科研产出
扬稻6号早熟突变体扬6早的特征特性鉴定
《南方农业学报 》 2013 CSCD
摘要：【目的】对常规籼稻品种扬稻6号的早熟突变体扬6早的特征特性进行观察、鉴定,为其在生产上的应用提供参考。【方法】分别于不同时期播种,大田记录生育期、株高、穗长、单株有效穗、结实率、千粒重等,并鉴定米质和稻蔸越冬性;在室内低温条件下测定苗期叶片电导率、脯氨酸、可溶性糖等的变化;对不同密度处理的扬6早再生力进行鉴定。【结果】扬6早生育期为99 d,比扬稻6号少32 d;与扬稻6号相比,扬6早除结实率和每穗实粒数略高外,其他主要性状尤其是单株有效穗数明显降低;扬6早米粒蛋白质含量较高,而直链淀粉含量较扬稻6号低,米饭柔软,粘聚性好,食味佳。扬6早轻感稻瘟病,抗病性和抗寒性均优于扬稻6号,且稻蔸越冬性较好。在不同种植密度条件下,以每穴3苗、株行距16.7 cm×20.0 cm处理的出苗总数、稻蔸成活率、每蔸平均出苗数较高,扬6早表现较强的再生能力。【结论】扬6早株型适中,抗倒、抗病、抗寒,长势好,再生力较强,米质食味性好,在华南稻作区可作早稻种植,收获后稻田可作晚稻秧田。
关键词： 水稻 扬稻6号 扬6早 早熟突变体 特征特性 鉴定
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十六个克里曼丁橘在奉节县的品质表现
《南方农业 》 2013
摘要：引进16个西班牙克里曼丁橘品种(Oronules、Tardivo、Oroval、Nules、Comune、SpinosoV.C.R、Rubino V.C.R、Tomatera、Hernadina、Monreal apireno、Orogrande、SRA63、Precoce、Monreal rosso、Pons及Loretina),于2010年10月高接于重庆市奉节县铁佛果园。初步观察表明:所有品种均表现丰产。表现早熟的品种有Loretina、Pons、Orogrande,晚熟的品种有Hernadina和Comune。综合考虑丰产性、种子数及总可溶性固形物,初步认为Orogrande值得优先扩大生产示范。
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重庆技术市场发展现状、存在问题及建设对策
《南方农业 》 2013
摘要：技术市场是连接科技与经济的桥梁,是加快技术成果转化的关键。在对重庆技术市场的发展现状、存在问题进行深入分析的基础上,提出"加强科技、平台、中介三大硬件条件建设,加快人才培养、网络市场、成果评估、信用认证、法制保障监督五大软件条件建设"等促进重庆技术市场健康发展的建设对策。
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微波技术在针形绿名茶加工中的应用研究
《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：杀青和干燥是针形绿名茶加工中的关键工序,将微波技术应用于茶叶杀青和干燥有利于提高其品质。为了提高针形绿名茶品质,本文对比研究了微波杀青、滚筒杀青、汽-热组合杀青和汽-热-微波组合等4种杀青方式、微波干燥和传统烘干等2种干燥方式、以及微波和常规2种加工工艺对针形绿名茶品质(感官品质和内含成分)的影响。结果表明:从杀青方式来看,以汽-热-微波组合杀青效果最好,微波杀青比其它3种杀青方式更有利于提高针形绿名茶外形色泽和叶底,会有损于其香气和滋味,但微波与汽-热组合后杀青能提升针形绿名茶的感官品质;咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维C和叶绿素等主要内含成份保留量以微波杀青针形绿名茶为最高。从干燥方式来看,微波干燥比常规干燥更有利于改善针形绿名茶外形色泽、汤色和叶底,但有损于其香气和滋味,咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维C和水浸出物等主要内含成分含量均以微波干燥针形绿名茶为最高。从加工工艺来看,采用微波加工工艺更有利于改善针形绿名外形色泽、滋味和叶底,但有损于其香气和汤色;微波加工工艺针形绿名茶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸总量、碳水化合物和水浸出物含量均明显高于对照常规加工工艺针形绿名茶。因而,本研究结果表明应用微波技术加工针形绿名茶能明显提高其商品价值和饮用品质。
关键词： 微波技术 针形绿名茶 杀青方式 干燥方式 加工工艺 品质
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