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重庆工夫红茶加工中应注意的问题及加工技术要点

文献类型： 中文期刊

作者： 袁林颖 1 ; 杨娟 1 ; 王杰 1 ; 罗红玉 1 ; 王奕 1 ; 钟应富 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院茶叶研究所

关键词： 工夫红茶;加工;技术要点;重庆市

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2018 年 28 期

页码： 121-123

摘要： 总结重庆工夫红茶加工中容易出现的主要问题及其主要原因,同时介绍了重庆工夫红茶加工中应掌握的技术要点及参数。

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