科研产出
基于财政专项资金管理需要的科学事业单位会计制度研究
《企业改革与管理 》 2015
摘要：国家实施科教兴国、建设创新型社会发展战略的主要力量之一是科学事业单位。最近几年,伴随着科学事业单位科技创新能力和服务区域经济发展能力的提高,各级财政资金投入均大幅度增长,科技、农业等领域的财政专项资金已经成为科学事业单位资金的主要来源。然而,与国家科学事业的蓬勃发展相比,其配套的各种现行科学事业单位会计制度的更新与完善却相对滞后了。基于这样的现实背景,文章以"基于财政专项资金管理需要的科学事业单位会计制度"为主要研究对象,对其展开深入、细致的分析,希望能就如何尽快实现科学事业单位会计制度的创新提出合理建议与对策。
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不同等级云岭永川秀芽茶叶品质特征研究
《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：永川秀芽是重庆十大名优绿茶之一,因其品质独特而闻名于国内外。为科学评价不同等级永川秀芽品质,本实验对御芽、珍芽、极川、特川和一川等5个不同等级云岭永川秀芽茶叶品质特征进行了分析。结果表明:5个不同等级永川秀芽感官审评总体得分与其等级高低顺序完全一致;不同等级永川秀芽分离鉴定出43种挥发性香气组分,分别为御芽27个、珍芽35个、极川37个、特川36个和一川39个,其中乙酸乙酯等21种物质为5个等级永川秀芽中共有香气组分,对构成永川秀芽风味具有重要作用,而酯类和醇类对永川秀芽特征性香气成分形成有突出贡献;不同等级永川秀芽主要滋味成分茶多酚含量、可溶性糖含量和酚氨比与其感官评分呈显著负相关,氨基酸含量和咖啡碱含量与茶叶感官评分呈显著正相关,对其滋味品质影响力为咖啡碱>氨基酸>茶多酚>可溶性糖(其与茶叶感官评分相关系数分别为0.961、0.882、-0.945和-0.977);从5个等级云岭永川秀芽检测出23种氨基酸组份,其中鲜爽香味物质茶氨酸含量随茶叶等级升高而升高;不同各等级永川秀芽干茶色泽、茶汤和叶底没有较大差异。因此,本研究结果对云岭永川秀芽品质评价标准制定提供了科学参考依据。
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