文献类型： 中文期刊
作者： 柴勇 1 ; 杨俊英 1 ; 李必全 1 ; 周优良 2 ; 熊英 1 ;
作者机构： 1.农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆)
2.重庆市农产品质量安全中心
关键词： 激素;豆芽;检测;残留
期刊名称： 西南农业学报
ISSN： 1001-4829
年卷期： 2007 年 20 卷 04 期
页码： 698-701
收录情况： CSCD
摘要： 以重庆地区市售豆芽为对象,利用高效液相色谱法,研究了其中赤霉素(GA3)、激动素(KT)、6-苄氨基嘌呤(BA)、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)四种激素的残留情况。检测结果表明,豆芽菜中含有大量的GA3和2,4-D,但不同来源的豆芽中这两种物质的含量波动较大,而KT和BA未检出,这表明激素残留是豆芽菜安全控制的主要对象。本试验用高效液相色谱法测定目标物质的回收率达到了82.65%~100.53%,相对标准偏差均小于15%。
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