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高效液相色谱法同时测定橙味饮料中的多种类添加剂

文献类型： 中文期刊

作者： 李必全 1 ; 高静 1 ; 易志坚 1 ; 柴勇 1 ; 张雪梅 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院农业标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆)

关键词： 高效液相色谱;橙味饮料;添加剂;检测方法

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2015 年 9 卷 28 期

页码： 55-57

摘要： 利用高效液相色谱仪建立分析橙味饮料中多种类水溶性食品添加剂的检测方法。色谱条件为:X-bringe C18柱(250×4.6 mm,2.5μm)。流动相:甲醇-0.02 mol/L乙酸铵水溶液,柱温:25℃,流速1.0 m L/min,进样量:10μL,检测器:紫外检测器,检测波长:254 nm。在优化的条件下对橙味饮料中的防腐剂、色素、甜味剂等多种类添加剂进行分离检测,分析时间22 min。各组分分离完全,测定范围内线性关系良好,相关系数均达到0.999,回收率78%~98%。结论:该方法简单、灵敏、重现性好,适用于常见橙味饮料中多种色素等添加剂的质量检测。

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