文献类型： 中文期刊
作者： 李淑君 1 ; 袁亮 1 ; 祁志云 1 ; 杨华 1 ; 付忠军 1 ;
作者机构： 1.重庆市农业科学院
关键词： 全株玉米青贮;生物产量;营养品质;发酵品质;主成分分析;隶属函数分析
期刊名称： 南方农业学报
ISSN： 2095-1191
年卷期： 2023 年 54 卷 007 期
页码： 2092-2100
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： [目的]探究品种对青贮玉米生物产量和青贮品质的影响,筛选出适宜在重庆地区种植的优良青贮玉米品种,为推动重庆地区草食畜牧养殖业健康稳定发展提供参考.[方法]以重庆市4个青贮玉米新品种(渝青玉3号、渝青386、渝青385和渝单58)为参试材料,雅玉青贮8号为对照品种(CK),收获期测定全株玉米生物产量,同时将全株玉米切碎青贮90d后测定青贮的营养成分和发酵品质;运用主成分分析及隶属函数分析法综合评价全株玉米青贮品质,结合生物产量筛选优良品种.[结果]各青贮玉米品种间生物产量差异明显,以渝青386鲜物质产量和干物质产量均为最高,较CK分别显著提高9.03%和10.56%(P<0.05,下同).品种间全株玉米青贮后营养成分差异明显.渝青386的粗蛋白含量最高,为8.43%,较渝单58和CK分别显著提高18.23%和17.08%,酸性洗涤纤维(ADF)含量最低,为20.33%,显著低于其他品种;渝青385的中性洗涤纤维(NDF)含量最低,为40.30%,较CK显著降低14.93%;渝单58的淀粉和水溶性碳水化合物(WSC)含量均最高,分别为37.90%和3.12%,均显著高于渝青玉3号、渝青385和CK.品种间各项发酵品质指标存在明显差异.渝青386的pH最低,为4.06,乳酸含量最高,为7.70%;渝青385的乙酸含量最高,为0.56%;渝单58的丙酸含量最低,为0.10%;渝青玉3号的氨态氮/总氮(NH3-N/TN)为11.45%,显著高于其他品种;所有品种均未检测到丁酸.所有品种全株玉米青贮V-Score评分均大于80分,为良好级,其中渝青386评分最高(93.4分).通过主成分分析提取3个主成分,累积贡献率为89.810%,反映原来14个指标的大部分信息.综合主成分分析及隶属函数分析发现,4个参试品种的青贮品质综合表现均优于CK,其中渝青386和渝青385平均隶属值大于0.50.[结论]在重庆地区种植渝青386,生物产量最高,且制作全株玉米青贮饲料效果较好,具有更高的推广价值.
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