文献类型: 中文期刊
作者: 敬博 1 ; 柘祚斌 1 ; 李秋萍 1 ; 罗云米 2 ; 刘玉英 2 ;
作者机构: 1.重庆市潼南县蔬菜产业发展局
2.重庆市农业科学院
期刊名称: 南方农业
ISSN: 1673-890X
年卷期: 2010 年 04 卷 06 期
页码: 29+76
摘要: 叶类蔬菜是指以柔嫩的叶片、叶柄或茎部供食用的一大类蔬菜的总称。叶类蔬菜富含各种维生素和矿物质,深受消费者喜爱。但由于叶类蔬菜不耐运输、保鲜困难,靠外调很难解决重庆市夏秋高温干旱季节叶类蔬菜供应短缺的矛盾
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