文献类型: 中文期刊
作者: 邓敏 1 ; 徐泽 1 ; 张玲 1 ; 胡翔 2 ;
作者机构: 1.重庆市茶叶研究所
2.重庆云岭茶业科技有限责任公司
关键词: 机制针形名茶;HACCP体系;危害因素分析;关键控制点;控制措施
期刊名称: 西南园艺
ISSN: 1008-1488
年卷期: 2005 年 33 卷 04 期
页码: 41-42
摘要: 对HACCP作简要介绍,根据HACCP体系的要求,分析了机制针形名茶过程中各个环节可能出现的危害因素,用HACCP的原理确立了关键控制点,并且建立了相应的控制措施。
- 相关文献
[1]丰都红心柚HACCP体系的建立. 程昌凤,傅德明,魏召新,余洪斌,周达伟,漆巨容,王武. 2008
[2]糯玉米饮料HACCP体系的建立与应用. 曾顺德,尹旭敏,赵国华,章道明. 2011
[3]糯玉米饮料HACCP体系的建立与应用. 曾顺德,尹旭敏,赵国华,章道明. 2011
作者其他论文 更多>>
-
不同超微粉碎强度对甘薯全粉特性的影响
作者:杨世雄;高飞虎;张玲;李雪;张雪梅;张欢欢;梁叶星;陈贵婷;谭兆涛
关键词:甘薯全粉;超微粉碎;强度
-
甘薯可溶性膳食纤维制备工艺及其生理功能研究进展
作者:梁叶星;刘洪;高飞虎;张玲;田友明
关键词:甘薯;可溶性膳食纤维;结构;提取方法;功能特性
-
重庆市油茶养分需求及可持续管理策略
作者:杨海滨;黄启中;商靖;邓敏;张向辉
关键词:油茶;养分需求;种植繁育;可持续管理;重庆市
-
不同颗粒细度甘薯全粉对鲜湿面条品质的影响
作者:杨世雄;张欢欢;梁叶星;张雪梅;李雪;陈贵婷;张玲;高飞虎
关键词:颗粒细度;甘薯;全粉;鲜湿面条;品质
-
生物炭在土壤改良中的应用进展与风险分析
作者:高亮;李志合;王芳;邓敏;陈雪;赵峰
关键词:生物炭;土壤改良;作物增产;固碳;风险分析
-
重庆开州消化吸收"寿光模式",实现"亩均增收"强村富民
作者:罗云米;陈磊;张玲;何良英;郭进;宋洪元;司军
关键词:
-
超微粉碎对预糊化紫薯全粉特性的影响
作者:杨世雄;张玲;张欢欢;梁叶星;李雪;张雪梅;高飞虎
关键词:紫薯全粉;超微粉碎;预糊化;特性;功能成分




