文献类型： 中文期刊
作者： 张雪梅 1 ; 张玲 1 ; 高飞虎 1 ; 李雪 1 ;
作者机构： 1.重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所
关键词： 包装材料;PE袋;油菜薹;贮藏品质
期刊名称： 南方农业
ISSN： 1673-890X
年卷期： 2016 年 10 卷 22 期
页码： 150-152
摘要： 以油菜薹为研究对象,在4℃条件下,选择常用的PE包装袋、24孔OPP防雾包装袋及4孔OPP防雾包装袋作为包装材料,研究不同的包装材料对油菜薹贮藏品质的影响。研究结果表明:对照组处理的油菜薹失水率较高,到贮藏第5天时已经开始黄化,而其余3个处理组在贮藏第5天时仍然保持嫩绿的颜色,说明包装处理能减缓油菜薹的失水黄化,其中PE包装袋效果最好。
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