新技术在茶鲜叶前处理中的应用研究进展

袁林颖; 杨娟; 钟应富; 张莹; 罗红玉; 邬秀宏; 《南方农业 》 2016

摘要：茶鲜叶的前处理是茶叶加工和优良品质形成的关键工序之一,适宜的鲜叶前处理技术有利于各茶类风味品质的形成。综述了茶鲜叶超高压处理技术、人工光源处理技术和冷冻处理技术等在茶鲜叶前处理中的应用研究进展情况,并作了展望。

关键词： 茶鲜叶 前处理 超高压 人工光源 冷冻处理

 全文链接 请求原文

老鹰茶喷雾干燥工艺试验研究

罗学平; 李丽霞; 李清; 赵先明; 敬廷桃; 《食品研究与开发 》 2016 北大核心

摘要：为深度开发应用老鹰茶资源,以四川老鹰茶为原料,研究了老鹰茶粉喷雾干燥工艺条件。在单因素试验的基础上,通过正交试验对喷雾干燥工艺进行优化。结果表明:老鹰茶喷雾干燥较优的工艺条件为进风温度190℃、料液浓度25%、进料流量20 m L/min和出风温度90℃。在此工艺下,喷雾干燥产品得率为29.12%,产品内含成分丰富。

关键词： 老鹰茶 喷雾干燥 正交试验

 全文链接 请求原文

长枝木霉菌株T05发酵液抑菌力参数筛选

吉海龙; 伊洪伟; 池玉杰; 《东北林业大学学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为了得到抑菌活性更高的发酵液,研究了长枝木霉(Trichoderma longibrachiatum)菌株T05发酵液及发酵液乙酸乙酯提取物对灰霉病菌(灰葡萄孢(Botrytis cinerea))和杨树烂皮病菌(污黑腐皮壳(Valsa sordida))的抑菌活性,并以V.sordida作为指示菌对发酵液的培养时间、培养温度、初始pH值、接菌量这4项指标进行了筛选。结果表明:T05发酵液对B.cinerea和V.sordida都有一定的抑制作用,对B.cinerea的最高抑菌率为PDB发酵液过滤除菌后在48 h的55.48%,对V.sordida的最高抑制率为改良马丁培养基发酵液过滤除菌后48 h的48.68%;培养7 d的发酵液乙酸乙酯提取物对2种病原菌的抑菌作用更为显著,在24 h的抑菌率都为100%,在96 h时对2种病原菌的抑菌率分别为84.1%和82.6%,均表现出极强的抑菌活性。筛选后获得最高抑菌率的最佳发酵组合为:培养时间6 d、温度28℃、初始pH=6、500 m L的三角瓶装液量250 m L的条件下接菌量为0.5 m L。在该条件下T05发酵液的乙酸乙酯提取物在96 h对V.sordida的抑菌率从82.9%上升到99.0%。

关键词： 长枝木霉 液态发酵 抑菌活性 参数筛选 杨树烂皮病菌

 全文链接 请求原文

国家级晚熟柑橘综合标准化示范区项目高分通过验收

程玥晴; 《植物医生 》 2016

摘要：近日,由重庆市农业科学院果树研究所承担的"国家柑橘综合标准化示范区"建设项目,通过了受国家标准化委员会委托、由重庆市质量技术监督局组织的专家验收(以94.5的高分顺利通过验收)。通过对柑橘标准化示范基地的现场检查,以及听取院果树所副所长谢永红研究员的项目实施情况汇报与审查相关技术资料后,专家组对项目实施

 全文链接 请求原文

金属掩蔽剂对电极法测定砖茶中氟含量的影响

李丽霞; 罗学平; 何春雷; 赵先明; 敬廷桃; 杜晓; 《食品工业 》 2016 北大核心

摘要：采用氟离子选择电极法测定砖茶中氟含量,探讨不同金属掩蔽剂对测试效果的影响。结果表明,以柠檬钠+浓盐酸作金属掩蔽剂,测定的电位值与氟浓度的对数呈直线关系(y=-59.17x+248.1,R~2=0.999),方法最低检出限为0.022 mg/L。其精密度与准确度较好,8次重复测定的RSD为0.51%,3个不同浓度样品的加标回收率为94.64%~105.88%,平均回收率为99.10%。测试产区砖茶样品氟含量为603.9~1 246.5 mg/kg,销区砖茶氟含量在836.4~1 011.8 mg/kg之间,二者差异不显著。

关键词： 金属掩蔽剂 氟离子选择电极法 氟 砖茶 测定

 全文链接 请求原文

间作豆科植物对极高温天气茶园温度变化的影响

杨海滨; 李中林; 徐泽; 邓敏; 盛忠雷; 谢堃; 《南方农业 》 2016

摘要：研究了茶园间作花生、黄豆和绿豆3种豆科植物对极高温天气茶园生态系统温度变化的影响,结果表明:在极高温天气下,间作豆科植物能有效降低茶园地表温度、环境温度和茶叶叶面温度,且随着间作密度的增加其效果更加明显,其中间作花生较黄豆、绿豆降低效果更佳。

关键词： 茶园 间作 豆科植物 极高温天气 温度变化

 全文链接 请求原文

套作大豆补偿生长能力综合分析及其鉴定指标的筛选

吴雨珊; 龚万灼; 刘鑫; 武晓玲; 杨峰; 王小春; 刘卫国; 雍太文; 杨文钰; 《中国油料作物学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：为探讨套作复光后大豆补偿生长能力的评价方法,比较不同大豆品系补偿生长能力差异,本研究以136个大豆品系为材料,在田间设置2个处理,即不遮荫和遮荫+光照恢复。于取消遮阳网当日和取消后30d共测定了14项形态指标,成熟期调查每个大豆品种(系)的单株产量。根据遮荫+光照恢复处理和不遮荫处理计算各品种各单项指标的补偿系数,采用主成分分析、隶属函数法、聚类分析和逐步回归分析方法,对大豆的补偿生长能力进行综合评价。结果表明,主成分分析将14个单项指标转换为4个相互独立的综合指标;通过隶属函数计算补偿能力综合得分(D值),并对其进行聚类分析,将136份大豆品种按照补偿生长能力强弱分为5大类群,其中第Ⅵ类群(10个材料)补偿生长能力较强,产量较高。通过逐步回归建立套作大豆补偿生长能力评价数学模型,D=-1.314+1.110 X_4+0.623 X_7+0.831 X_1+0.642 X_9,R~2=0.990,并筛选出光照恢复后地上部总干重、叶面积、SPAD、中间节粗作为套作大豆补偿生长能力的主要鉴定指标。

关键词： 大豆 套作 补偿生长 主成分分析 隶属函数法 聚类分析 逐步回归

 全文链接 请求原文

移动果园建设初探

米凤鸣; 张云贵; 周心智; 《科学咨询(科技·管理) 》 2016

摘要：本文介绍了移动果园里种植桃、柑橘类等14个品种的营养土的配制和相应的栽培管理技术。

关键词： 移动果园 品种 营养土 栽培管理

 全文链接 请求原文

重庆市出口蔬菜基地安全生产投入品调查

龚久平; 杨晓霞; 李必全; 洪云菊; 《南方农业 》 2016

摘要：对重庆市出口蔬菜生产基地武隆和潼南投入品的调查和取样监测结果表明,基地生产使用的农药、肥料、农膜和种子等投入品流通监管到位、使用科学合理且质量安全可靠,仅有个别基地使用的有机肥中重金属镉接近有机肥料的质量安全上限,长期使用需要引起重视。

关键词： 重庆 蔬菜基地 投入品 调查 农产品质量安全

 全文链接 请求原文

温度胁迫对茶淡黄刺蛾四种保护酶活力和总抗氧化力的影响

李品武; 付雪莲; 陈世春; 胡翔; 王晓庆; 彭萍; 《应用昆虫学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：【目的】温度适应性是决定昆虫分布和扩散的重要因素。为探索茶淡黄刺蛾Darna trima(Moore)对温度胁迫的耐受性,本研究测定了温度胁迫对4种抗氧化酶的活力和总抗氧化能力的影响。【方法】分别将茶淡黄刺蛾老熟幼虫置于﹣5、0、5、26(对照)、35、37.5、40℃下处理2、4、6 h,测定其体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽巯基转移酶(GST)和总抗氧化能力(T-AOC)的活力变化。【结果】茶淡黄刺蛾的4种抗氧化酶的活力和总抗氧化能力在不同温度和时间之间均存在显著变化,但不同指标对温度胁迫具有不同的响应模式。低温胁迫尤其是﹣5℃对各指标影响最为显著,而高温胁迫影响较小。【结论】SOD、CAT、POD、GST和T-AOC在茶淡黄刺蛾应对温度胁迫中具有重要作用,本研究可为判断茶淡黄刺蛾在茶区的分布范围提供一定的理论依据。

关键词： 茶淡黄刺蛾 温度胁迫 保护酶 总抗氧化能力

 全文链接 请求原文