江津地方甜橙品种(系)

周心智; 张云贵; 《南方农业 》 2018

摘要：江津种植柑橘历史悠久,甜橙品种极为丰富。1954年,群众性柑橘选种时,选定114个优良株系。1972年以后又连续选种,提纯复壮、优中选优,经过分析、鉴定,发现有40多个株系品质较佳。本文择其26个品种(系)简介之,并对前人的相关工作进行概括总结和简要评述,期望为甜橙的深入研究及生产发展提供参考。

关键词： 江津 甜橙 品种

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变温变频理条工艺对针形茶品质的影响

罗红玉; 吴全; 钟应富; 袁林颖; 张莹; 杨娟; 唐敏; 王明乐; 黎星辉; 《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：探索针形茶变温变频理条工艺与机制,为实现针形茶自动化理条提供依据。比较不同的变温变频理条方式对茶叶品质的影响,分析针形茶变温变频理条的内在机制。结果表明,采用"高-高-中"方式理条的茶样感官品质得分最高(93分),香气尚鲜栗香、滋味尚鲜醇、叶底绿明亮,干茶、茶汤、叶底的-a*值分别高达0.47、5.07、3.33;茶多酚、氨基酸、可溶性糖质量分数和总叶绿素含量较高,分别为28.65%、2.64%、3.78%和3.68 mg/g。在固定温度与频率情况下,理条前期,水分质量分数无显著变化,叶温、热容量、焓迅速升高,3 min时分别高达64.4℃、4.88 k J/(kg/℃)、173 k J/kg;中期,水分质量分数逐步减少,叶温逐渐上升,热容量保持稳定,焓迅速降低;后期,水分质量分数下降较快,叶温升高缓慢,热容量及焓降低,理条结束时焓最低,为147 k J/kg;熵变不断减少且大于零,说明理条过程不可逆,平均失水率为2.78%/min。理条过程中所吸收的热量,不同阶段其作用表现不同:理条前期以升温为主;中期以失水、升温为主;后期以失水为主,升温为辅。采取前期高温高频、后期适当降温降频的理条方式有利于形成针形茶色绿、鲜醇的品质。

关键词： 针形茶 变温变频 理条工艺 品质 机制

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茶树新品种“渝茶3号”选育研究

侯渝嘉; 彭萍; 唐敏; 徐泽; 胡翔; 李中林; 邬秀宏; 《西南大学学报(自然科学版) 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：以早白尖有性系群体为材料,经单株选择系统育种,育成了优质绿茶新品种"渝茶3号".经多年的品种比较试验结果表明,该品种属灌木型中叶类中生种,氨基酸5.4%,茶多酚24.0%,咖啡碱3.3%,水浸出物40.2%;适制绿茶,鲜叶产量比福鼎大白茶高11.6%,抗逆性较强,2017年获得重庆市农作物品种审定委员会颁发的农作物品种鉴定证书.

关键词： 渝茶3号 茶树 品种 选育

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海拔差异对优质稻渝香203稻米品质的影响

张现伟; 唐永群; 姚雄; 肖人鹏; 刘强明; 文明; 李经勇; 《中国稻米 》 2018 北大核心

摘要：渝香203是重庆市农业科学院选育的优质三系杂交水稻品种,具有米质优(达国标优质米2级)、香味浓、产量高、抗性好、适应性广等特点。本试验设置了5个海拔高度处理(500 m、600 m、700 m、800 m、900 m),对不同海拔高度下渝香203的稻米品质进行了比较分析。结果表明,渝香203在海拔600 m时垩白粒率和垩白度最低,整精米率随海拔高度的增加显著提高,直链淀粉含量随海拔高度的升高而升高,胶稠度则随海拔高度的增加而降低。

关键词： 海拔高度 优质稻 渝香203 稻米品质

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2018年10月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青; 张谊模; 《植物医生 》 2018

摘要：一、2018年9月重庆市蔬菜价格走势特点2018年9月重庆蔬菜受上市量影响,产地价格环比有所下降,同比上涨;双福农贸城蔬菜批发价格环比上涨。监测的30种地产蔬菜产地均价2.51元/kg,环比稳中有跌3.83%,同比稳中有涨3.29%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看(截止到9月25日),大宗品种、所有品种加权均价、算术均价环比、同比均出现不同程度的上涨。其中:加权均价方

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2018年1月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青; 吴霜; 《植物医生 》 2018

摘要：一、2017年12月重庆市蔬菜价格走势特点2017年12月重庆地产秋冬蔬菜上市量继续增加,产地价格环比、同比均继续下跌;双福农贸城蔬菜批发价格环比、同比连续3个月持续下跌;零售价格环比持平略跌,且略高于全国均价。由于秋冬蔬菜上市量涨幅较大,产地价格继续下跌,表现为30种地产蔬菜产地均价2.14元/kg,

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柠檬绿色栽培技术要点

韩国辉; 魏召新; 龚亮; 陆大星; 李勋兰; 陈治远; 程昌凤; 《中国南方果树 》 2018 北大核心

摘要：柠檬富含人体所需的多种营养元素,极具食用及经济价值,在食品、医疗等领域都有广泛的应用。重庆是国内柠檬的主产区之一,也是柠檬产业发展较快的地区之一。为了提高重庆柠檬绿色生产技术水平,促进重庆绿色柠檬产业的健康发展,经过多年研究和生产实践,笔者总结出了柠檬绿色高效栽培技术要点,以供参考。

关键词： 柠檬 绿色 栽培 技术

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2006—2015年重庆市农田生态系统碳足迹分析

杭晓宁; 张健; 胡留杰; 罗佳; 马连杰; 廖敦秀; 《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：利用2006—2015年重庆市农业生产统计数据,对全市农田生态系统碳排放、碳吸收和碳足迹进行估算、分析,探讨造成碳排放和碳吸收变化的影响因素。结果表明:在所有排放因子中,氮肥的排放量和占比均最高,约为50%,但有逐年下降的趋势,由2006年的51.35%下降到2015年的47.32%;水稻是重庆市第一大农作物,也是生态系统中碳吸收第一大来源,截至2015年,其全生育期碳吸收量达到4.099 5×106 t,占全市农田生态系统碳吸收量的39.16%;农田生态系统碳足迹占同时期播种面积的比例也呈现下降趋势,由2006年的19.78%下降到2015年的17.44%,即农田生产产生的碳排放需要全市约1/5的播种面积来消纳;重庆市农田生态系统处于碳盈余状态,2015年达到了2.727 2×106 hm2,重庆市农田生态系统的碳汇功能逐年提高。

关键词： 农田生态系统 碳排放 碳吸收 碳足迹 重庆市

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油菜机械垄作轻简栽培技术要点

肖长明; 王秋月; 尹学伟; 鲁远源; 李清虎; 魏灵; 《四川农业科技 》 2018

摘要：为改变多年来重庆传统油菜生产存在的人工投入量大、机械化水平低和效益不高等制约因素,重庆农科院特色作物研究所依据近年试验研究成果,集成了油菜机械垄作轻简栽培技术。2017年在本市代表区域示范,实现油菜高产与节本增效。本模式生产技术对于针对性解决农村劳动力缺乏,提高油菜生产机械化水平、生产效率和促进农户增收致富有重大意义。

关键词： 油菜 机械垄作 轻简栽培

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丘陵山区农机与农艺融合问题研究

湛小梅; 曹中华; 周玉华; 刘汶树; 《中国农机化学报 》 2018

摘要：近年来,我国农业机械化发展迅猛,但是丘陵山区的农业机械化发展始终落后于全国平均水平,其主要原因是农机农艺融合脱节。对农机农艺的关系及其融合的必要性进行分析,研究丘陵山区农机农艺融合存在的问题,并且提出促进丘陵山区农机农艺融合的建议。

关键词： 丘陵山区 农机农艺 融合 建议

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