来源于真空干燥(70℃)、热风干燥(60℃)、远红外干燥(70℃)、对照1#和对照2#。因此,以上3种干燥方法对茶树菇样品的复水比、外观品质、色泽和游离氨基酸等干制品质的影响差异明显,可为茶树菇干制食品的开发应用提供参考,因而具有重要的应用价值。

关键词： 茶树菇 干燥方法 干制品质

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喷施叶面肥能改善血橙果实品质

王武; 《农家顾问 》 2013

摘要：以塔罗科血橙为材料,采用4因素3水平的正交实验设计的叶面肥(钾肥+钙肥+硼肥+锌肥)在转色期间喷施,研究其对果实内在品质的影响.结果表明,喷施叶面肥能够提高果实的可溶性固形物(TSS)、总糖(TS)、维生素C(VC)、固酸比(TSS/TA),可滴定酸(TA)有增有减.锌肥是影响果实TS的重要

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丘陵山区地块尺度耕地生态价值测算与提升

吴兆娟; 丁声源; 魏朝富; 张仕超; 《农机化研究 》 2013 北大核心

摘要：在构思地块尺度耕地生态价值测算方法及测算调查水田、旱地地块生态价值的基础上,解析地块尺度耕地生态价值特征,识别耕地生态价值影响机理,构建促进耕地生态价值提升的综合措施体系。结果表明:耕地地块的复种指数、生物产量越高,其提供生态服务功能的能力越强;3个村水田、旱地地块生态价值均受到耕地质量指数和复种指数两个因子的显著正影响作用,具有价值提升空间。耕地生态价值提升应从加强土地整治工程的规划与实施、合理调整农户的耕作制度行为和物质投入行为、加强农业技术的研究与推广应用和大力推行生态农业4个方面综合践行。

关键词： 耕地资源 生态价值 价值提升 地块尺度 丘陵山区

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优化施肥效应模型对山银花产量和品质的影响

张建海; 冯彬彬; 徐晓玉; 姚永红; 《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为探索适宜山银花高产优质种植中的氮磷钾最佳施肥效应模型,本文以山银花为研究对象,采用"3414"不完全正交设计的氮磷钾3因子施肥试验,对试验材料的产量和品质进行统计分析,初步建立了氮磷钾肥配施效应模型与山银花产量和品质之间的关系,在不同施肥措施中N2P2K2处理的产量和品质最佳,不施或者少施肥均导致产量和品质不同程度下降。单因子效应分析结果表明,随着施氮磷钾肥的提高,药用有效成分绿原酸和木犀草苷的含量呈先升后降的趋势。双因素交互效应分析结果表明,氮磷钾肥相互作用都存在一个值域,低于这个值域时氮、磷肥,氮、钾肥间都表现为协同促进作用,高于这个值域时则都表现为拮抗作用。模型优化结果表明,综合考虑山银花产量和花中绿原酸与木犀草苷的含量及累积量等因素,山银花大田试验适宜的氮肥施用量为26.78~35.42 g/株,磷肥施用量为16.46~24.37 g/株,钾肥用施量为32.57~46.62 g/株。

关键词： 山银花 施肥效应模型 产量 品质

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重庆市玉米栽培现状及发展对策

田红琳; 许明陆; 杨华; 崔俊娟; 周茂林; 《安徽农学通报 》 2013

摘要：分析了重庆市当前玉米栽培现状及存在问题与差距,提出了发展对策:即围绕提高玉米单产、增加总产量的目标,针对不同生态条件、不同生产水平,深入研究和推广超高产和高产综合配套栽培技术,从理论上研究高产群体中个体间多器官相互关系、提高群体质量的途径、诊断技术和定性、定量促控措施,建立玉米超高产和高产技术体系。

关键词： 重庆市 玉米 栽培现状 发展对策

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青贮玉米渝青玉3号的特征特性及栽培要点

付忠军; 郑阳; 陈文俊; 《养殖技术顾问 》 2013

摘要：青贮玉米新品种渝青玉3号是中熟品种,重庆春播生产期100~110天。近年区试与大面积示范,比对照组增产7.4%~35.22%,双季亩(667平方米)产突破6吨,适宜在重庆三峡库区种植。

关键词： 渝青玉3号 栽培技术 青贮玉米

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渝香203在重庆低海拔高产栽培的适宜田间配置方式研究

姚雄; 唐永群; 文明; 甘兴友; 刘代杰; 杨光荣; 张现伟; 李经勇; 《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为明确优质水稻新品种渝香203在重庆低海拔高产栽培的适宜田间配置方式,采用大田试验研究了田间配置方式对水稻茎蘖消长、干物质生产与分配、中后期叶面积指数及剑叶SPAD值、产量及产量构成的影响。结果表明,扩行稀植的方法不仅有利于茎蘖的发生和有效茎蘖数的提高,还有利于增加水稻单株干物质积累量。高产水稻群体齐穗期的地上部干质量为成熟期穗干质量的1.5倍左右,齐穗期主茎5片叶表现为"2>3≥1≥4>5"的叶长排序。推荐的田间配置方式为26.6 cm×33.3 cm或23.3cm×33.3 cm,种植密度为7500～8570穴/666.7 m2,每穴栽插2粒谷苗。

关键词： 重庆低海拔地区 水稻 渝香203 田间配置方式 产量

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重庆市畜牧业温室气体排放量评估

韦秀丽; 高立洪; 徐进; 朱金山; 敬廷桃; 《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：畜牧业已经成为全球温室气体的主要排放源。通过开展重庆市畜牧业温室气体排放量估算及评价,结果表明,重庆市畜牧业温室气体的排放量受畜牧养殖量影响;牛是重庆市畜牧业温室气体排放中的关键排放源,对温室气体的排放贡献最大,其次是猪;农户散养反刍动物肠道发酵甲烷排放量比规模化饲养的排放量高。通过提高畜牧业养殖规模化率、减少反刍动物肠道发酵甲烷排放、合理利用畜禽粪便以及植树造林增加碳汇吸收等方法可有效减少畜牧业温室气体排放。

关键词： 温室气体 排放 畜牧业 评价

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重庆市璧山县广普镇高梁生长突受抑制原因探析

陈红; 唐生佑; 李泽碧; 王培华; 《南方农业 》 2013

摘要：重庆市璧山县广普镇正值灌浆的高梁在不到一周的时间里,基部2~3叶不同程度枯萎凋零,视为炭疽病防治无效.通过实地调查分析发现,受高浓度SO2伤害的可能性极大.

关键词： 高粱 高浓度SO2伤害 症状 重庆市璧山县

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农业科研事业单位在一级法人二级管理模式下政府采购存在的问题

李英奎; 刘歆; 罗琪; 冯友孝; 王小容; 刘圣维; 《中国农业会计 》 2013

摘要：《中华人民共和国政府采购法》已颁布10周年,由于实行一级法人二级管理模式的农业科研事业单位不多,有的实施政府采购的时间不长,政府采购意识不强,在实施过程中还存在一些问题。本文从政府采购的国内外现状入手,结合农业科研事业单位的实际情况,分析了一级法人二级管理模式下农业科研事业单位实施政府采购存在的问题,并提出了应对的措施。

关键词： 一级法人 二级管理 政府采购 问题及对策

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