忠县柑橘产业融合发展趋势分析

杜梦露; 《南方农业 》 2019

摘要：近年来,我国农村一二三产业发展,促进了农业多功能和多价值的开发和利用,通过现代农业产业之间的相互渗透、交叉重组、资源配置等方式,交叉融合成新的技术和新的发展模式,其综合效益远高于传统单一产业。阐述现代农业产业融合内涵和模式,以忠县柑橘产业为例,分析研究其融合化趋势,提出融合化趋势下重庆现代农业发展的合理化建议:树立融合型的现代大农业发展理念;加快技术创新,培育新型产业,促进产业横向融合;建立涵盖产前、产中、产后的全程农业技术服务体系;加快新型农业经营主体培育步伐;加快特色效益农业管理机制现代化建设。

关键词： 现代农业 产业融合 柑橘产业 政策建议 重庆市忠县

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晚熟杂柑新品种“莎斯塔金”引种栽培表现初报

洪林; 杨蕾; 李勋兰; 王武; 程昌凤; 谭平; 《南方农业 》 2019

摘要："莎斯塔金"是由Temple tangor、Dancy和Encore mandrin三个柑橘品种作亲本杂交而来,为三倍体晚熟无核柑橘品种。2013年由重庆天恒成华实业有限公司从美国加利福尼亚大学引种,2014年提请进入重庆市柑橘品种区域试验基地进行系统观察与评价。从江津、忠县、开州和奉节四个不同生态区域区试点的综合表现来看,该品种性状表现稳定,树势较强健,春梢抽发能力极强,树冠较开张。果实扁圆形,果形指数0.75左右,平均单果重120 g,成熟时果面深橙红色,光滑度中等,油胞较粗大,密度中等,种子数0.4粒以下。果肉可溶性固形物含量最高达到15.2%,可滴定酸含量1.0 g·(100 mL)~(-1)左右,有特殊香气,出汁率中等,较易剥皮,但化渣性一般。丰产性好,高换第二年折合667 m~2产量可达554～1 647kg。综合表现来看,"莎斯塔金"在重庆地区适应性较好。

关键词： 晚熟杂柑 莎斯塔金 引种 栽培表现 重庆地区

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重庆地区甜樱桃品种筛选及其叶片硒和褪黑素含量关系分析

李玲; 马宇珩; 孙协平; 韩国强; 叶霜; 罗友进; 周广文; 《南方农业学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：【目的】评价不同品种甜樱桃在重庆地区的生长适应性及其叶片的硒和褪黑素含量关系,为引导重庆地区推广种植甜樱桃和生产富硒、高褪黑素特色甜樱桃提供参考依据。【方法】连续2年观测重庆地区种植18个甜樱桃品种的生长指标(株高、地径、分枝数、最长枝长度和最长枝干径)和花芽数量,并在第1年测定13个长势较好品种叶片的硒和褪黑素含量,分析其相关性。以离体叶片浸没法测定分析不同浓度硒处理布鲁克斯品种叶片硒含量与褪黑素含量的关系。【结果】重庆地区2年生和3年生甜樱桃的生长指标、花芽数量差异较明显,且株高、地径、分枝数、最长枝长度、最长枝干径和花芽数量中任意4个参数值超过平均值的品种分别有9和8个,其中重叠品种有5个(砂蜜豆、斯坦勒、俄罗斯8号、红蜜和布鲁克斯),重叠品种中斯坦勒和砂蜜豆的花芽数量较少,不利于早投产。13个甜樱桃品种叶片硒和褪黑素含量差异较明显,其中萨米脱、绣珠和拉宾斯的硒含量较高,俄罗斯8号和怡珠的褪黑素含量较高。相关性分析结果表明,13个甜樱桃品种叶片的硒含量与褪黑素含量呈正相关,但相关不显著(P=0.17>0.05,R2=0.1600);布鲁克斯叶片的硒含量与褪黑素含量呈显著正相关(P=0.03<0.05,R2=0.9572)。【结论】适合重庆地区种植的甜樱桃品种有6个,其中萨米脱、红蜜和怡珠适合作为富硒甜樱桃品种,俄罗斯8号、红蜜、萨米脱和短枝一号可作为高褪黑素含量甜樱桃品种推广种植。

关键词： 甜樱桃 品种筛选 硒含量 褪黑素含量 重庆地区

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重庆地区鲜食葡萄品质综合评价

李雪; 梁叶星; 许晶冰; 刘剑飞; 张雪梅; 杨世雄; 张玲; 张欢欢; 《食品与发酵工业 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：以重庆地区销售的本地主栽7种、同期市场外调2种(对照)鲜食葡萄果实为试材,通过比较19项与果实理化营养品质、加工制汁品质和商业品质相关的性状指标,并应用层次分析-逼近理想解排序联合(analytic hierarchy process-technique for order preference by similarity to ideal solution,AHP-TOPSIS)、聚类分析的方法,综合评价重庆地区鲜食葡萄的品质.结果表明:通过AHP分析,鲜食葡萄商业品质权重(0. 625)高于加工制汁品质(0. 239)、理化营养品质(0. 137),其中果实风味、单果重、硬度、出汁率、糖酸比、乙醇含量是影响品质的主要因素,其权重依次为0. 267、0. 162、0. 103、0. 102、0. 058、0. 052; 9种鲜食葡萄综合品质TOPSIS排序结果与专家鉴评结果吻合,秩相关系数达0. 867,该评价方法较可靠;聚类分析将葡萄分为3类,优选出综合品质优良的鲜食葡萄品种5个,其中本地"阳光玫瑰"、"夏黑"、"巨玫瑰"、"巨峰"综合品质佳.

关键词： 重庆 鲜食葡萄 层次分析法 逼近理想解排序法 聚类分析 品质评价

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红小豆加工利用研究进展

张雪梅; 张玲; 李雪; 高飞虎; 梁叶星; 杨世雄; 张欢欢; 《南方农业 》 2019

摘要：红小豆是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、营养丰富的杂粮食品。介绍了红小豆的营养品质及功能特性,从传统加工、综合利用等方面对国内外红小豆加工利用研究进展进行综述,提出红小豆的加工利用展望。

关键词： 红小豆 加工利用 现状

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晚熟杂柑新品种莎斯塔金

洪林; 《农村百事通 》 2019

摘要：莎斯塔金是从美国引种的三倍体晚熟无核柑橘新品种.1.特征特性.该品种遗传性状稳定,挂果性能极强,有叶单花果占比高.树势强健,春梢丛生抽发,夏梢粗壮且较长,树冠相对较开张,节间有刺.叶片卵圆形,长约8.7厘米、宽约4.4厘米.花小,雄性败育,花柱弯曲,柱头外露,多为有叶单花,坐果率高.在重庆地区栽培,该品种2月中旬萌芽,3月初现蕾,4月初盛花,4月下旬进入第一次生理落果期,5月下旬进入第二次生理落果期,果实膨大期6月至9月底,10月底果实开始转色,翌年

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特早生优质高产茶树新品种"渝茶4号"选育研究

侯渝嘉; 彭萍; 唐敏; 徐泽; 胡翔; 李中林; 邬秀宏; 《南方农业 》 2019

摘要：以福鼎大白茶有性系群体为材料,经单株选择系统育种,育成了茶树新品种渝茶4号.经多年的品种比较试验结果表明,该品种属特早生种;适制绿茶、红茶,品质优异;鲜叶产量比福鼎大白茶高40.3%;耐寒、耐旱,抗病虫能力较强.

关键词： 渝茶4号 茶树 品种 选育

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玉米赤霉素受体基因ZmGID1a的克隆及功能研究

白文钦; 胡明瑜; 潘晓雪; 蒋晓英; 吴红; 雷开荣; 罗明; 《安徽农业大学学报 》 2019 CSCD

摘要：为研究赤霉素(GA)受体GID (gibberellin insensitive dwarf),克隆编码玉米GID的同源基因ZmGID1a,分析其在物种间的保守性和系统进化关系。通过实时定量PCR分析该基因在玉米中的表达特性以及不同激素对该基因表达水平的影响。亚细胞定位确定蛋白在细胞核和膜上,利用酵母双杂技术分析Zm GID1a与GA负调控因子玉米DELLA-8和DELLA-9的互作。还分析了表达Zm GID1a转基因烟草的生理指标。这些结果表明Zm GID1a和其他已报道的同源蛋白功能相似。

关键词： 玉米 GID1a基因 亚细胞定位 蛋白互作 烟草转基因

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过量表达盐芥TsIPK2基因增强转基因水稻耐盐性

潘晓雪; 胡明瑜; 蒋晓英; 白文钦; 官玲; 吴红; 雷开荣; 《植物营养与肥料学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：[目的]本试验以野生型(WT)和转盐芥TsIPK2基因的水稻为材料,研究NaCl胁迫条件下过量表达TsIPK2基因对水稻植株抗盐胁迫能力的影响。[方法]取水稻材料种子和其3叶龄幼苗,分别在不同NaCl浓度(0、50、100、150、200mmol/L)下进行处理。检测WT与过量表达TsIPAK2基因水稻种子的发芽率、主根长和芽长、幼苗的丙二醛(MDA)和脯氨酸的含量,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性,以及与胁迫相关的5个基因的表达。[结果]在盐胁迫下,与野生型相比,转基因水稻具有更好的发芽率、主根长和芽长。野生型和转基因水稻两者的脯氨酸含量增加,转基因水稻的积累量显著高于野生型,但是转基因水稻MDA含量增加幅度小于野生型。野生型和转基因水稻幼苗SOD酶活性均增加,但转基因植株的酶活性显著高于野生型;二者POD酶活性呈现先升高后下降的趋势,但是二者活性没有显著的差别;转基因水稻的CAT活性也呈现先升高后下降的趋势,然而野生型水稻的CAT活性在盐胁迫下没有显著的变化。高盐处理后,野生型和转基因水稻的5个与胁迫相关的基因表达倍数都增加,与野生型相比,转基因水稻的OsP5CS1、OsSOD、OsCATB和OsLEA3的表达量显著升高,而OsPOX1基因的表达量变化不显著。[结论]过量表达TsIPAK2基因能够通过增强水稻的渗透调节能力、抗氧化胁迫能力并调节胁迫相关基因的表达,以提高水稻的耐盐性。

关键词： 盐芥 TsIPK2基因 过量表达 盐胁迫 转基因水稻

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不同茶树品种夏季鲜叶工夫红茶适制性比较

杨娟; 李中林; 袁林颖; 钟应富; 罗红玉; 张莹; 邬秀宏; 刘素强; 《食品安全质量检测学报 》 2019

摘要：目的比较不同茶树品种夏季鲜叶工夫红茶适制性,为工夫红茶加工提供理论参考。方法通过比较10个茶树品种所制工夫红茶主要内含成分、汤色L~*a~*b~*值及感官品质,分析各因素与感官品质间的相关性。结果 10个品种工夫红茶感官品质依次表现为:蜀永2号>巴渝特早>蜀永1号>早白尖5号>四川中小叶种>名山白毫131>福鼎大白茶>渝茶一号>崇枇71-1>南江1号。鲜叶中多酚氧化酶(polyphenylene oxide,PPO)活性与感官审评得分相关性不显著,过氧化物酶(peroxidase,POD)活性与审评得分呈显著负相关性,相关系数-0.660;鲜叶水浸出物、成茶酚氨比、茶汤b~*值、茶褐素、茶色素生成量(gross of tea pigment, GP)与审评得分呈极显著正相关性,相关系数分别为0.820、0.785、0.855、0.771、0.795;鲜叶茶多酚、鲜叶酚氨比、成茶茶多酚、茶汤a~*值、茶黄素、茶红素与审评得分呈显著正相关性,相关系数分别为0.649、0.637、0.668、0.731、0.760、0.698;成茶氨基酸、茶汤L~*值与审评得分分别呈显著和极显著负相关性,相关系数为-0.768、-0.782。结论在本研究中,蜀永2号、巴渝特早、蜀永1号、早白尖5号、四川中小叶种、名山白毫131夏季鲜叶表现出较好的工夫红茶适制性。茶叶中茶多酚及其氧化物含量、氨基酸和水浸出物含量、茶汤L~*a~*b~*值可作为判断夏季工夫红茶适制性的参考指标。

关键词： 工夫红茶 品种 夏季鲜叶 适制性

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