文献类型： 中文期刊
作者： 钟应富 1 ; 李中林 1 ; 敬廷桃 2 ; 徐进 2 ; 罗红玉 1 ; 袁林颖 1 ; 杨娟 1 ;
作者机构： 1.重庆市农业科学院茶叶研究所
2.重庆市茶叶工程技术研究中心
关键词： 重庆;沱茶;产业发展;现状;问题;对策
期刊名称： 南方农业
ISSN： 1673-890X
年卷期： 2017 年 11 卷 04 期
页码： 68-69
摘要： 分析重庆沱茶产业的发展现状,指出其发展中存在"产品更新慢,技术创新不够;企业经营不力,市场逐渐萎缩;生活水平提高,沱茶消费群体减少"等问题,提出"深度挖掘沱茶的保健功能,提升沱茶消费认可度;开发多元化沱茶新产品,满足全方位的沱茶消费需要;开展沱茶工艺及装备研究,实现沱茶生产的标准化和清洁化"等对策。
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