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• 重庆针形绿茶滋味特征及主要贡献物质

  作者：杨娟;袁林颖;王杰;王廷华;吴全;徐泽;钟应富

  关键词：针形绿茶;主成分分析;滋味物质贡献度;滋味特性

• 重庆地区老鹰茶种质资源现状及保护利用建议

  作者：李解;戴前莉;杨娟;肖富良;袁林颖;翟秀明;侯渝嘉

  关键词：老鹰茶;种质资源;现状;保护利用;对策建议;重庆

• 老鹰茶挥发油研究进展

  作者：袁林颖;杨娟;陈善敏

  关键词：老鹰茶;挥发油;提取;成分;功效

• 乳酸菌的健康功效及其在发酵茶叶中的应用进展

  作者：陈善敏;王奕;常睿;罗红玉;袁林颖;杨娟

  关键词：乳酸菌;健康功效;夏秋茶;生物转化;发酵茶叶

• 防控措施对小贯小绿叶蝉虫口数及重庆沱茶品质的影响

  作者：罗红玉;陈世春;陈善敏;江宏燕;王奕;常睿;袁林颖;杨娟;钟应富

  关键词：小贯小绿叶蝉;虫口数;防控措施;重庆沱茶;茶叶品质

• 基于实地与网络调查的夏秋茶产业发展现状及建议

  作者：王奕;杨娟;杨海滨;钟应富;徐泽;吴全

  关键词：夏秋茶;生产现状;加工利用;存在问题;发展建议

• 重庆沱茶粉对蛋糕焙烤品质及抗氧化活性分析

  作者：陈善敏;袁林颖;杨娟;罗红玉;王杰;钟应富

  关键词：重庆沱茶;茶蛋糕;焙烤品质;抗氧化活性;感官评价