科研产出
一个番茄EMS叶色黄化突变体的叶绿素含量及光合作用
《应用生态学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：本试验以测序番茄品种‘Heinz 1706’的甲基磺酸乙酯(EMS)诱变所获得的叶色黄化突变体(Y55)为试材,分析了突变体的植株生长、叶片叶绿素含量及光合参数.结果表明:Y55的株高、茎粗、鲜质量均显著降低;叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、总叶绿素含量以及叶绿素a/b均显著降低,Y55叶绿素合成的前体物质含量均显著低于野生型,尤其是粪卟啉原Ⅲ及其后前体物质;且Y55叶片净光合速率、蒸腾速率、胞间CO_2浓度、气孔导度均显著低于野生型,最大光合速率、CO_2饱和点与补偿点、光饱和点与补偿点也显著下降;Y55的PSII最大量子效率显著降低,F_o显著升高,PSII与PSI的光合电子产量和电子传递速率显著降低;Y55处于基态的捕光色素分子、捕光色素分子处于最低激发态的平均寿命均显著降低.表明粪卟啉原Ⅲ的合成受阻可能是黄化突变体Y55叶绿素含量下降的主要原因,黄化突变降低了叶片捕光色素分子数量,影响了叶片的光合作用,进而抑制了植株的生长发育.
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重庆市主城区花境植物应用调查与分析
《西南大学学报(自然科学版) 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：对重庆市主城区花境植物进行了调查和分析.结果表明:(1)目前重庆市主城区已应用花境植物171种,隶属65科138属,其中以多年生草本为主,较多的科有禾本科、菊科、唇形科和百合科等.(2)表现优良的有140种,存在部分有病虫害、易倒伏植物.(3)观赏价值高的有157种,其中以观花观叶为主,观干、观果的极少;花期主要集中在春夏秋三季,以夏季为盛;常绿植物有93种.(4)应用安全的有161种,存在部分有毒、易扩散植物.(5)运用层次分析法(AHP)对重庆市主城区花境植物进行综合评价,筛选出观赏应用价值高的常绿植物52种,其中综合评分在3.5以上的可大规模推广应用.
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重庆地区家庭阳台栽培蔬菜技术要点
《南方农业 》 2018
摘要：重庆地区城市居民越来越流行在自家阳台种植蔬菜来取代普通观赏植物,因其既能食用又能增添绿意。主要阐述了阳台蔬菜的兴起由来和种植关键技术。
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固体酸催化纤维素水解制备葡萄糖的研究进展
《食品工业 》 2018 北大核心
摘要：纤维素是由葡萄糖单元通过β-1,4-糖苷键连接而成的高聚物,水解可获得葡萄糖等一系列化合物。目前常使用生物酶、无机酸、超临界水催化纤维素水解,却存在生产成本高、产品难分离、对设备腐蚀严重、反应不易控制等难题。为解决上述难题,亟待寻找一种新型催化剂。固体酸具有产品易于分离、可循环利用、对设备腐蚀小以及环境友好等优点,因此受到广泛关注。文章介绍了几种固体酸催化纤维素水解的最新研究进展,但对水解生成葡萄糖的食用安全性还有待做进一步的研究。
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低氮胁迫对无土栽培辣椒形态、物质积累及氮吸收利用效率的影响
《辣椒杂志 》 2018
摘要：为在生产上给辣椒制定合理的氮肥施用方案提供理论参考,采用无土栽培方法,以6份辣椒自交系为材料,研究了营养液中氮素浓度为正常水平的20%条件下辣椒形态、物质积累和氮吸收利用的变化情况。结果表明,在开花期,低氮胁迫造成辣椒SPAD值、株高、开展度显著下降;在成熟期,低氮胁迫造成辣椒果实干物质量、果实干质量比以及果实的氮含量显著下降,叶片和茎秆干质量与正常施氮组差异不显著,叶片干质量比、茎秆干质量比以及单株氮吸收效率大幅增加,但氮利用效率大幅下降;低氮胁迫还对叶片、茎秆氮含量与单株氮利用效率等一些性状间的相关性造成了影响。推测,低氮胁迫下辣椒整个生长周期都以营养生长为主。
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杨梅果实生物活性物质研究进展
《南方农业 》 2018
摘要：杨梅果实富含各类生物活性物质,可对人体健康状态的维持起重要作用,其生物活性物质的测定及活性评价等已成为目前研究热点。综述杨梅果实中主要生物活性物质花色苷、类黄酮及酚酸的分布及含量研究概况,杨梅果实抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、防治糖尿病等各项生理活性的研究现状,在此基础上提出了研究存在的问题及未来研究热点方向。
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茶酒稳定性及抗氧化特性分析
《食品与发酵工业 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：以烘青绿茶、工夫红茶为原料分别加工绿茶酒和红茶酒,研究其贮藏过程中茶多酚含量、色差值和沉淀量的变化趋势,并采用1,1-二苯-2-苦基肼(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH)法和氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)法测定茶酒贮藏过程中抗氧化能力的变化。结果表明:绿茶酒和红茶酒均采用62%(vol)高粱酒浸提和52%(vol)高粱酒调配,且质量浓度分别为1.0、1.5 g/L时的感官评分最高;贮藏30 d后,绿茶酒的茶多酚含量、亮度、绿色度、ORAC值和DPPH自由基清除率逐渐降低,黄色度及沉淀量逐渐增加;红茶酒的茶多酚含量、亮度、ORAC值和DPPH自由基清除率逐渐降低,黄色度基本不变,红色度及沉淀量逐渐增加。表明茶酒在贮藏时,茶多酚含量、澄清度和抗氧化能力均有所降低,其色泽则会逐渐褐变。
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重庆5个新引进晚熟杂柑品种品质表现初步评价
《中国南方果树 》 2018 北大核心
摘要：为筛选适合重庆发展的晚熟杂柑新品种,引进Gold Nugget(金块)、Shasta Gold(莎斯塔金)、Tahoe Gold(太浩金)、Tango(探戈)、Yosemite Gold(尤斯美地金)等5个国外专利品种,在重庆市江津区先锋镇(海拔290m)、忠县新立镇(海拔480m)、开州区厚坝镇(170m)等3个区试点于枳橙砧不同甜橙品种上进行高接换种,高换第3~4年通过测定果实性状、内在品质指标对各品种的果实品质进行初步评价.结果表明,不同品种的果实性状和内在品质存在一定差异,"金块""莎斯塔金""尤斯美地金"等品种的果形较大,"太浩金"果面最红,"金块"果皮亮度更好且无核性状稳定,金块、莎斯塔金、尤斯美地金等3个品种的可溶性固形物含量较高,金块和探戈的固酸比大多明显高于其他品种."金块""莎斯塔金""探戈"等3个品种在果实性状、内在品质、产量和抗逆性上的综合表现较好,较适合重庆及相似生态区发展.
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