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柑橘果渣功能性成分提取研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 曾顺德 1 ; 张超 1 ; 张迎君 1 ; 武峥 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院果树研究所

关键词： 柑橘果渣;功能性成分;提取

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2007 年 1 卷 02 期

页码： 33-36

摘要： 介绍柑橘果渣中主要功能性成分的提取工艺研究进展,并针对各种提取工艺的不足提出今后的改进和研究方向。

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