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重庆地区市售代用茶质量安全初步调查

文献类型： 中文期刊

作者： 曾婷婷 1 ; 张伟 1 ; 付婷婷 1 ; 黄永川 1 ; 杨俊英 1 ; 余鸿燕 1 ; 王娜 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(重庆)

关键词： 代用茶;质量安全;重金属;农药残留;二氧化硫;重庆地区

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2019 年 34 期

页码： 36-39

摘要： 为了解重庆地区市售代用茶的质量安全状况,在重庆大型超市及批发市场采集苦荞茶、苦丁茶、柠檬干各10个样品,对3种代用茶中的重金属含量、二氧化硫含量及31种农药残留水平进行检测分析。结果表明,代用茶中共检出残留农药10种,多为未登记农药,但检出值普遍较低;添加剂二氧化硫的检出值为19～135 mg·kg~(-1);苦丁茶中重金属镉含量较高(3.33～9.67 mg·kg~(-1))。按相关标准判定,柠檬干样品中有二氧化硫超标样品2份、毒死蜱超标样品1份,其余代用茶样品均合格。目前关于代用茶中农药残留、重金属污染物限量的标准尚不尽完善,建议进一步加强研究制定。

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