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宋树民; 佘小明; 邓永骊; 周玉华; 《现代农业装备 》 2012
摘要：本文阐述了JH-500型辣椒干燥设备的组成及工作原理,以及辣椒干燥加工工艺流程及操作要点,并研究探索出与设备配套的干燥工艺及参数。通过辣椒干燥加工技术及设备的示范推广,得出JH-500型辣椒干燥技术及设备用于辣椒干燥加工是可行的,不仅能够提高辣椒干燥加工生产率和干辣椒品质,减少鲜辣椒霉烂损失,还能促进辣椒产业发展和农民增收。
关键词： 辣椒 干燥加工 干燥设备 干燥工艺
杨清慧; 湛小梅; 孙志强; 宋树民; 邓永骊; 《南方农业 》 2012
摘要：根据花椒特性,得出花椒烘干的工艺流程及相应的干燥曲线,设计出一种可以智能控制温度、操作方便、适用性广的花椒烘干设备。
关键词： 花椒 烘干工艺 烘干设备 热风炉
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