萝卜种质遗传多样性的ISSR,RAPD与RAMP分析

周娜; 李丹丹; 陶伟林; 沈虹; 罗云米; 汝学娟; 柳李旺; 《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：采用ISSR、RAPD与RAMP 3种分子标记,对来自国内外的32份萝卜种质亲缘关系与遗传多样性进行分析。ISSR、RAPD与RAMP标记多态性比率分别为84.1%、86.2%及92.6%,平均每个引物产生多态性条带分别为8.6、8.3及14.1条;综合3种标记聚类分析将32份萝卜种质在遗传距离为0.30处清晰聚为2大类群,第一类群包含31份种质,均为来自国内的栽培种或姊妹系;第二类群由来自欧洲的黑萝卜MTHS单独构成,聚类结果表现与材料来源、根肉色及根形关系较为密切。3种标记综合聚类与各标记单独聚类图存在一定的差异,综合聚类分析结果更加直观的反映出材料间的亲缘关系图,与园艺学性状的一致性比任何单一标记更高。

关键词： 萝卜 种质资源 遗传多样性 DNA分子标记 聚类分析

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四种叶面肥在秋茶生产中的效果

盛忠雷; 邓敏; 杨海滨; 谢堃; 黄尚俊; 《食品安全导刊 》 2015

摘要：为验证三得利、金贝斯、生命素、绿色生机4种叶面肥在茶叶中的应用效果,为筛选适合重庆地区茶树生长的叶面肥提供依据,进而应用于茶叶生产,特开展本试验。材料与方法茶树品种试验地选址重庆市永川区乾丰茶场,择其生态、环境、长势等条件基本一致的生产茶园;供试品种为:15年生无性系福鼎;地块面积为3.0亩。供试肥料4种主试叶面肥分别为:重庆宇宙

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振动理条频率对针形名茶品质影响研究

罗红玉; 吴全; 钟应富; 袁林颖; 张莹; 杨娟; 邬秀宏; 《西南大学学报(自然科学版) 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：试验分析了振动频率对针形名茶品质的影响,对其内在相关性展开了研究,试验表明:针形名茶理条振动频率为196次/min,其茶叶外形品质、感官品质最佳,分别得分为86分,89分;其茶多酚质量分数为30.2%,氨基酸为2.1%,叶绿素为1.4mg/g,咖啡碱为4.7%.相关性分析表明:振动频率与干茶色泽、汤色、香气、滋味、叶底、感官品质、叶绿素、氨基酸质量分数成正相关,相关系数分别为0.82,0.81,0.84,0.82,0.80,0.80,0.84,0.58,与茶多酚、咖啡碱负相关系数分别为-0.43,-0.72,与干茶、叶底-a*值存在极显著正相关,分别为0.88,0.93.

关键词： 理条 振动频率 针形名茶 品质 相关性

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改性处理对魔芋葡甘露聚糖特性的影响研究

张雪梅; 张玲; 唐偲雨; 刁源; 李雪; 《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：为提高魔芋葡甘露聚糖的粘度、稳定性和成膜性,筛选适宜水果保鲜的改性处理方法,本文以魔芋精粉为原料,分别用没食子酸(A)、马来酸酐(B)和三聚磷酸钠(C)对其进行改性处理,同时以未改性魔芋精粉(D)为对照,分析比较改性产品的粘度、稳定性,获得3种改性剂的最佳改性剂量,并对最佳改性剂量获得产品的性质及保鲜效果进行研究。实验结果表明,各改性剂最佳剂量为:A2(没食子酸∶魔芋精粉=1∶5),B2(马来酸酐∶魔芋精粉=1∶5),C2(三聚磷酸钠∶魔芋精粉=1∶3);改性魔芋精粉溶胶的粘度、稳定性均比未改性的好;改性魔芋精粉的成膜性比未改性的好,薄膜透明均匀、强度高、弹性大;几种改性产品对樱桃的保鲜效果为C2>A2>B2>D。上述研究结果对筛选适宜水果保鲜的魔芋葡甘露聚糖改性处理具有重要技术指导作用,同时为新型膜材保鲜水果提供一定的参考数据。

关键词： 改性 魔芋葡甘露聚糖 特性 影响

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不同清洗方式对净菜微生物污染的控制研究进展

唐偲雨; 曾顺德; 刁源; 张雪梅; 《南方农业 》 2015

摘要：净菜由于其新鲜、方便、营养、卫生等特点,目前受到国内外广泛关注。但由于净菜加工过程繁多,受微生物污染的危险性较高,营养易丢失、感官品质下降,严重阻碍了净菜加工业的发展。通过讨论净菜受微生物污染的途径及种类,以及不同清洗方式对净菜微生物污染的控制效果,为延长净菜货架期及促进产业发展提供参考。

关键词： 净菜 微生物 清洗方式 货架期 污染控制

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外源激素对珍稀濒危植物距瓣尾囊草种子萌发的影响

龙治坚; 范理璋; 徐刚; 余马; 韩国辉; 《种子 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：为提高距瓣尾囊草种子的发芽速度和发芽率,更好地对珍稀濒危植物距瓣尾囊草种质资源进行保存、开发及可持续利用,研究了不同浓度的赤霉素(GA3)、吲哚乙酸(IAA)、萘乙酸(NAA)及6-苄氨基嘌呤(6-BA)4种外源植物激素对距瓣尾囊草种子萌发的影响。结果表明,在合适的浓度范围内,外源激素能提高距瓣尾囊草种子的发芽率,缩短发芽时间;800 mg/L的GA3、100 mg/L的NAA和1 mg/L的6-BA处理效果最佳,种子的萌发率分别为63.33%、76.67%和63.33%;而高浓度的NAA和6-BA对种子的萌发具有明显的抑制作用。

关键词： 外源激素 距瓣尾囊草 种子萌发 发芽率

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马铃薯挖掘机的设计

陈宇熠; 于尧; 唐兴隆; 《农产品加工 》 2015

摘要：马铃薯是贵州地区的主要经济作物,存在收获难度大、费时费力的问题。通过对马铃薯收获机的主要参数和结构进行设计,在参考现有马铃薯收获机的基础上,对挖掘部分进行详细的计算和设计,得出挖掘铲的主要参数,对主要零部件的设计进行理论计算。

关键词： 马铃薯 收获机械 挖掘铲

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青梅果酒酿造酵母菌筛选研究

张超; 谭平; 王玉霞; 方雅婷; 《酿酒科技 》 2015 北大核心

摘要：青梅是一种营养丰富、具有多重保健功能的水果,是优质的果酒酿造原料。青梅果酒酿造,除了优质的原料外,还需要优良的酵母菌种作为酿造基础。为了筛选适合青梅果酒酿造的酵母菌株,实验以收集到的11株酵母菌为出发菌株,在改良的YPD培养基中进行发酵,以酒精产量作为初筛的主要考虑因素,其次综合考虑发酵力、总酸、残糖指标状况。参试菌株中RC212、PRLWVER和DV10的酒精度分别为4.78%vol、6.03%vol和5.03%vol,发酵力分别为8.76 g/150 m L、12.78 g/150 m L和14.98 g/150 m L,总酸分别为3.93 g/L、3.54 g/L和4.69 g/L,残糖分别为5.69 g/L、1.65 g/L和3.09 g/L的综合性能优势进入复筛。初筛菌株经过青梅果醪的发酵复筛,PRLWVER菌株的总酯含量为5.64 g/L,干浸出物含量为23.91 g/L,酒精度为12.75%vol,以及较低的残糖(2.62 g/L)和总酸(7.14 g/L),显示出优于其他菌株酿造青梅果酒的特性,可以作为青梅果酒酿造的优良菌株。

关键词： 青梅果酒 酵母菌 筛选 果酒

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茶树花药组织培养研究进展

杨娟; 袁林颖; 邬秀宏; 《福建茶叶 》 2015

摘要：本文对茶树花药愈伤组织诱导、愈伤组织分化及植株形成研究作了综述,以期对今后茶树花药组织培养研究提供帮助。

关键词： 茶树 花药 组织培养

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重庆黄瓜市场品种特点及发展趋势

钟建国; 刘晓波; 王鹤冰; 蒋长春; 包忠宪; 向华丰; 熊艳; 陈新中; 张洪成; 《中国蔬菜 》 2015 北大核心

摘要：重庆黄瓜主导品种优势非常突出,燕白和津优1号占黄瓜总播种面积的70%~80%,其中燕白占重庆华南型黄瓜市场份额90%以上。适应性好、光皮、无瓜把、瓜条顺直、畸形瓜率低的黄瓜品种市场前景好。黄瓜在重庆地区普遍栽培,全年播种面积约 2万hm2(30万亩),年产量约55万t。因其播种面积稳定、产量高、品质好、食用方法多样,在蔬菜栽培和供应中占有重要地位,在全市蔬菜均衡供应、农业产业结构调整和促进农民增收方面起着重

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