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中文期刊 (2 )

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CSCD (2)
北大核心(2)

年份

2012 (1)
2009 (1)

期刊名称

西南农业学报 (2)

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作者

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机构

农业部农产品质量安全监督检验测试中心 (1)
农业部农产品质量安全监督检验测试中心;重庆市农业科学院 (1)
重庆市农业科学院茶叶研究所 (1)
重庆市茶叶工程技术研究中心 (1)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

关键词:气相色谱—质谱(模糊匹配)

共2条记录

永川秀芽茶特征香气成分研究

张莹; 钟应富; 袁林颖; 邓敏; 邬秀宏; 唐敏; 《西南农业学报》 2012 北大核心 CSCD

摘要：选用不同等级永川秀芽市售茶叶为研究对象,采用同时蒸馏-萃取法(SDE)法富集其香气物质并用气相色谱-质谱法(GC-MS)进行香气成分分析,研究了永川秀芽特征香气组分。结果表明,乙酸乙酯、顺-3-己烯-1-醇、庚醛、甲酸-1-甲基乙基酯、1-辛烯-3-醇、苯乙醇、芳樟醇、壬醛、己酸-顺-3-己烯酯、十六碳酸甲酯等10种物质构成了"永川秀芽"特征香气成分。

关键词：永川秀芽香气 SDE GC-MS

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气相色谱—质谱法测定鸡蛋中三聚氰胺含量的研究

康月琼; 郝风; 杨俊英; 柴勇; 刘吉振; 熊英; 褚能明; 《西南农业学报》 2009 北大核心 CSCD

摘要：本文建立了气相色谱—质谱(GC-MS)分析技术加选择离子检测法(SIM)测定鸡蛋样品中三聚氰胺的方法。在优化样品的前处理和实验条件的基础上,确定了GC-MS测定鸡蛋中三聚氰胺时,可选择m/z 99、171、327、342为定性离子,m/z 327为定量离子。该法测定三聚氰胺的回收率为89%~102%,检出限为0.05 mg/kg。

关键词： 气相色谱—质谱 鸡蛋三聚氰胺

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