科研产出
茶园茶小绿叶蝉发生动态的智能监测效果
《中国植保导刊 》 2025 北大核心
摘要：为筛选监测茶园内茶小绿叶蝉较为高效的方法，2023年3—9月在重庆市永川区碧香早茶园分别测试了远程智能监测设备、黄板诱集法和检叶法对该虫的监测效果。结果显示，远程智能监测设备识别准确率超90%，用该方法监测的成虫发生动态与黄板诱集法监测结果一致，两者具有显著正相关性，但与检叶法相关性不显著。早春调查时，利用远程智能监测设备和黄板诱集均能更早地监测到茶小绿叶蝉的发生，且监测到的成虫数量显著多于检叶法，故远程智能监测可作为茶园茶小绿叶蝉监测预警的重要措施。
关键词： 茶小绿叶蝉 远程智能监测 黄板诱集法 检叶法 发生动态 识别准确率
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基于矿质元素及氨基酸指纹的青脆李产地鉴别
《食品安全质量检测学报 》 2025
摘要：目的 建立基于矿质元素及氨基酸指纹的青脆李产地鉴别方法。方法 从3个不同产地(重庆、贵州、四川)采集青脆李样品(n=66),采用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定青脆李果肉中11种矿质元素(钾、钙、镁、硼、铷、铁、锰、锌、铜、锶、钯)含量,采用全自动氨基酸分析仪分析样品5种氨基酸(丝氨酸、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸和甘氨酸)含量,结合化学计量学包括主成分分析(principal component analysis, PCA)、正交最小偏二乘判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis, OPLS-DA)和线性判别分析(linear discriminant analysis, LDA)对不同产地的青脆李构建分类模型。结果 OPLS-DA分析结果表明,关键变量(天冬氨酸、脯氨酸和甘氨酸)对样本区分具有较大贡献值,模型对青脆李产地判别准确率达87.9%。构建的LDA模型展现出更高判别能力,在初始分类中能够97.0%正确区分所有样本。结论 基于青脆李矿质元素和氨基酸含量构建的多元统计分类模型可有效区分3个产区的青脆李。
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不同颗粒细度甘薯全粉对鲜湿面条品质的影响
《食品与发酵工业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：甘薯全粉富含多种人体所需营养物质和活性成分,为探讨不同颗粒细度甘薯全粉鲜湿面条的加工适用性,测定分析了不同粉碎强度条件下甘薯全粉的特性,系统探究了添加不同颗粒细度甘薯全粉对鲜湿面条品质的影响.结果表明,细度为SF5的甘薯全粉粒径最小,D50为11.47 μm,L*为89.67,持水率为99.50%,持油率为55.50%,溶解度为30.00%,吸水膨胀度为34.16%,均为最大值,在经过第2~5次冻融后析水率最低,糊化特性各特征值显著降低.选择SF5制作鲜湿面条,鲜湿面条最佳蒸煮时间从180 s缩短至150 s,断条率最低,为1.50%,蒸煮损失率最低,为0.68%,吸水率最高,为61.89%,面条软硬度适宜,弹韧性等表现较好且色泽鲜亮、有浓郁甘薯香,感官评分最高(86.95).相关性分析表明,甘薯全粉持水率和溶解度与鲜湿面条蒸煮特性的相关性最高,全粉粒径、L*、膨胀度及糊化温度与鲜湿面条质构特性的相关性最高,全粉冻融析水率与面条感官评分相关性最高.该研究旨在为不同细度甘薯全粉在鲜湿面条中的应用提供依据参考.
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智慧农业科技创新发展现状及"十五五"展望
《农业展望 》 2025
摘要：智慧农业是现代农业发展的高级阶段,加强智慧农业领域原创性、引领性、颠覆性前沿技术创新已成为推动新旧动能转换、发展新质生产力、助力农业高质量发展的核心要素.本研究从农业物联网、农业大数据、作物模型、农业遥感、智能装备等方面梳理了国内外智慧农业科技创新发展现状及未来发展趋势,分析了中国智慧农业科技创新存在的主要问题,提出了中国"十五五"时期智慧农业科技创新发展的主要目标、重点方向、对策建议.智慧农业科技创新是"十五五"时期乃至2035年现代农业发展的重要内容,针对中国智慧农业科技创新发展还存在乡村数字基础设施有待提升、关键核心技术研发有待加强、数字化落地应用有待强化、数字人才体系有待夯实、体制机制有待优化等问题,未来应从夯实"三农"数字资源体系、加强关键核心技术研发、拓展数字技术创新应用、强化数字农业人才培育、加大创新政策支持力度等方面共同发力.
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生物炭在土壤改良中的应用进展与风险分析
《农业工程学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：生物炭在提升耕地质量和作物增产方面展现出显著潜力，为深入分析生物炭还田对土壤改良和作物生长的研究和应用进展，该研究系统综述了生物炭的制备方法及装备、影响生物炭理化性质的关键因素、以及生物炭对土壤（理化性质、养分、酶活和微生物群落、无机重金属和有机污染物、碳汇减排）和作物的影响，归纳总结了关键影响因素及相关机理，探讨了生物炭应用的风险及应对措施，并提出未来研究建议。一方面，生物炭还田具有改善土壤条件、直接提供或促进养分供给、改善土壤微生物群落结构及酶活性、降低重金属生物有效性、吸附或降解有机污染物、减少温室气体排放、提高土壤固碳能力、促进作物生长等优势；另一方面，生物炭大量施用土壤，可能存在环境风险和健康风险，需要对生物炭长期还田效果进行系统评估，全面评价其经济、社会和生态效益，并采取适当优化措施，降低甚至避免生物炭应用风险。研究旨在推动生物炭产业健康发展，助力生物炭在农业高质量发展进程中发挥更大作用。
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加快中国丘陵山区农机化发展的思考与对策
《农业工程学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：丘陵山区农业机械化现已成为中国农业机械化和农业现代化发展最短的短板和最大的卡点。加快丘陵山区农业机械化发展，既需要从国情农情出发，准确把握中国农业发展所处的历史方位，更需要将其置入农业现代化乃至国家现代化的整体框架之中，从农业现代化发展的内在规律和历史逻辑来深入思考和系统谋划。因此，该文从农业现代化发展的内在规律和历史逻辑、中国丘陵山区产业与技术背景、丘陵山区农业机械化发展制约因素等方面进行了系统论述，在此基础上探索提出中国丘陵山区农业机械化的发展思考与对策，为加快中国丘陵山区农业机械化发展的宏观决策和科技创新提供有益参考。研究表明：1）中国丘陵山区农业机械化的发展对于保障国家粮食安全和推动农业产业升级具有战略性意义。然而由于自然条件制约、技术适应性差、研发力量薄弱以及政策支持较弱等多方面因素，其发展进程缓慢且面临重大挑战。2）丘陵山区农业机械化的发展须遵循农业现代化发展的内在规律和历史逻辑，须以政策和科技为支撑，实现生产条件、组织管理、生产技术和职业农民四要素的协同推进，以促进其向高质高效、全程全面迈进。3）中国丘陵山区农业机械化的发展受到自然条件、农艺与社会经济条件等多重因素制约，要通过顶层设计与系统谋划、因地制宜与自主创新、多要素协同与有序推进、政策支持与责任落实等系统工程举措以实现丘陵山区农业机械化的可持续健康发展。4）针对中国丘陵山区农机化的主要难点，丘陵山区农机化技术装备研发的重点应包括快速便捷转运技术与装备、轻量化多功能动力底盘技术与装备、轻简高效机械化作业技术与装备、丘陵山地农业生产信息化技术、农机农艺深度融合技术、技术模式与服务体系研究等。
关键词： 丘陵山区 农业机械化 内在规律 历史逻辑 研发重点
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不同新型肥料对西南地区露地甘蓝可持续生长综合评价
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为解决西南地区集约化蔬菜生产肥料投入量高、养分配比不平衡导致的养分损失量高、肥料利用率低、环境代价大等问题，实现区域蔬菜绿色可持续发展，本研究以西南地区露地甘蓝为研究对象，采用田间试验，设置不施肥（CK）、农户习惯（FP）、优化养分的作物专用肥（OPT1）处理、缓控释配方肥处理（OPT2）和添加硝化抑制剂稳定性配方肥处理（OPT3）5种不同肥料管理策略，结合生命周期评价方法，揭示不同新型肥料对露地甘蓝在农学效应、肥效效应与环境效应方面的综合影响。结果表明：与FP相比，OPT1、OPT2、OPT3在平均减少氮、磷、钾肥用量36.9%、65.2%和62.1%的条件下，能够实现甘蓝总产量增加2.51%～7.53%，氮肥利用率提高168.7%～228.6%，收获期氮累积量提高15.4%～35.3%；单位面积活性氮损失降低66.7%～85.9%，温室气体排放显著降低26.3%～27.2%；同时提高净经济效益13.0%～18.4%，生态系统净经济效益14.5%～31.7%。与其他优化处理相比，稳定性配方肥处理总产量较作物专用肥提高3.1%，较缓控释配方肥提高4.6%；收获期氮累积量较作物专用肥提高13.5%，较缓控释配方肥提高17.3%；单位面积上的活性氮损失较作物专用肥降低28.9%，较缓控释配方肥降低57.9%；生态系统净经济效益较作物专用肥增加15.0%，较缓控释配方肥增加9.5%。研究表明，优化施肥配施硝化抑制剂效果最优。
关键词： 缓控释肥 硝化抑制剂 产量 肥料利用率 温室气体排放 生态系统净经济效益
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新形势下农业科研单位项目外拨经费管理优化研究
《中国农业会计 》 2025
摘要：新形势下,农业科研单位对项目外拨经费的管理已无法完全适应时代要求.本文以J研究所为例,对项目外拨经费概念进行了界定,通过介绍J研究所项目外拨经费的基本情况、分析项目外拨经费执行存在的问题及成因,并据此提出了建立健全项目外拨经费管理办法、充分发挥科研项目财务助理的作用、提升财会人员专业水平以及加强外拨经费监管等对策建议,以期为提高农业科研单位项目外拨经费管理水平提供参考.
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微波非热效应对浓香菜籽油风味形成的影响
《农业工程学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：菜籽微波是制备浓香菜籽油的高效生香预处理环节，为从不同阶段探究微波热作用与非热作用对关键风味物质的贡献差异，该研究以菜籽为原料，在150℃恒温下分别采用微波和纯热（炒籽）预处理后进行压榨制油，微波处理组包含了微波的热效应和非热效应，以同温度下的纯热（炒籽）处理平衡微波中的热作用，通过对毛油风味进行对比研究，采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱-嗅闻技术对菜籽油中关键风味成分进行定性定量。微波处理1、2、3、4、5 min菜籽油中风味物质总含量是纯热作用的1.17、1.98、1.23、2.96和3.88倍。5 min时微波和纯热促成的浓香菜籽油中关键挥发性风味化合物总含量分别为266.54和68.83 mg/kg。微波作用下各类挥发性风味物质含量是纯热作用的2～15倍，微波的非热效应能促进吡嗪类、酚类、醇类、酸类、醛类、异硫氰酸酯和含硫化合物的产生，该研究发现呋喃类是微波非热效应产生的特有物质，说明相同温度下微波阶段中的非热作用对浓香菜籽油中关键风味的形成起决定性作用。
关键词： 菜籽油 微波非热作用 纯热作用 关键风味物质 香气强度
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