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期刊名称
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作者
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张超; 蒋明才; 曾顺德; 高飞虎; 刁源; 《南方农业 》 2008
摘要：辣椒是重庆市重要的蔬菜之一,是重庆重点发展的特色作物之一。本文简要分析了重庆辣椒加工生产的现状及存在问题,并对重庆辣椒加工的发展方向进行了探讨。
关键词： 辣椒 加工 现状 问题
冯友孝; 黎昌礼; 沈小兰; 蔡艳辉; 宋文兰; 周汝平; 《南方农业 》 2007
摘要：本文分析了重庆农产品深加工的现状、重庆发展农产品深加工的有利条件,提出了重庆发展农产品深加工的建议。
关键词： 农产品 深加工 现状 对策
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