文献类型： 中文期刊
作者： 李丽霞 1 ; 罗学平 1 ; 何春雷 1 ; 赵先明 1 ; 敬廷桃 1 ; 杜晓 1 ;
作者机构： 1.宜宾职业技术学院生物工程系;四川省茶业科学与工程重点实验室;四川农业大学园艺学院;重庆市农业科学院农业科技信息中心
关键词： 金属掩蔽剂;氟离子选择电极法;氟;砖茶;测定
期刊名称： 食品工业
ISSN： 1004-471X
年卷期： 2016 年 11 期
页码： 173-176
收录情况： 北大核心
摘要： 采用氟离子选择电极法测定砖茶中氟含量,探讨不同金属掩蔽剂对测试效果的影响。结果表明,以柠檬钠+浓盐酸作金属掩蔽剂,测定的电位值与氟浓度的对数呈直线关系(y=-59.17x+248.1,R~2=0.999),方法最低检出限为0.022 mg/L。其精密度与准确度较好,8次重复测定的RSD为0.51%,3个不同浓度样品的加标回收率为94.64%~105.88%,平均回收率为99.10%。测试产区砖茶样品氟含量为603.9~1 246.5 mg/kg,销区砖茶氟含量在836.4~1 011.8 mg/kg之间,二者差异不显著。
- 相关文献
[1]砖茶中氟的研究进展. 邬秀宏. 2009
[2]质构仪测定番茄硬度方法的比较. 王虹,周心智,杨丽,郭爱民,张云贵. 2009
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