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利用竹屑代替棉籽壳栽培秀珍菇的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈红霞 1 ; 龙琦 1 ; 张生 1 ; 田时炳 1 ; 郭军 1 ; 韦静宜 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院

关键词： 竹屑;秀珍菇;栽培技术

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2019 年 38 卷 009 期

页码： 29-32,58

摘要： 为了降低秀珍菇(Pleurotus geesteranus)生产成本,提高竹屑资源利用率,开展了以竹屑替代棉籽壳栽培秀珍菇的试验.结果 表明,竹屑最佳替代比例为90%,配方组成为木屑58%、竹屑27%、棉籽壳3%、麸皮10%、石灰2%.在该配方中,秀珍菇菌丝生长速度为6.21 mm·d-1,接种至满袋时间为29 d,单袋产量274.5 g,生物学效率为65.4%;子实体菌盖厚度为7.5 mm,蛋白质含量为2.6 g·100-1g-1(鲜重),显著高于对照;子实体菌盖直径、菌柄长度、菌柄直径,脂肪、粗纤维及灰分含量与对照相比无显著差异;单袋生产成本较对照降低0.06元,利润增加0.57元.在竹屑资源丰富的产区可应用此配方栽培秀珍菇,降低生产成本,提高经济效益.

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