您好，欢迎访问重庆市农业科学院 机构知识库！

重庆产玉米中重金属污染状况及健康风险评估

文献类型： 中文期刊

作者： 黄永川 1 ; 曾婷婷 1 ; 付婷婷 1 ; 张伟 1 ; 高静 1 ; 龚久平 1 ; 唐明凤 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 玉米;重金属;健康风险评估;重庆

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2025 年 16 卷 022 期

页码： 222-229

摘要： 目的 了解重庆产玉米的重金属污染水平以及食用重庆产玉米的健康风险。方法 从重庆6个区（县）(A、B、C、D、E、F)玉米连片种植区共采集玉米样本208份,采用电感耦合等离子体质谱法测定样本中铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、锌（Zn）、镍（Ni）、砷（As）含量,采用原子荧光光度计测定样本汞（Hg）含量。通过单因子污染指数（Pi）、内梅罗综合污染指数(P综合)评价重庆产玉米重金属污染状况,采用美国国家环境保护署推荐的环境健康风险评价模型评估食用重庆产玉米的健康风险。结果 Pb、Cd、Cr、As、Hg含量值的变异系数在47.2%～206.3%之间。样本平均值的Pi和P综合均小于0.6; 3个样本Pb、22个样本Cd的Pi大于1; A区样本Pb超标率为10.0%, B区样本Pb、Cd超标率分别为2.5%、12.5%, C、E、F区样本Cd超标率分别为17.5%、16.7%、6.2%; Cd、As平均值的致癌风险值在1×10-6～1×10-4之间,分别有40个、3个样本Cd、As致癌风险值大于1×10-4;各重金属的非致癌风险系数小于1。结论 重庆产玉米重金属污染处于安全水平;样本的重金属污染分布不均,部分样本Pb、Cd处于污染状态;重金属Cd、As平均致癌风险可接受;非致癌重金属风险可接受。

  • 相关文献

[1]重庆玉米地方品种表型多样性分析. 董昕,李淑君,杨华,官玲,付忠军,祁志云,金川,余雪源,易红华,陈荣丽,张丕辉. 2019

[2]重庆地区玉米地方品种农艺性状与品质性状综合评价. 董昕,官玲,杨华,张丕辉,李淑君,祁志云,余雪源,易红华,付忠军. 2019

[3]重庆市玉米栽培现状与发展态势及对策. 田红琳,许明陆,杨华,崔俊娟,周茂林. 2012

[4]重庆市玉米机械化生产现状及发展对策. 田红琳,刘春英,李晔,蒋志成,周汝平,冯定明,崔俊娟,周志淑,许明陆,周茂林. 2018

[5]重庆丘陵带状套作高产高效玉米品种筛选与评价. 刘春英,许明陆,田红琳,余鸿燕,龚万灼. 2020

[6]重庆油菜产业发展潜力和对策探讨. 唐晓华,易靖,王虹. 2017

[7]强化农业园区创新 促进重庆“圈翼”互动共振. 古小东,弓成林. 2011

[8]重庆市农村土地流转现状及对策. 李茂兰,李英奎,刘芙容. 2010

[9]重庆市农地适度规模经营问题浅析. 黄九松,刘燕,王骞,范治培,刘忠友. 2010

[10]重庆地区引种珍珠番石榴初步尝试. 赵春雁,范德清,张礼骏,严欢. 2011

[11]重庆市晚熟柑橘种植技术要点. 夏平友,欧毅. 2010

[12]加快重庆种业发展的思路与对策. 杨德,吴毓,周爱平,李经勇,赵平. 2011

[13]重庆农业投资问题研究. 蒲昌权,黄晓峰,皮竟,周斌. 2010

[14]加快重庆“外向型”种子产业发展的对策. 唐双福,谭平. 2009

[15]重庆地区糯玉米产业化探讨. 况良开. 2009

[16]重庆杂粮产业可持续发展的思考. 杨德,舒德皆,黄书琴,冯定明,甘兴国,王强,何开勉. 2011

[17]直辖以来重庆粮食综合生产能力回顾及展望. 胡晓群,张洪松. 2007

[18]重庆科技抗旱措施探讨. 苟小红. 2007

[19]提升重庆农业核心竞争力的对策建议. 唐双福,胡晓群,谭平,苟茂海,王骞. 2009

[20]加强重庆农村创业人才队伍建设的对策措施. 苟小红. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：重庆市农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台