您好，欢迎访问重庆市农业科学院 机构知识库！

光照对血橙果实内外着色调控的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 杨海健 1 ; 周心智 1 ; 张云贵 1 ; 杨蕾 1 ; 丁志祥 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院/江津柑橘综合试验站

关键词： 血橙;花色苷;类胡萝卜素;着色;遮光

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2019 年 009 期

页码： 2015-2021

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]分析血橙在不同光照条件下果皮、果肉中花色苷和类胡萝卜素含量动态变化,获得光照对血橙内外着色的调控功能信息,为后期改善血橙外观品质提供科学依据.[方法]在塔罗科血橙果实转色前期采用不同透光率的果袋对果实进行梯度遮光处理,测定分析梯度遮光处理下血橙转色过程中果皮和果肉中花色苷及类胡萝卜素含量的动态变化规律,利用LC-MS法对黑袋处理和对照血橙果皮中花色苷类物质进行定性和定量分析.[结果]对照血橙果皮和果肉中的花色苷在花后215 d开始缓慢合成,花后245 d快速合成.套袋延缓果皮中花色苷的合成时间,降低其含量,但不影响果肉中花色苷的合成;在影响程度上,白袋处理对血橙果皮花色苷合成影响较小,棕袋和黑袋处理后基本不着色.血橙果皮和果肉中的类胡萝卜素合成规律不同,各种处理下的血橙果皮类胡萝卜素含量均在花后135~275 d呈U形变化特点,以花后185 d为分界点,先降后升,而果肉类胡萝卜素含量一直呈直线上升趋势.套袋影响血橙果皮类胡萝卜素的合成,但并不影响果肉中类胡萝卜素的合成;在影响程度上,白袋处理影响最小,基本与对照相近,棕袋和黑袋处理影响较大,两种果袋均使血橙果皮类胡萝卜素含量下降32%.在塔罗科血橙果皮中检测到矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3(6'一丙二酰)葡萄糖苷和飞燕草素-3-芸香糖苷等主要花色苷类型.[结论]光照是调控塔罗科血橙果面着色的重要环境因子,但不参与调控果肉中色素的积累.光照影响血橙外观品质主要是通过调控果皮花色苷和类胡萝卜素的合成积累,且花色苷是最主要因子.血橙提质增效需从建园、技术上着重考虑光照因素,套袋虽对果面洁净有利,但不利于血橙外观色泽品质提升.

  • 相关文献

[1]不同PE材料遮光下血橙转色期果皮花色苷合成及其相关基因的表达分析. 杨海健,张云贵,周心智,洪林,杨蕾,彭芳芳,王武. 2021

[2]光质在血橙果皮花色苷合成中的调控作用. 杨海健,周心智,王武,杨蕾,洪林,彭芳芳,张云贵. 2022

[3]生育后期弱光胁迫对不同类型水稻的影响. 朱子超,李贤勇,王楚桃,蒋刚,李顺武,欧阳杰,黄乾龙,熊英,何永歆. 2014

[4]辣椒果实类胡萝卜素调控因子转录组和靶向代谢组分析. 段敏杰,李怡斐,王春萍,杨小苗,黄任中,黄启中,张世才. 2024

[5]柑橘果实萜类色素和挥发物生物合成研究进展. 李春秀,李勋兰,孙海艳,梁国鲁,向素琼,韩国辉. 2021

[6]辣椒MADS-box转录因子CaRIN基因克隆、表达与功能分析. 段敏杰,杨小苗,李怡斐,黄任中,黄启中,张世才. 2024

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：重庆市农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台