文献类型： 中文期刊
作者： 陈睿 1 ; 黎莉莉 1 ; 韦静宜 1 ; 郑勇 1 ; 罗清平 1 ;
作者机构： 1.重庆市农业科学院
关键词： 重庆;食用菌产业;发展战略;对策建议
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2025 年 007 期
页码： 18-23
收录情况： 北大核心
摘要： 食用菌是产业链长、发展潜力大、增收效果好的绿色产业与健康产业，是践行大食物观的生力军，发展循环农业的有效途径，实现农业工厂化、智能化的重要突破口。通过对重庆食用菌产业发展规模、品种与区域布局、工厂化生产、科技支撑体系与品牌建设等产业现状进行梳理和分析，总结了重庆食用菌产业在资源禀赋、发展势头和市场需求方面的优势和潜力；基于产业高质量发展的视角，深入剖析食用菌产业发展面临的产业层次不高、产业链条不全、科技支撑不足、联农带农不强等问题，提出聚力打造重庆食用菌百亿级产业链的战略目标，并从坚持规划引领、推动产业跨越式发展，推进全链发展、实现产业能级提升，强化科技赋能、突破产业技术瓶颈三方面提出具体建议。
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