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• 2023年-2024年重庆市油菜新品种比较试验初报

  作者：李志;胡承伟;王权志;刘锐文;韩梅;王伟;黄桃翠

  关键词：油菜;新品种;产量;比较试验;重庆市

• 糖基化明胶-藻油微胶囊性能表征及其贮藏稳定性

  作者：张诗沛;刘丁与;杜宇明;邓利玲;黄桃翠;钟耕

  关键词：糖基化;微胶囊;冻融稳定性;氧化稳定性

• 茎秆形态性状和产量构成因子对高产型水稻品种抗倒性的影响

  作者：陈秀英;黄乾龙;李贤勇;王楚桃;欧阳杰;朱子超;何永歆;蒋刚;管玉圣;熊英;黄桃翠

  关键词：高产型杂交水稻;茎秆形态性状;产量构成因子;抗倒性

• 超声辅助酶法制备菜籽肽及其组成、物理特性及结构分析

  作者：黎茂英;黄桃翠;刘文海;石慧;韩梅;陈泳玲;钟耕

  关键词：菜籽肽;超声辅助;酶解;品质

• 油菜籽品种对浓香菜籽油风味的影响

  作者：张欢欢;张玲;黄桃翠;高飞虎;张雪梅;李雪;杨世雄;梁叶星

  关键词：油菜籽品种;浓香菜籽油;关键风味物质;相对气味活度值;主成分分析

• 不同油菜品种机械化种植的适应性研究

  作者：胡承伟;周志淑;朱程;刘希忠;黄桃翠

  关键词：油菜;机械播种;机械收获;人工收获

• 冷榨菜籽蛋白的碱性电解水提取工艺及其结构性能表征

  作者：杨万富;黄桃翠;刘和平;张祖清;Waleed A.S.Aldamarany;高羽歌;钟耕

  关键词：蛋白;结构;功能;冷榨双低菜籽饼;碱性电解水;提取率;优化