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稳定同位素技术在农产品产地判别应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张莹 1 ; 王杰 1 ; 杨娟 1 ; 罗红玉 1 ; 钟应富 1 ; 袁林颖 1 ; 徐泽 1 ; 邬秀宏 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术研究中心

关键词： 稳定同位素技术;农产品;产地判别

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2019 年 34 期

页码： 33-35

摘要： 稳定同位素技术因具有准确度高、无污染、灵敏度高等特性,近年来得到了长足的发展与广泛的应用。简介稳定同位素技术原理,综述了稳定同位素技术在大米、小麦、水果、茶叶、肉制品、奶制品、海产品等农产品产地判别中的研究进展。最后做了展望。

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