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气相色谱—质谱法测定鸡蛋中三聚氰胺含量的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 康月琼 1 ; 郝风 2 ; 杨俊英 2 ; 柴勇 2 ; 刘吉振 2 ; 熊英 2 ; 褚能明 2 ;

作者机构： 1.农业部农产品质量安全监督检验测试中心

2.农业部农产品质量安全监督检验测试中心;重庆市农业科学院

关键词： 气相色谱—质谱;鸡蛋;三聚氰胺

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2009 年 22 卷 02 期

页码： 506-508

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文建立了气相色谱—质谱(GC-MS)分析技术加选择离子检测法(SIM)测定鸡蛋样品中三聚氰胺的方法。在优化样品的前处理和实验条件的基础上,确定了GC-MS测定鸡蛋中三聚氰胺时,可选择m/z 99、171、327、342为定性离子,m/z 327为定量离子。该法测定三聚氰胺的回收率为89%~102%,检出限为0.05 mg/kg。

  • 相关文献

[1]液相色谱法测定奶粉中三聚氰胺的方法优化. 李燕,柴勇,龚久平,刘吉振,易志坚,洪云菊,高静. 2009

[2]注射式分散固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定禽蛋中三聚氰胺. 褚能明,舒晓,张雪梅,李典晏,孟霞,杨俊英,柴勇. 2018

[3]脂质去除分散固相萃取-气相色谱-串联质谱测定鸡蛋中62种农药残留. 舒晓,褚能明,张雪梅,孟霞,李典晏,黄程兰,向嘉,杨俊英. 2021

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