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松杉木屑食用菌基质化利用的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李清 1 ; 何可 1 ; 岳雨鑫 1 ; 杨世璋 2 ; 王伟 3 ; 韦静宜 4 ; 郭霞 1 ;

作者机构： 1.重庆师范大学生命科学学院

2.重庆市森林病虫防治检疫站

3.重庆市林业科学研究院

4.重庆市农业科学院

关键词： 松杉木屑;食用菌;烯萜类;预处理方法

期刊名称： 菌物研究

ISSN： 1672-3538

年卷期： 2025 年 23 卷 005 期

页码： 408-416

摘要： 我国针叶树木资源丰富，松杉木屑作为食用菌栽培基质具有一定的开发前景。回顾近40年松杉木屑食用菌基质化利用在木屑成分、预处理方法、栽培品种等方面的研究进展，归纳得出松杉木屑相较于阔叶树木屑，其烯萜类物质含量较高，适宜栽培分离自针叶树上的食用菌品种。通过适当的预处理和控制添加比例，多种食用菌品种可以实现规模化生产。指出了松杉木屑在食用菌基质化利用过程中存在的问题，包括如何有效降解烯萜类物质及优化预处理方法等，提出了优化以上问题的研究方向，有助于充分利用松杉木屑资源，促进食用菌产业的可持续发展。

  • 相关文献

[1]渝东地区发展食用菌生态特色产业的建议. 郭军,韦静宜. 2014

[2]食用菌物流保鲜研究进展. 曾顺德,尹旭敏,高伦江,刁源,许云华. 2011

[3]重庆市食用菌产业现状调查报告. 郭军,田时炳,罗章勇,张生,陈新中. 2012

[4]食用菌生物修复重金属污染研究进展. 刘剑飞,胡留杰,廖敦秀,苏世鸣,周正科,张生. 2011

[5]重庆市食用菌产业发展现状与对策研究. 高伦江,刁源,曾志红,陈一龙,张生. 2011

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